藜麥的生物學特性及精簡栽培種植技術要點

史海萍 溫日宇

摘 要 現階段，隨著藜麥的市場需求量不斷增加，其種植規模不斷擴大。在此背景下，為了豐富藜麥的研究內容，保持其良好的栽培種植情況，就需要了解與之相關的生物學特性，提高精簡栽培種植技術利用效率。基于此，對藜麥的生物學特性及精簡栽培種植技術進行系統闡述。

關鍵詞 藜麥;生物學特性;精簡栽培;種植技術

中圖分類號：S519 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.017

藜麥為藜科植物，是一種“全營養食品”，歷史悠久且營養成分較為全面，包含了蛋白質、氨基酸、纖維素、微量元素等，具有低熱量、低糖、零膽固醇的特點[1]。

同時，藜麥易煮熟、口感獨特、味道清香、易消化，在人體免疫系統調節、疾病預防、提供人體所需營養物質等方面發揮著重要作用。除此之外，因原產地生態條件有所不同，藜麥有多種類型，如高山型、山谷型等，加上其栽培品種豐富，為消費者提供了多樣化選擇，使藜麥在市場上得到有力推廣。

1 藜麥的生物學特性

1.1 藜麥的生長特性

藜麥為雙子葉草本植物，在不同的環境條件下有著良好的適應性，側根發達，莖部較為粗壯，且包含許多分枝。其主莖下端為圓柱形，而中上部及側枝有條棱，生育時期多呈綠色，等到成熟時則變為紅色、黃色或紫色等，在不同生長階段的葉片顏色也存在差別：幼葉呈綠色、老葉呈黃色。

1.2 藜麥的生殖特性

藜麥是穗狀花序，主梢和側枝都可以開花結籽，且有效的授粉方式可為這類作物的正常成長提供支持，保持其良好的生長狀況。在種植過程中可采用浸泡的方法對藜麥的種子進行處理，促使其正常發芽，避免對藜麥種植效果、產量等產生不利影響。

1.3 藜麥的其他特性

藜麥為雙子葉植物，栽培種植過程中會因品種的不同而導致種子顏色有所區別，藜麥深根系品種一般為棕紅色或黑色，而白色系品種一般為淺灰色或淺黃色。此外，當藜麥受到氣候條件、地理環境等因素影響時，生物學特性會發生變化。因此，在對藜麥進行應用價值研究過程中，應從其品種不同而造成的種子顏色差異、植株形式、根系狀況等方面綜合考慮，全面了解其生物學特性，為不同環境條件下藜麥的有效種植提供技術支持，提高產量，滿足人們的消費需求。

在對藜麥進行研究的過程中，需要在了解其類型、生長特性的基礎上，從生育時期的顏色、生長高度、莖干的粗壯程度等方面入手，實現對這類單體植物生物學特性的有效分析，為相應研究工作的開展提供依據，豐富其研究過程中所需的信息資源，從而為藜麥栽培種植水平的不斷提升奠定基礎。

2 藜麥精簡栽培種植技術

2.1 氣候條件要求與地理位置的合理選擇

在藜麥生長過程中，地理位置、氣候條件的差異會對其種植效果、產量等產生一定的影響。藜麥生長期為90～220 d，但生長期與播種時間及當地的氣候條件有關，一般播種越早生長期越長。種植地要求無霜期在100 d以上，海拔1 500 m以上，降水量300 mm以上，最高溫度不高于32 ℃[2]。同時，應對地塊的土壤特性、光照條件、通風狀況等要素加以考慮，避免環境對藜麥的種植效果造成影響，滿足其增產要求。

2.2 整地與施肥

藜麥在種植前需要對土地進行整理，整地時間一般在土地解凍之后，對土地進行深耕并施入有機肥和氮磷鉀復合肥，然后根據地勢情況作畦。此外，在秋季要對藜麥生長區域進行深翻處理，然后利用旋耕鎮壓的方式進行整地，增強藜麥栽培種植區域地面的平整性，為其生長創造有利的條件。

根據當地的氣候條件確定播種時間，在播種前7天將肥料（有機、無機肥或混合肥）均勻撒施在地里，旋耕土地15～20 cm深，如果地里有前茬留下的根或塑膜需徹底清理，以免影響播種及藜麥生長。建議根據測土情況確定底肥量，如果土壤比較貧瘠也沒有測土條件，每667 m2施用硫基復合肥40～45 kg（復合肥要求氮磷鉀比例為15∶15∶15或更高）。

2.3 播種

在藜麥播種前，需要施用生物有機肥或農家肥，提高土壤肥力。播種時，可采用穴播、條播的方式，通過播種機完成播種工作，并控制好播種深度、株距等，充分發揮精簡栽培種植技術在藜麥種植中的應用優勢。藜麥播種過程中應充分考慮土壤溫度、降雨量等要素，并進行適當調節，保證種子可以正常發芽。同時，為了保證藜麥種子的出苗效果，播種人員應控制播種層的含水量，降低種子在播種中枯死、發霉、腐爛等問題的發生率[3]。除此之外，應根據播種區域的土地面積大小，對藜麥種子的播種量進行控制，確保后期的總體產量。

2.4 田間管理與病蟲害防治

在進行藜麥苗期管理時，應該對其出苗狀況進行分析，及時開展補苗工作，并做好間苗、定苗;藜麥生長中期應開展好除草工作，及時處理病株，并將抗倒伏方面的工作落實到位;藜麥生長后期應根據其成熟期的實際情況，完成收割工作。同時，在藜麥生長過程中也需要進行病蟲害防治工作，通過農藥防治（高氯辛硫磷乳油）、燈光誘殺、及時排水等方式的配合使用，增強病蟲害的防治效果。藜麥在幼苗階段很容易遭受金龜子類和地老虎等害蟲的侵蝕，造成大面積的減產，還易感染葉斑病、早疫病等病害，應針對病蟲害的發生情況，及時進行防治，一般可選用辛硫磷、百菌清、多菌靈等農藥進行噴施來有效防治病蟲害，確保幼苗的快速生長。

3 結語

綜上所述，通過對藜麥的生物學特性進行介紹，使相關種植人員在了解其特征特性之后，能夠根據藜麥的生長特點進行精簡栽培種植，提高藜麥栽培種植效率。因此，在提升藜麥栽培種植水平、優化其種植方式的過程中，應根據其生物學特性，探索有效的栽培種植技術并進行高效利用，促進藜麥的產量增加。

參考文獻：

[1] 羅崇玲，余有霞.景泰縣藜麥綠色高產栽培技術[J].現代農業科技，2018（15）：33，35.

[2] 楊發榮，黃杰，魏玉明，等.藜麥生物學特性及應用[J].草業科學，2017，34（3）：607-613.

[3] 張鳳英，劉洋，馬志宏，等.莜麥生物學特性及旱地高產栽培技術[J].農業開發與裝備，2015（6）：101-102.

（責任編輯：趙中正）