解讀大棚辣椒種植技術與病蟲害防治方法

王永輝

辣椒是一種重要的經濟作物，可以作為調味料使用，在我國各個地區都有種植，尤其是在貴州辣椒種植歷史悠久，經驗豐富。近年來，隨著農業發展的推進，農業種植理念也出現了相應的轉變，使用溫室大棚進行蔬菜的集約式種植，可以有效提高蔬菜產量和品質。利用集約化大棚種植技術培育辣椒，可以提高對空間資源的利用率。總之，利用大棚等保護措施進行反季節栽培，可以提早或延遲辣椒上市時間，農戶經濟效益得以大大提高。本文就是對大棚辣椒種植技術作出簡單分析、指出技術要點，同時，提出一些提高病蟲害防治水平的措施。

一、大棚辣椒種植技術的技術要點

（一）做好科學的選種工作

想要提高辣椒產量提升辣椒品質，首先需要做好科學選種工作，根據當地的地理特點與氣候特點，選擇更適合的辣椒品種，這樣可以讓辣椒更好的適應生長環境，同時選擇抗病能力較強的辣椒品種，也可以降低辣椒的患病幾率。通常在選擇辣椒品種時還需要根據當地市場需求，選擇不同種類的辣椒品種，常見的辣椒品種有朝天王子、泰辣單生819、改良型辣豐三號、紅豐九號等，這些品種都是近年來培育出的優良品種，都具有抗病性較強、豐產性較好的優點。

（二）做好整地工作

在進行辣椒種植前，應該做好整地工作，根據辣椒的生長特點，需要保證20-25cm的翻整深度，打碎體積過大的土塊，清除田間雜物。翻整土地后還需要進行3-5天的充分晾曬，這樣可以減少土壤中的真菌數量，為病蟲害防治工作打下基礎。在土壤充分晾曬后，需要對土壤養分含量和水分含量進行檢測，根據實際情況調制基肥，為了減少肥料對土壤機能的破壞，應該加大有機肥的用量，減少無機肥的使用，具體用量為：有機肥3000-4000kg/畝，氮磷鉀復合肥140-200kg/畝。在栽種辣椒前的5-7天使用硫磺對大棚內部進行消毒，在大棚四個角落堆放熏蒸材料，熏蒸材料為100-150g/m2的硫磺粉、500g/m2的鋸末以及500g/m2的敵百蟲，堆放后點燃熏蒸堆密封大棚，靜置24-48小時后即可敞開大棚進行通風換氣。

（三）控制定植密度

在辣椒栽種后應該做好辣椒的定植工作，通過定植工作可以控制辣椒栽種密度及行間距，保證辣椒植株的良好采光效果。應該注意播種和定植日期，不能過早也不能過晚，辣椒大棚栽培主要有冬季或早春大棚栽培、大棚秋延遲栽培（收獲期延后至秋末），一般在可在12月中下旬或7月上中旬播種。通常辣椒的種植采用雙行栽種的模式，也就是在同一壟面上并排栽種兩行辣椒植株，通常壟面寬度為60cm，辣椒植株間距為30cm，使用單株栽種的方式，保證定植數量為3500-3700株/畝。

（四）做好日常管理工作

在做好辣椒的定植工作后，還需要做好棚內的日常管理工作，主要工作內容為控制棚內溫度，確保棚內白天溫度在24-28℃，夜晚溫度控制在16-20℃。由于辣椒對溫度要求較高，溫度低于15℃、高于30度都后會阻礙辣椒生長，因此，當室外溫度高于15℃并且已經穩定后，可以打開大棚兩側棚膜進行通風換氣，這樣可以有效控制棚內溫度，便于辣椒生長。

（五）做好結果后的修剪工作

當門椒生長穩定后，應該對門椒下方的枝葉進行修剪，提高養肥對門椒的養分供應，控制棚內溫度和濕度，減少病蟲害的發生幾率。另外，當發現某些門椒出現長勢較弱的情況，可以掐掉第一層、第二層的花蕾，提升對門椒的養分供應。

二、大棚辣椒種植中病蟲害的防治措施

（一）做好棚內的日常管理

辣椒種植中常見的病害有辣椒白粉病、辣椒炭疽病、辣椒白絹病等，其中大多數病害都是由真菌引起的，濕度過高就會滋生真菌，進而加大辣椒患病幾率。因此，在大棚辣椒種植的日常管理工作中，應該根據病害產生特點，進行相應的防治措施。在日常管理中需要對大棚內部濕度、溫度進行監測，降低棚內濕度和溫度可以有效減少真菌的滋生數量，當濕度過高時，可以通過良好通風排氣來降低棚內濕度，這樣可以降低病害的發生幾率，做好通風工作也能促進辣椒的生長。

（二）化學手段防治病害

種植人員還可以利用化學手段防治病害，在辣椒栽種前，可以使用百菌清、多菌靈等藥劑對土壤進行噴灑，滅殺土壤內的有害菌群。在日常管理中發現病害時，應該去除病葉和偏下部位的葉片，對出現嚴重病害的植株應該及時拔除，將病葉、病株集中處理，通過深埋、焚燒等手段進行銷毀，這樣可以有效防止病害的傳播。及時的發現病害，可以讓病害的初期得到控制，通過丙環唑、嘧菌酯等藥劑對植株下端與土壤噴灑，在選擇藥劑時，應該針對具體病害種類，進行合理選擇，以便達到提高治療效果。

（三）物理手段防治蟲害

在大棚辣椒種植中常見的蟲害有斜紋夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，這些害蟲中有許多具有逐光的習性，在進行蟲害防治時，可以通過這些害蟲的習性來進行誘捕，例如在大棚內懸掛帶有黃顏色的粘板，可以有效吸引蚜蟲成蟲及斑潛蠅，也可以懸掛帶有性信息素的粘板對飛蛾類害蟲進行捕殺，通過在大棚內懸掛、防止滅蚊燈也能誘殺許多害蟲，進而達到通過物理方式防治蟲害的目的。使用物理防治手段，可以減少農藥的使用量，不僅可以減少對農產品的污染，也能減少大棚內部農藥殘留對種植人員身體健康的危害。

（四）化學手段防治蟲害

甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等常見害蟲的幼蟲對辣椒種植危害極大，這些害蟲的幼蟲階段，會大量蠶食植物葉片，減少了辣椒植株的光合能力，進而嚴重的影響了植物的生長，同時這些害蟲的蟲卵往往會產在辣椒花的附近，因此在幼蟲孵化后，對果實的危害也最大。種植人員可以利用敵百蟲、辛硫磷等藥劑對葉片噴灑，噴藥時間通常選擇在16-17點之間，通常噴灑頻次為2-3次，每次噴灑間隔8-10天，通過科學合理的化學防治，可以有效的控制蟲害，進而保障辣椒的健康生長。綜上所述，種植大棚辣椒可以提高辣椒產量，保證辣椒品質，提高農民經濟效益。種植人員應該保證相關種植工作的科學、規范，再結合相應的病蟲害防治工作，這樣才能達到增收致富的目的。

（作者單位：564104貴州省遵義市湄潭縣黃家壩街道辦事處農業綜合服務中心）