常用農藥對稻田養殖小龍蝦的影響淺析

熊戰之 陳香華

摘 要 隨著我國人民的生活水平不斷提高，小龍蝦已經成為人們餐桌上常見的食材之一。由于龍蝦的產業迅猛發展，將小龍蝦養殖到稻田中，成為廣大養殖戶首選的方式。在稻田養殖龍蝦的過程中，雖然農藥對預防農作物的病蟲害起到積極的功效，但也會對稻田中的小龍蝦產生影響。就此問題進行分析，以期共同進步。

關鍵詞 常用農藥; 稻田養殖;小龍蝦

中圖分類號：S966.16 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.072

小龍蝦也叫克氏原螯蝦，隸屬于原鰲蝦科，其適應能力較強，繁殖能力強，被烹飪后美味可口，深得老百姓的喜愛。但是如何養殖小龍蝦成為養殖者重點考慮的問題之一。 近年來，從我國克氏原螯蝦的銷售市場看，市場上小龍蝦是十分熱銷的，需求量特別大。而小龍蝦養殖過程中天然養殖資源缺乏，導致很多養殖者選擇在稻田中養殖小龍蝦。稻田養殖小龍蝦產出的龍蝦品質好、售價高。這種養殖方式很受養殖者的歡迎。但是稻田養蝦的過程中，難免會用到農藥[1]。雖然農藥對預防農作物病蟲害起到積極的功效，但也會對水中小龍蝦產生影響。因此，應加強常用農藥對稻田養殖小龍蝦的影響分析，為稻田養殖小龍蝦的養殖技術提供更先進的技術支持。

1 稻田養殖小龍蝦使用農藥情況

現如今，我國人民對環境保護意識逐漸加強，尤其是關心食物的綠色、健康。在眾多問題中，水產品的食品安全性是否達標成了呼聲最高的問題。因此，在稻田小龍蝦的養殖過程中，養殖方式的選擇便成了養殖戶們的重要工作內容，將農業技術與池塘養殖技術結合到一起，也逐漸成為稻田養殖小龍蝦的重要方式之一。當然在小龍蝦養殖的過程中，對水稻的病蟲害防治問題成了重中之重，但如何預防常用的農藥給小龍蝦帶來的毒性效應也隨之凸顯。在研究的過程中發現，在種植水稻生長過程中所使用的農藥產品很多，品種多樣化農藥所含的成分也是較為復雜化的，這對稻田養殖小龍蝦帶來了很多安全性隱患[2]。

對經常使用的農藥進行檢測，發現其中有些不符合《無公害食品漁用藥物使用準則》的規定，是漁業禁用的農藥制劑，存在一定程度的危險性。農藥通過土壤等進入到水環境中，從而影響了水生物的生長。調查發現，近些年來我國在小龍蝦資源方面明顯呈現出下降趨勢，這與農藥的廣泛使用有著直接的關系。充分了解稻田常用農藥對小龍蝦的毒性效應，對指導稻田小龍蝦養殖的有著深遠的影響。

2 常見的農藥對稻田養殖小龍蝦的影響

2.1 毒死蜱

毒死蜱農藥屬于中等毒性的農藥，在我國使用的范圍很廣泛，每年的使用量也非常大。在世界衛生組織當中，其被列入了二級強度的農藥殺蟲劑。毒死蜱農藥也是全球農業生產中最常使用的一種農藥制劑。在2007年期間，國家有關部門下發了禁用甲胺磷高強度毒性農藥后，毒死蜱便頂替了甲胺磷，尤其是在水稻種植的過程中，應用最為廣泛。早在2008年的時候，我國臺灣有相關部門在水產品中查出了毒死蜱的成分，并對很多家水產養殖廠展開了詳細的調查，調查中發現在喂養水產品的飼料中就含有毒死蜱的殘留成分。曾有學者采用靜水生物測試的方法來檢測毒死蜱的毒性，從中觀察毒死蜱對小龍蝦的毒性反應，發現了在96小時 LC50（半致死濃度）為13.3 μg·L-1，可見毒死蜱對小龍蝦的影響十分大。水稻田使用毒死蜱后，稻株、水體雖含有極少的毒死蜱農藥但為養殖品生產帶來了嚴重的危害[3]。而另一位學者在研究的過程中發現在稻田害蟲防治的過程中毒死蜱對天敵的毒性是非常大的，因此在稻田害蟲防治的過程中盡可能避免采用毒死蜱農藥種植的水稻來喂養小龍蝦。

2.2 敵百蟲

敵百蟲農藥是近幾年我國在農業種植過程中長用的一種有機磷農藥，該農藥的效果顯著，但殘留毒素較低，一般情況下為了防治魚病的發生，常常會選擇該藥物防治淡水魚蠕蟲等。敵百蟲對小龍蝦48小時 LC50值為 2.78 mg·L-1， 安全濃度為 0.264 mg·L-1。由此可知，敵百蟲對小龍蝦有一定的危害性，雖然小龍蝦對敵百蟲農藥的刺激并不是特別明顯，但在種植稻田的過程中以及養殖小龍蝦的過程中也不適用。

2.3 吡蟲啉

在農業稻田養殖的過程中，吡蟲啉的應用也是十分廣泛的，該農藥的屬于硝基亞甲基類內吸殺蟲劑，該農藥主要的作用原理是煙堿乙酰膽堿的受體受到一定的刺激后，干擾害蟲運動。吡蟲啉主要是用于防治水稻等農作物上的刺吸式口器害蟲的，但是通過詳細觀察調查發現，吡蟲啉對小龍蝦96 小時 LC50 為 10.98 mg·L-1，安全濃度為 1.10 mg·L-1。只有在該數值范圍內才不會對小龍蝦本身造成影響。

2.4 阿維菌素

阿維菌素是一種高效、廣譜的抗生素類殺蟲殺螨劑。阿維菌素類農藥是一種通過自然發酵的發酵型成分藥物，該藥物的主要特點包括低水溶性、高脂溶性、廣譜等特點。一般情況下，阿維菌素會被應用到農業及畜牧業水產養殖生產的生產過程中，小龍蝦屬于甲殼類水產品，所以耐受性要比魚類高，而在稻田喂養小龍蝦的工程中，阿維菌素會對小龍蝦造成一定影響，所以周邊一定要禁用阿維素菌類農藥[4]。

3 結語

在稻田養蝦的過程中，使用常用農藥有一定的風險，不建議使用毒死蜱、敵百蟲、阿維菌素等農藥。在實際使用過程中可以用氯蟲苯甲酰胺、50%烯啶蟲胺水分散粒劑、氟啶蟲胺腈、井岡·枯芽菌、丙環唑原藥、三環唑可濕性粉劑等防治水稻田病蟲害的，既保證水稻的正常生長，又保證小龍蝦的安全生長。稻田養殖小龍蝦時，若對水稻用藥，則農藥的毒性會影響到小龍蝦的生長，只有科學研究和制定農藥的噴灑計量才能保證小龍蝦達到食用標準。

參考文獻：

[1] 魯耀鵬，冼健安.淡水螯蝦生理生態學與環境毒理學研究進展[J].生物安全學報， 2017（4）：152.

[2] 賈平安，張先榮.蝦稻連作有害生物綠色防控技術[J].湖北植保，2012（4）：72-73.

[3] 趙明森.淡水小龍蝦的生物學特性及其養殖技術[J].內陸水產，2018（10）：4-6.

[4] 錢永忠，李輕，陳晨.應用于農藥殘留對人體暴露評估的蒙特卡洛方法及其進展[J].農業質量標準，2018（5）：44-47.

（責任編輯：趙中正）