宜州區蠶桑特色產業發展現狀與對策分析

李茂菊 韋杰

摘 要 蠶桑產業是我國的一個傳統優勢產業，在全球蠶桑生產中占有重要的地位，為我國農村和農業發展作出了巨大的貢獻。蠶桑產業鏈長，覆蓋面廣，既有一定的經濟價值又有一定的生態價值，對山區發展有一定的帶動作用。基于此，針對廣西河池市宜州區主導產業桑蠶發展現狀進行調研，并提出適合宜州區桑蠶產業發展的對策。

關鍵詞 桑蠶;特色產業;宜州區

中圖分類號：F426.8;X922.28 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.057

自20世紀90年代建設廣西蠶桑繭絲綢產業循環經濟示范基地以來，宜州區緊緊抓住農業結構調整、西部大開發和“東桑西移”等歷史發展機遇，及時出臺配套扶持政策，全面開放蠶繭流通市場，大力發展種桑養蠶業，桑蠶生產規模逐年壯大。從2005年至今連續13年保持全國第一大桑蠶生產基地縣（區），2012年又一躍成為廣西第一大白廠絲生產基地縣（區）。宜州區先后榮獲廣西食用菌產業發展“十強縣”、廣西“十佳”桑蠶生產基地縣市、中國循環經濟優秀品牌城市、中國優質繭絲生產基地、中國蠶桑之鄉、中國特色農產品優勢區、全國農村創業創新典型縣范例和全國農村一二三產業融合發展先導區等榮譽稱號，“宜州桑蠶繭”獲國家農產品地理標志認證并成為首批廣西30個農產品區域公用品牌之一。

1 產業發展情況

1.1 產業生產規模

桑蠶產業是宜州區重要的支柱產業，覆蓋全區16個鄉鎮210個村（社區），養蠶農戶10萬戶45.6萬人，占農村人口的84.1%，其中養蠶貧困戶8 694戶，占全區貧困戶的51.99%;貧困養蠶戶人口34 776人占全區貧困人口57 909人的60.05%。2018年，全區桑園面積2.4萬公頃，其中貧困村桑園面積約0.2萬公頃，全區桑園面積和鮮繭產量連續13年保持全國縣域第一。全區有小蠶共育戶165家，小蠶共育率高達86%以上，桑蠶類農民專業合作社36家，鮮繭收購站257家，方格簇廠等蠶具廠家配套齊全。2018年養蠶150.8萬張，產繭5.99萬噸，產值29.8億元，產量、產值再創歷史新高，農民人均養蠶收入6 500元以上。

1.2 產業加工及帶動就業能力宜州區現有繭絲綢加工企業17家（規模以上企業），其中繅絲廠15家，自動繅絲機272組;織綢企業2家，織綢機50臺（套）。2018年，白廠絲產量4 710.43 t，坯綢產量3 820 300 m，比2017年有小幅度增長，絲綢企業總產值23.79億元，直接帶動就業6 000多人。自創品牌絲綢產品設計、貼牌加工生產不斷發展，積極引進絲綢深加工企業，加快絲綢深加工業發展，在白廠絲產量、繭絲綢加工能力方面繼續保持廣西縣域第一。其中，鮮繭繅絲處于全國領先地位。

1.3 產業資源利用

宜州區現有以桑樹、蠶沙、下繭等蠶桑資源綜合開發利用為主的企業15家。1）擁有“劉三姐”“南方絲繅”“壯歌”等多家蠶絲被品牌，2018年蠶絲被產量達20.9萬床，產值3億多元。2）有專門從事蠶沙收集加工的企業。例如，宜州桂恒旺公司建成年產3萬噸蠶沙生物肥生產線，年可處理蠶沙約15萬噸，2018年廣西三隆生物科技有限公司和河池市桂恒旺科技有限公司兩家企業共收集處理蠶沙約4萬噸，加工成有機肥1.7萬噸，產值1 700萬元。全年群眾和企業共無害化處理蠶沙約12萬噸，蠶沙無害化處理率達到33%以上，養蠶環境進一步好轉。3）擁有生產桑枝食用菌企業（合作社）7家，年生產桑枝食用菌達8 500萬棒，產值1.31億元。4）全國首家利用桑枝提取現代天然抗糖尿病中藥“桑枝生物堿”的廣西五和博澳藥業有限公司即將投產。5）利用桑葉、桑椹生產桑葉茶、桑葉固體飲料、桑葉面、桑椹酒、桑枝飼料豬和雞等產品，形成新的產業循環經濟增長點，蠶桑資源綜合利用成效廣西行業領先。2018年，蠶桑資源綜合利用產值達5.6億元多，蠶桑資源綜合利用能力繼續保持廣西縣域第一。

