多彩福建，美在其中

○ 蘇更林

同學們好，我們今天的行程是福建。福建位于中國東南沿海，簡稱“閩”。福建之美，在于優美的自然風光和豐富的飲食文化。那么，我們今天的行程從哪開始呢？

從天而降的“飛碟”

你聽說過“飛碟”嗎？國際上通稱為UFO，中文的意思就是不明飛行物。聽說歸聽說，有誰見過“飛碟”呢？這一次可要讓你見識一下“從天而降的‘飛碟’”！

不過，這些“飛碟”不是外星文明派到地球的使者，而是世界上獨一無二的具有傳奇色彩的山區民居建筑。福建土樓就是這些民居建筑的典型代表，曾被列入世界文化遺產名錄。

福建土樓起源于宋元時期，大多依山就勢而建，有圓樓、方樓等形態之分。它們不需要占用多大的地盤，也不需要鋼筋混凝土，就地取材的生土、木材、鵝卵石等就夠了。

土樓既美觀又堅固，而且還具有生活功能。為了適應客家人聚族而居的生活習慣，許多圓樓都由二圈、三圈組成，并擁有功能完善的生活區和配套設施。在通廊式的土樓中，居住空間按照豎向分配使用，每戶每層占用一兩個房間，一樓為廚房餐廳，二樓為谷倉，三樓及以上為臥房。

在土樓內還有中心祖堂，這是全樓人婚喪喜慶和議事的中心，樓內還有水井、浴室、豬舍等設施。在客家人的家居中，一座土樓可以聚居幾百人。

名聞天下的武夷山

位于福建省的武夷山，是中國著名的風景旅游區和避暑勝地。武夷山為世界文化與自然雙重遺產，既有豐富的人文景觀，又有豐富的自然景觀。

說起武夷山的名稱，這里還有一個故事呢！據傳，在上古堯帝時期，彭祖曾率領族人移居到閩北一帶。那個時候，閩北到處是汪洋大海。

彭祖的兩個兒子彭武和彭夷就帶領族人進行河水疏導，這樣一來清理出來的河泥就堆成了山。后人為了紀念武、夷兩兄弟的功德，就把堆成的山脈叫做“武夷山”。

武夷山的歷史十分悠久，享有“福建第一山”的美譽。位于武夷宮古街的朱熹紀念館，展示了朱子學貫古今，遠播海外的盛況。朱熹為宋朝著名的理學家和思想家，曾在武夷山從學、著述、授徒、生活達47年之久。

千古奇人徐霞客，為明代地理學家，《徐霞客游記》的作者。徐霞客曾游歷武夷山，并特地拜謁了朱子塑像，并寫下了《游武夷山日記》文獻資料。

武夷山脈的主峰為黃崗山，海拔2158米，這里是地球同緯度地區僅有的一片生物多樣化綠洲。黃崗山的地勢高低懸殊很大，并形成了十公里長的垂直植被帶譜。山腳下的常綠闊葉林帶，夾雜著零散的毛竹林帶，隨著海拔的增加南方鐵杉和黃山松等溫性樹種逐漸增多……到了黃崗山的山巔，卻看不到樹木了。站在緩坡狀的平坦草甸上眺望四野，遠處的峰巒隱沒在云海之中，讓人感受到登高望遠的絕妙體驗。

舌尖上的福建

你也許對茶葉不會感到陌生吧，聽說過“大紅袍”嗎？說起大紅袍，那可是福建武夷山特產的茶葉，是茶中之王啊，被譽為“國之瑰寶”。在古代，大紅袍就是歷代帝王的貢茶。在現代，大紅袍曾連續多年獲得全國烏龍茶類金獎。大紅袍的制作工藝還被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。

說起福建的小吃，八寶芋泥應當算是一個吧。八寶芋泥是閩菜中的一個傳統甜食小吃，既細膩軟潤，又香甜可口。制作八寶芋泥的主要原料為芋頭，其中以福鼎芋最為著名，是制作八寶芋泥之上品。制作福鼎八寶芋泥時，先把福鼎芋煮熟搗爛，然后再加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。福建一帶的八寶芋泥，各地配料和制法不盡相同，但都是宴席上的一道“壓軸菜”。