梁河縣生豬產業發展現狀及應對措施

許松芳，申愛華

（梁河縣畜牧站，云南梁河 679200）

生豬產業是梁河縣農村經濟的主導產業，是現代農業產業體系的重要組成部分，抓好生豬產業，對增加農民收入，促進經濟發展具有十分重要的作用。近年來，通過實施一系列生豬養殖扶持政策，全縣的生豬產業得到快速發展，生產規模和水平都邁上了一個新臺階。生豬產業已經成為全縣農業農村經濟的支柱產業和農民收入的重要來源，但生豬產業發展仍存在資金投入不足、良種繁育體系不健全、規模化程度低、抵御市場風險能力弱等突出問題。本文針對當前形勢，結合生豬產業發展實際，提出應對措施，為推進梁河縣生豬產業發展提供參考。

一、發展概況

2018 年梁河縣生豬存欄87 482 頭，其中能繁母豬9571 頭，出欄肉豬57 229 頭，肉豬出欄率68.7%；生產豬肉4906 t，占全縣肉類總產量6612 t 的74.2%；年生產仔豬222 905 頭。與2017 年相比，生豬存欄增加4171 頭，增長5%；肉豬出欄增加2328 頭，增長4.2%；能繁母豬存欄減少97 頭，減少1%。全縣有規模養殖場（戶）52 戶，2018 年開展豬改6246 胎,生產仔豬58 088 頭。

全縣現有存欄能繁母豬30 頭以上，年生產商品仔豬450 頭以上的仔豬繁育場6 個；存欄能繁母豬50 頭以上，年生產商品仔豬800 頭以上的仔豬繁育場3 個。現有年出欄肥豬50 頭以上的養豬場39 個；年出欄肥豬1000 頭以上規模養豬場4 個。

2018 年通過招商引資，梁河縣引進第一家生豬養殖龍頭企業——上海聯九農業發展有限公司，到梁河投資建設畜牧業生態園，項目總投資5000萬元。第一期投資3500 萬元，建設種豬場、育肥場、有機肥場、病死畜禽無害化處理中心，計劃2019年3 月底完工，第二期視企業盈利情況追加投資1500 萬元，建設飼料廠、肉聯廠。

二、制約生豬產業發展的主要因素

（一）良繁體系建設落后，良種化程度低

隨著事業單位改革的不斷推進，縣、鄉兩級生豬人工授精有償服務項目被取消，生豬人工授精設施被閑置，工作也隨之暫停。目前生豬的雜交改良主要依靠農戶完成，農戶飼養的種公豬飼養管理水平低，經濟利益最大化，配種改良不講究是否優良組合，造成仔豬質量較差。

（二）規模化飼養水平不高

規模養殖場年出欄總數只占全縣出欄總數的20%左右，全縣80%的出欄肉豬仍以散養戶為主，規模化程度低。

（三）生豬生產用地選址難、資金投入不足、糞污治理難等因素制約

梁河縣壩區面積小，山區地勢起伏落差大，加之國家對基本農田的保護力加強及梁河縣畜禽養殖禁養、限養區的劃定，導致適合發展生豬規模養殖的用地少；生豬養殖戶自身財力短缺，融資渠道狹窄，以及各級財政投入不足的影響，制約了生豬養殖規模的擴大；隨著新農村建設的推進，農業面源污染整治力度的加強，國家對生豬養殖業糞污處理要求越來越高，養殖壓力也越來越大。

（四）疫病防控風險高

梁河縣畜牧獸醫系統雖然全面落實重大動物疫病免疫工作，群體免疫密度達90%，應免密度達100%，但是受氣候和環境的影響，疫病依然對部分地區造成巨大的威脅。一些小規模的養殖戶和散養戶，疫病防控意識不強，防疫工作隨意性大，存在僥幸心理，對整個生豬養殖業具有巨大的危害性，增大了風險度。

（五）市場風險大，養殖效益不穩定

受市場信息、養殖成本、飼養管理技術、消費需求等因素影響，生豬市場不穩定，特別是規模以下的養殖戶抵抗市場風險能力弱，養殖效益不穩定。

（六）生豬養殖者素質不高

農村大多數青壯年勞動力外出務工，中老年從事生豬養殖的比重大，普遍受教育程度不高。加之受傳統養殖觀念的影響，養殖規模小、飼養管理方式粗放、抵御市場風險能力低，養殖效益不顯著。

