鄭州市市監(jiān)局局長(zhǎng)李建霞到滎陽(yáng)市指導(dǎo)食品小作坊示范建設(shè)工作

□ 張岱峰 張洋波 本刊記者 柴占陽(yáng)

開(kāi)展好五個(gè) “百家示范創(chuàng)建活動(dòng)” (即開(kāi)展百家食品加工小作坊示范單位、百家食品安全管理單位、百家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信息化建設(shè)、百家餐飲示范店和百家食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范性審計(jì)等活動(dòng) ) 是正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、為食品安全省建設(shè)奮斗的河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年重要的食品安全保障工作，也是鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 “整體工作創(chuàng)一流、重點(diǎn)工作做示范、創(chuàng)新工作成亮點(diǎn)、單項(xiàng)工作爭(zhēng)先進(jìn)" 的重要體現(xiàn)。

鄭州市轄的滎陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展的食品小作坊示范建設(shè)工作正是鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局這項(xiàng) “百家食品加工小作坊示范單位”創(chuàng)建工作貫徹落實(shí)推進(jìn)的進(jìn)一步彰顯。

5 月 8日上午，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)李建霞在食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)周芳陪同下，到滎陽(yáng)市調(diào)研指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊示范建設(shè)工作。

滎陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)胡曉林，滎陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)趙衛(wèi)華，滎陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理副局長(zhǎng)葉青立，滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)、豫龍鎮(zhèn)、喬樓鎮(zhèn)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一同調(diào)研、指導(dǎo)、檢查。

李建霞局長(zhǎng)一行人等先后來(lái)到滎陽(yáng)市安李記食品廠、滎陽(yáng)市味稻萊食品廠、滎陽(yáng)市文鋒蛋糕店、滎陽(yáng)市張老實(shí)醬鹵坊等4家示范小作坊進(jìn)行實(shí)地查看。每到一處，李建霞一行人都詳細(xì)查看小作坊的整體布局、環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、產(chǎn)銷記錄等內(nèi)容，并不時(shí)對(duì)小作坊內(nèi)部的空間布局、硬件提升、規(guī)范操作等方面提出寶貴意見(jiàn)。

在了解小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況時(shí)，小作坊負(fù)責(zé)人表示，在主管部門和各級(jí)政府的大力支持和幫助下，小作坊在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)、品牌打造等方面有了長(zhǎng)足進(jìn)步，產(chǎn)能、銷量、收入等方面均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，對(duì)今后的小作坊發(fā)展充滿信心。

李建霞對(duì)滎陽(yáng)市食品小作坊工作取得的成效給予充分肯定。同時(shí)要求要繼續(xù)加強(qiáng)食品小作坊服務(wù)指導(dǎo)，督促小作坊管理再完善、質(zhì)量再提升;要探索新的小作坊經(jīng)營(yíng)模式，以質(zhì)量提升和品牌打造帶動(dòng)銷量和收入增長(zhǎng);要嚴(yán)格小作坊食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，消除黑作坊、無(wú)證小作坊生存空間，讓老百姓真正吃上優(yōu)質(zhì)、放心的健康食品!