1.4 產業品牌創建與發展理念

宜州區德勝鎮劉三姐桑蠶高效生態產業（核心）示范區被認定為“廣西自治區四星級現代特色農業核心示范區”;恒業繭絲有限公司的圖形商標、嘉聯絲綢股份有限公司的“綺源”“南方絲繅”商標、宏基繭絲綢有限公司的“劉三姐”商標、皇家瑞禧蠶絲坊有限公司的“皇家瑞禧”商標等5個商標獲“廣西著名商標”;嘉聯繭絲及其制品、東方絲路絲綢有限責任公司的“絲路印記”牌生絲、宏基繭絲有限公司的“宏基絲業”牌白廠絲及“劉三姐”牌蠶絲被等3個公司的4個產品獲評“國家生態原產地保護產品”;“誼人”“宜桑”2個品牌鳳尾菇榮獲廣西“無公害農產品”認證;“誼人”“廖哥山”“宜桑”3個品牌桑枝秀珍菇榮獲“廣西富硒農產品”認證;“宜州桑蠶繭”榮獲國家地理標志認定并榮獲首批廣西農產品區域公用品牌。目前，注冊商標、品牌有30多個。蠶繭質量（鮮繭上車率達92%，平均解舒率達到61%以上，凈度達到93～94分），高于全區平均水平;生絲40%達到5A以上，90%達到4A以上。

1.5 產業發展新業態與產業融合

廣西大宗繭絲交易市場、東盟國際繭絲綢交易中心、嘉欣絲綢園先后落戶宜州區。宜州區成立繭絲綢企業科技孵化中心、電子商務協會，建成電子商務運營服務中心1個、電子商務示范基地2個、電子商務孵化基地1個、村級電子商務服務站166個。從事電商的絲綢企業有嘉聯絲綢、劉三姐科技信息公司、百姓人家、壯歌繭絲綢有限公司等15家，建有絲綢工業AAA級旅游景區1個，重點龍頭繭絲企業在杭州、南寧、桂林、柳州等城市開設連鎖實體店多家。以廣西為主宜州為交易重點覆蓋全國的廣西大宗繭絲交易市場的子公司-河池市中農繭絲綢有限公司、中國絲綢交易市場（廣西嘉欣）的電子商務公司及其平臺，為國內繭絲綢行業經營者提供信息、交易、結算、融資、倉儲、保險等全面的繭絲綢配套服務，市場繭絲“宜州指數”顯現雛形，年電子交易繭絲達1萬多噸。

2018年，河池市中農繭絲綢有限公司蠶繭、生絲、蠶蛹、絲棉、綢緞等行業主打產品及其衍生品總交易額達23億元，同比增長320%;廣西嘉欣2018年繭絲交易額達2 500萬元。繭絲市場的創新平臺（“絲路通”）與供應鏈金融服務管理模式和創新的營銷模式，能夠較好解決企業、繭站、農戶的資金緊缺、融資難等問題，降低“打白條”帶來風險和社會隱患的同時，進一步拓展國內外貿易，活躍貿易流通，擴大貿易規模與市場占有率，提升宜州乃至廣西的國內外影響力。2018年，廣西繭絲市場融資13億元，其中涉農（蠶農）提供金融服務5 641萬元，惠及河池蠶農1萬多戶;拓展綢緞、雙宮絲等絲綢產品1 109萬美金、17萬歐元;17家繭絲綢生產企業的絲綢產品采取實體經營與網店經營同步銷售模式，積極開拓國外市場。據不完全統計，僅東方絲路絲綢公司及廣西絲利來公司在2018年自營出口白廠絲分別達2 800萬美元、980萬美元，生絲出口排在全國第一。絲綢企業和電子商務平臺主要出口印度、意大利、越南等國。此外，宜州區還是全國最大的蠶種、桑苗、蠶藥、蠶具等蠶用物資集散市場，輻射全國，交易額達2億元以上，已成為全國甚至世界桑蠶繭絲市場的風向標。

