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北寒

喜慶的宴席曲

重大節慶上的“家曲”，沒曲不成席

在門源，回族群眾把結婚辦喜事稱為“吃宴席”，專門在婚宴或其它喜慶場合演唱的曲子叫宴席曲，俗稱“菜曲兒”或“家曲”。

宴席曲已經被列中國第二批國家級非物質文化遺產名錄，其分為表禮、敘事曲、五更曲、打蓮花、散曲等五類。這些宴席曲涵蓋了回族群眾數百年來生產、生活、愛情、婚姻等方方面面，可以說是全景式表現回族歷史的音樂史詩，是研究回族的歷史、風俗習慣、語言文學以及文化的重要資料，是非常珍貴的口頭民間非物質文化遺產。

演唱宴席聲腔娓婉、細膩、活潑、優美，時而哀婉凄切，時而歡娛奔放。歌者演唱時一般不要樂器伴奏，全憑豐富的聲音、表情，載歌載舞，伴有舞蹈動作取得感人的效果。宴席曲既長于抒情，又善于敘事，優美樸素，人們參加回族的婚禮、喜慶伊斯蘭節日或在回族同胞家中作客，常常會聽到優美的回族宴席曲。

宴席曲的動作與勞動生活有關

在觀看了回族宴席曲后，你會發現它的隊形很有特點。其實，宴席曲多以方陣隊形對舞，舞蹈主要有“鷹舞”、“鸚哥舞”、“篩子舞”等。除了大傳，一般的散曲、季節歌、五更調都可以，邊唱邊舞或者歌伴舞。

宴席曲的動作與回族群眾的勞動、生活、習俗相關聯，由于回族歌曲常用鳳凰、蝴蝶、牡丹、鴿子等雍容華貴的形象和羊羔、青草、甘泉等與民族生活息息相關的事物起興，所以舞時手臂動作多變的特點恰似蝴蝶飛舞、鳳凰展翅，動作秀而不拘，美而不俗；腿部柔韌地屈伸，似放牧人趕著羊群在云中走，動作起伏穩重，柔中有韌、頭部碎搖和敏捷地擺動、眼神配合巧妙，這些都抒發了宴席中的喜慶歡快之情。

有“家曲”，就有“野曲”，千萬不可混唱

回族宴席曲又叫“家曲”，這是與所謂“野曲”（花兒）相對的。所謂“家曲”就是在家里、村莊里演唱的歌曲。“花兒”是在野外唱的曲子，不準在家里、村莊里唱。“花兒”大部分屬于情歌，內容較“野”，在家里、村莊里唱，“有傷風俗”，不倫不類。凡是“花兒”家鄉的人，都講究這個風俗。

即便是宴席曲，一般也只許在“宴席場里三天沒大小”的情況下或者是在喜慶的日子里才進行演唱，平常不隨便唱。如今，此種規矩雖有突破，但在有些地方仍然保留著。宴席曲歌手只能演唱傳統的愛情故事，要是歌手言詞不當，就會遭到主人的指責。

華熱藏族文化

在門源的仙米、珠固兩鄉境內居民多以藏族為主，他們自稱為華熱巴，其意為英雄部落，直譯為祁連山人。門源的藏族屬“華熱三堂中的德欽堂”，即上堂。

“華熱巴”勤勞勇敢，淳樸豪放，誠信友善。他們視白色為吉祥，白牦牛、白山羊是獨有特產，白色的民居、白色的服飾是建筑和服裝的特色。他們粗獷豪放，能歌善舞，“會走路就會跳舞，會說話就會唱歌”是他們生活的寫照。他們尚禮好客，家中來客全家到門前迎接，并請上席，雙手敬茶、敬酒，他們尊老愛幼，走路時要讓老人先行，路途遇長者要下馬問候，對幼兒不分男女精心撫育。

“華熱巴”的方言別具一格，是藏語中最古老的語言，代表作有《智美更登》、《貢寶多杰聽法》等。他們創造的華熱藏戲主要演藝民間故事，歷史傳說、歌舞、工藝服飾等民俗文化，被譽為藏戲藝術中的“一朵奇葩”。

