穩中求進 進中提質 譜寫焙烤行業高質量發展新篇章

5月5日，中國焙烤食品糖制品工業協會第六次會員代表大會暨六屆一次理事會在上海召開。中國輕工業聯合會會長張崇和出席并講話。工信部消費品司副巡視員張軍，中華全國總工會中國財貿輕紡煙草工會副主席王雙清出席會議。中國輕工業聯合會黨委副書記、黨建人事部主任徐祥楠宣讀中國輕工業聯合會人選推薦文件。中國輕工業聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳作協會第五屆理事會工作報告。協會理事及會員代表近500人參加會議。

大會以無記名投票方式，選舉產生協會第六屆理事會。張九魁當選理事長，朱念琳當選執行理事長，楊木梅當選副理事長，張帥當選副理事長兼秘書長。

張崇和在講話中指出，改革開放40年來，焙烤食品糖制品行業產業規模不斷擴大，產業結構逐步優化，產品花色品種日益豐富，產品品質顯著提升，現代管理意識逐步增強，標準化工作成效顯著，為滿足人們對安全、營養、美味、時尚、個性化的美好膳食需要作出了積極貢獻。

張崇和表示，中國焙烤食品糖制品協會推動行業持續健康發展，做了大量富有成效的工作。在中輕聯、中商聯支持下，協會主辦的“中國月餅文化節”，在弘揚傳統文化、表彰行業先進、樹立企業品牌、推動行業發展方面，發揮了積極作用。

中國輕工業聯合會會長張崇和

張崇和指出，五年來，協會積極服務政府和企業，積極引導消費，維護了行業合法利益；持續發展壯大展會平臺，“中國國際焙烤展覽會”成功舉辦21屆，面積達到20萬平方米，促進了行業交流，推動了產業升級；堅持辦好行業技能大賽，培養選拔了一大批優秀技能人才，為推動行業發展提供了人才支撐；不斷加強對外交流合作，學習先進技術和管理經驗，提升了行業的國際影響力。張崇和強調，隨著我國經濟發展進入新時代，行業步入發展新階段。消費升級、減費降稅,為焙烤食品企業注入了新活力；新農村建設、城鎮化加快，為焙烤食品市場打開了新空間；電子商務，線上線下融合，為焙烤食品銷售增加了新手段。同時，也面臨人力資源成本提高、環境保護約束增加、網售食品安全管控難度提升等問題。

張崇和對焙烤食品糖制品協會今后的工作提出五點希望：

活動現場

—不忘辦會初心，牢記服務使命。要發揮橋梁作用，加強行業調研，反映行業訴求，爭取政府支持，指導行業發展。要組織行業培訓，促進行業交流，強化人才培養，為人才興業多做工作。要優化服務平臺，創新服務方法，豐富服務內容，提高服務質量，努力增強服務能力和指導能力。

—堅持新發展理念，助推高質量發展。要堅持科技創新，指導行業企業加大研發力度，研究新食材、新工藝，研發新口味、新包裝。要堅持綠色發展理念，引導企業制定清潔生產方案，加大環保技術開發，提高綠色制造水平，走生態文明發展之路。要加強質量標準工作，優化標準體系建設，提升標準化工作水平，縮短標準制修訂周期，加大國際對標力度，以高質量的標準帶動行業產品水平整體提升，推動焙烤食品糖制品行業高質量發展。

—落實中央部署，踐行國家戰略。要鼓勵企業增品種，研發口味更加豐富，營養更加多元的產品。要鼓勵企業提品質，改善生產工藝，提升質量水平，開發有益膳食平衡、高品質、富營養的健康食品。要鼓勵企業培育品牌，提高品牌附加值，維護品牌美譽度，提升品牌知名度。要以豐富的品種、過硬的品質、馳名的品牌，滿足人們對安全化、功能化、個性化和營養化食品的消費需求。

—勇擔社會責任，保障產品安全。要引導行業企業認真落實、積極宣傳食品安全法律知識，自我約束，自我規范，誠實守信，自覺履行第一責任人的責任。要督促企業提升風險防控意識，構建全產業鏈風險防控機制，推行良好操作規范，以嚴格的標準、可靠的措施，保證生產安全放心食品。協會要帶領企業順乎國情民意，接受社會監督共治，保障人民“舌尖上的安全”。

—順應時代要求，建設優秀協會。要貫徹落實國資委《行業協會黨建管理辦法》，扎實做好黨建工作，發揮黨組織戰斗堡壘作用，發揮黨員先鋒模范作用。要堅持民主集中制，形成風清氣正、團結共事的良好氛圍。要注重后備人才培養，加強干部隊伍建設，構建和諧工作團隊，努力把自身建設成一個凝心聚力、自強不息，政府信賴、行業依托、企業滿意、不可或缺的職業化優秀協會。

張九魁在表態發言時表示，張崇和會長的講話，高屋建瓴，提綱挈領，對協會工作給予了肯定，為協會發展指明了方向。協會將一如既往地堅持黨的領導，緊緊依靠會員單位，腳踏實地、勤奮工作，努力踐行指導、協調、維護、監督、服務的職能，隨時隨刻傾聽行業的呼聲、回應行業的訴求和期待，維護行業公平正義，與行業同仁一道，風雨同舟、團結奮斗、開拓創新、繼往開來，共同推動焙烤食品糖制品行業高質量發展。（來源：中國輕工業網）