1.6 產業鏈延伸

經過多年的發展，宜州區已形成“桑—蠶—繭—絲—綢—服裝”和“桑樹（果）—桑枝食用菌—桑葉茶（桑葉固體飲料）—桑果酒—藥物（桑樹生物堿）”“蠶沙—有機肥”“下繭（廢絲）—蠶絲被”、蠶蛹—飼料（食品）產品等，產品線上（電商）線下（實體店、展銷店）國內外全面開花的銷售網絡和一二三產融合發展的較完整的產業鏈。2018年，桑蠶生產、繭絲綢加工、資源綜合利用及貿易總額超過85億元。

2 產業發展中存在的問題

2.1 產業人才匱乏，產業管理體系不夠完善

目前，宜州區從事行業的桑蠶專業技術人員不足20人，且鄉鎮沒有固定的工作站所和技術管理人員;相關單位以及企業的專業技術人員緊缺。因產業管理體系不夠完善，如行業協會管理還不夠規范等，協會還沒有充分發揮應有的作用。

2.2 桑蠶種養缺乏科學管護，市場監督不到位

1）桑園的水肥管理、病蟲害防控、喂養等管護問題和蠶種、小蠶、蠶藥等市場監督問題較為突出，導致桑蠶生產用工量大、費用高。2）桑蠶的病蟲害頻發，日趨嚴重。3）市場混亂，產量、質量、效益仍有待提高。

2.3 缺乏技術創新

1）實力強的研發機構很少，企業科技力量特別是研發方面較薄弱。2）種桑養蠶方面的高效集成配套的省力化技術與機具等重點環節的創新技術難題尚需繼續攻克（如砍伐、采收等）。

2.4 精深加工滯后，產業鏈條還不夠長，產業附加值低

1）織綢產能、產量不大，印染環節仍是空白，服裝設計加工、貿易和生物醫藥開發加工等資源綜合利用附加值高的產業仍然十分薄弱、滯后。2）有些真絲裝飾行業、絲綢文化旅游產品等才剛起步，有些還是空白。

3）絲綢經濟總量不大，綜合效益不夠突出。

2.5 市場培育不足，三產融合發展深度不夠

1）絲綢產品市場占有率不高，產品缺乏話語權，外貿量更是占比不大。2）除桑枝食用菌外，蠶沙、桑葉茶、桑葚果等資源開發利用的加工產品規模小，還沒有真正形成產業化。3）蠶桑等健康養生新產品較少，農旅融合、農商融合發展的程度較低。4）整個交易市場體系還不夠完善，知名品牌少，市場影響力不夠。

3 產業發展的對策

1）爭取自治區加大投入和爭取國家對產業提供支持，特別在深加工、資源綜合利用、絲綢文化建設、省力化養蠶機具研發等方面。2）加大人才培養和科研投入。一方面，在河池學院開設桑蠶繭絲綢專業和蠶桑繭絲綢培訓學校，加大本土專業人才的培養力度;另一方面，在宜州區設立桑蠶繭絲綢科研機構，加大桑蠶產業的研發力度，帶動產業快速發展。3）繼續在宜州區建設廣西蠶桑繭絲綢產業循環經濟示范基地，以宜州區為示范點，推進廣西蠶桑產業發展。4）建立自治區級蠶桑繭絲綢產業發展風險基金和白廠絲收儲制度，防止繭絲價格大起大落，促進蠶桑產業實現可持續發展。

（責任編輯：劉昀）