王海燕
平菇新品種蒙平菇1號產量高、抗性強、品質優、肉厚、耐儲藏,2015年通過了內蒙古自治區農作物品種認定委員會認定。
該品種為灰平菇,屬廣溫型品種,栽培原料廣泛,鋸木屑、檸條粉、豆秸、玉米芯等農業副產物都可用來栽培。出菇子實體原基形成集中,出菇面呈現黑褐色菇蕾,隨后菇蓋顏色逐漸變成灰褐色。成熟菇覆瓦狀叢生,菇蓋表面光滑、灰褐色,直徑12~18厘米,邊緣外卷有邊線。溫度低于15℃、光線強時菇蓋色深,呈黑褐色;溫度高于25℃時菇蓋色淺,呈灰色。菌褶細密、灰白色。菇柄灰白色、較軟,直徑1.5~4.0厘米、長3~5厘米。蛋白質、總糖、鐵、鈣等營養成分含量高。在內蒙古及周邊地區,只要溫度能夠控制在8~40℃,在設施內栽培可以周年出菇。