“祭俄博”是華熱巴的一個重要節慶，仙米部落七月十五日祭雪龍紅山俄博，珠固部落七月初三祭抓卡啞豁俄博，點燈詠經，禮拜、賽馬、射箭等都是獨特的民間藝術活動。

工藝精湛，穿著講究的華熱藏族裝束

華熱藏族的穿著，保留著游牧者袒露一臂、長寬大的特點，追求精美、華貴的古風。高級藏袍是用錦緞掛面的白羊羔皮衣，藏語稱為“擦日”。這種藏袍以起花緞或團花緞為上品，以純黑、紫青、墨綠、碧藍、咖啡等色為上乘。貼身的內衣叫“晚裘”，是一種通寬領、短身、長袖的布衫或綢衫，使用金、銀、銅等金屬鈕扣。袖子往往長出手指一市尺左右，長出部分平時卷起，在跳舞時放下。男人們最時興的內衣是白色的；年輕婦女們時髦的款式，是粉紅內衣配以翻著寬厚白羊羔皮領的黑面緞袍。

藏袍非常講究邊飾。男女“擦日”的衣邊和袖口，用橙、黃、綠、藍、靛五色氆氌鑲成一寸寬的花邊，這種依次遞增的豎立色塊，宛如天上彩虹降落人間，給人以一種跳躍的感覺，構成了明快而和諧的美的效果。

以寬、長、大為結構的藏袍，行走很不方便，緊身束袍的腰帶就成了不可少的裝束。腰帶是懸掛各種飾物的一個重要部位。垂在男人腰間一側的，除了精致的火鐮盒、銅制裝針筒外，是一把四到七寸長的藏刀，它是男人們必不可少的佩物，是男性美的象征。垂在婦女腰間的，是一只用黃銅或白銀制成的狀如鐵錨的飾物，華熱藏語把這件飾物稱為“喔斯兒”。起初，婦女們在擠奶時，為了防范乳牛驚動把奶桶碰倒，用它來勾住奶桶，后來它漸漸失去了工具的功能，成了藏族婦女必不可少的佩物。

藏族男女都戴帽，帽子的品種多樣，最古老的帽子是用白氈制成的帶沿高尖帽，圓錐形的帽頂高有一尺左右，帽沿圓周綴以黑色布邊。在嚴寒季節多戴用狐皮或白羊羔皮做成的筒形大帽，以各色彩緞掛面，和身穿的“擦日”爭相映輝。最受藏族牧民歡迎的是呢制禮帽，由于它擋風遮雨，美觀大方，藏族男女老少人人皆愛。牧民還喜歡穿著傳統的牛皮藏靴。有一種被稱為“格洛”的花藏靴，具有濃郁的民族特色。

藏族婦女以長發為美，發型頗有特色。她們把滿頭烏發從額頂分開，以頂中為分發線，緊貼頭皮編成幾十條乃至上百條小辮。其中，左右兩組掩耳披肩，腦后的一組向背部飄垂舒展，條條發辮排比等距地披撒在背后。連結辮梢的是一片滿背拖地的飾帶，帶上綴滿了銀元、象牙制品、貝殼和玉石，還有大大小小反扣著的銀碗。每逢喜慶節日，婦女們把這片很有份量的“銀敦”背在身后，微微地弓著身子走路，懸掛著銀器鏗鏘作聲。

能歌善舞，至今保留著原生態的文化

華熱藏族保留下了最完整的原生態民俗文化和歌舞。在仙米地區，他們放牧于高山，耕耘于谷地，狩獵于林海。對山而歌，面河而吟，歌聲響徹于奔馳的馬背上，響徹于青青的田垅上，響徹于迎親的山道上，響徹于待客的帳篷里。

在不同的場合，他們唱著不同的歌，如頌歌、歡歌、悲歌、情歌等等。尤其是有行云流水般旋律的情歌——拉伊，就有交熱（見面歌）、蘇瓦（迎接歌）、東巴（傾訴歌）、則伊（逗情歌）、惹伊（相戀歌）、尕爾伊（別離歌）等四十多種曲調。當戀人相聚時，用悠揚的歡歌傾訴自己的渴望，當他們的愛情遇挫折時，用泣語憂傷的悲歌吐露內心的哀愁，當他們并轡馬上時，便唱出一種奏歌的曲調，使歌聲和馬蹄聲交織在一起。此外，還有種類繁多的酒曲。

原生態的古歌謠，是一部古老的音樂史詩。這獨樹一幟的華熱藏文化奇葩，伴隨仙米地區的對外開放，也漸漸讓世人所知。