三、加快生豬產業發展的措施

（一）統一思想，加強扶持

堅持規模生產，發展生豬產業必須走規模化、標準化、現代化發展道路。落實生豬規模化、標準化、現代化養殖場的建設。各級黨委、政府加強對生豬產業的扶持力度，認真落實能繁母豬、肥豬保險，貼息貸款、小額貸款等惠農政策，積極爭取各級項目和整合各方產業扶持資金，以生豬標準化、規模化、現代化建設為重點，推動全縣生豬產業發展。

（二）打造梁河縣黑毛豬品牌

梁河黑毛豬肉質鮮美，深受德宏州消費者喜愛，不論是黑毛豬仔豬或是豬肉市場價格均呈上升之勢。故應盡快成立梁河縣生豬專家工作站，依靠大學及科研單位，從梁河黑毛豬品種的選育、鑒定及產品開發等方面制定一系列規劃，實施品牌戰略，申報地理標志產品認證，打響梁河黑毛豬品牌。

（三）加強良種繁育和推廣，提高生豬生產水平

加強生豬良種繁育，加大良種推廣力度，優化生豬群體結構，不斷提高生豬生產水平。發揮梁河黑毛豬品種優勢，探尋最佳配種組合，提高生豬生產水平。一是要嚴格執行種畜禽經營管理制度，規范種畜禽生產和經營，進一步提高良種生產水平。二是要轉換生豬人工授精工作推廣主體，加快開展生豬人工授精工作步伐。在能繁母豬比較集中的山區村，要盡快建立村級生豬人工授精室，依托各村獸醫防疫員的力量開展生豬人工授精工作。

（四）轉變養殖方式，推動生豬產業的發展

通過發展規模養殖場、專業合作社（小區）等方式，加快推進生豬養殖的規模化、集約化、標準化，逐步解決生豬養殖規模小而散問題。進一步優化投資環境，實施招商引資，不斷吸引龍頭企業和社會資金投入梁河生豬產業，采取“龍頭企業+專業合作社（小區）+養殖戶”的辦法，利用龍頭企業的優勢把散戶的生豬生產連接起來，形成梁河縣優勢產業，創出品牌，創出名牌，贏得市場。

（五）科學規劃布局，減少對環境的污染

根據《動物防疫條件審核辦法》《梁河縣畜禽水產養殖禁養、限養區劃定方案》做好生豬養殖場布局規劃，實現生豬養殖生產和環境保護有機統一，同時推進養殖場糞污處理設施的配套和糞污綜合防治實用技術指導。到2020 年全縣規模養殖場畜禽糞污處理設施設備配套率達到95%，畜禽糞污綜合利用率達到75%。

（六）健全動物疫病防控體系，保障生豬產業健康發展

按照“加強領導，密切配合，依靠科學，依法治疫，群防群治，果斷處置”的防控方針，努力確保不發生區域性重大動物疫病。加強鄉、村動物疫病防疫體系建設，全面提高動物免疫密度和質量。

（七）強化隊伍建設，提高勞動者素質

強化服務隊伍建設，有計劃地引進大專以上畜牧獸醫專業人員進入梁河縣畜牧獸醫系統工作，為生豬產業的發展提供人才保障；利用多種形式對廣大養殖戶進行畜牧獸醫先進、實用技術培訓，提高飼養管理水平；利用成功的典型案例，召開現場培訓會，激發全縣廣大養殖戶的生產熱情。

（八）加強生豬生產安全監管，保障生豬產品質量安全

進一步完善縣、鄉畜產品質量檢驗檢測和監管體系建設，健全畜牧獸醫執法體系，逐步完善鄉（鎮）生豬定點屠宰場建設；強化免疫標識佩戴，健全養殖檔案登記，加強對養殖環節的監管，倡導綠色健康養殖；加強對獸藥、飼料、飼料添加劑等經營行為的監測，堅持標準、監管統一，檢打聯動，有效保障生豬產品質量安全。