鄭州市市監局局長李建霞到滎陽市指導食品小作坊示范建設工作

□ 張岱峰 張洋波 本刊記者 柴占陽

開展好五個 “百家示范創建活動” (即開展百家食品加工小作坊示范單位、百家食品安全管理單位、百家農貿市場信息化建設、百家餐飲示范店和百家食品生產企業規范性審計等活動 ) 是正在創建國家食品安全示范城市、為食品安全省建設奮斗的河南省鄭州市市場監督管理局2019年重要的食品安全保障工作，也是鄭州市市場監督管理局 “整體工作創一流、重點工作做示范、創新工作成亮點、單項工作爭先進" 的重要體現。

鄭州市轄的滎陽市市場監督管理局開展的食品小作坊示范建設工作正是鄭州市市場監督管理局這項 “百家食品加工小作坊示范單位”創建工作貫徹落實推進的進一步彰顯。

5 月 8日上午，鄭州市市場監督管理局局長李建霞在食品生產處處長周芳陪同下，到滎陽市調研指導食品生產加工小作坊示范建設工作。

滎陽市人民政府副市長胡曉林，滎陽市市場監督管理局局長趙衛華，滎陽市市場監督管理副局長葉青立，滎陽市廣武鎮、豫龍鎮、喬樓鎮等相關領導一同調研、指導、檢查。

李建霞局長一行人等先后來到滎陽市安李記食品廠、滎陽市味稻萊食品廠、滎陽市文鋒蛋糕店、滎陽市張老實醬鹵坊等4家示范小作坊進行實地查看。每到一處，李建霞一行人都詳細查看小作坊的整體布局、環境衛生、加工流程、產銷記錄等內容，并不時對小作坊內部的空間布局、硬件提升、規范操作等方面提出寶貴意見。

在了解小作坊生產經營情況時，小作坊負責人表示，在主管部門和各級政府的大力支持和幫助下，小作坊在標準建設、質量提升、規范生產、品牌打造等方面有了長足進步，產能、銷量、收入等方面均實現增長，對今后的小作坊發展充滿信心。

李建霞對滎陽市食品小作坊工作取得的成效給予充分肯定。同時要求要繼續加強食品小作坊服務指導，督促小作坊管理再完善、質量再提升;要探索新的小作坊經營模式，以質量提升和品牌打造帶動銷量和收入增長;要嚴格小作坊食品市場準入，消除黑作坊、無證小作坊生存空間，讓老百姓真正吃上優質、放心的健康食品!