韭菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治探討

王慶林

在科學(xué)技術(shù)水平進(jìn)步的推動(dòng)下，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展水平有了很大的提高。而韭菜作為一種生活中常見(jiàn)的蔬菜品種，也獲得了無(wú)數(shù)人的喜愛(ài)。那么作為韭菜的栽培人員來(lái)說(shuō)，一定要重視韭菜的栽培質(zhì)量問(wèn)題，防止韭菜受到病蟲(chóng)的禍害，提高韭菜的抗病蟲(chóng)能力，在提高韭菜質(zhì)量的同時(shí)，也要爭(zhēng)取做到產(chǎn)量的提升，本文將對(duì)韭菜種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治方法進(jìn)行一一探討。

韭菜從栽培到成熟的這段期間，在受到周圍環(huán)境影響的條件下，比較容易發(fā)生病蟲(chóng)災(zāi)害，特別是在棚室里栽培的韭菜，就更容易發(fā)生病蟲(chóng)災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，這在極大程度上影響了韭菜的產(chǎn)量，對(duì)此，應(yīng)該對(duì)韭菜的栽培做好有效的病蟲(chóng)害防治措施。

1韭菜種植對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求

1.1溫度

棚室韭菜栽培初期溫度不宜過(guò)高，應(yīng)該逐漸升高。白天18～25度，夜間5～12度，最低不能低于5度。韭菜如果在溫度、濕度較高的條件下生長(zhǎng)，很容易引發(fā)灰霉病，而且極易造成根尖潰爛。當(dāng)韭菜在高于27度的溫度下時(shí)，一定要記得放風(fēng)排濕。

1.2濕度

韭菜在栽培過(guò)程中，應(yīng)把握以下原則：韭菜地下部分應(yīng)該要保持濕潤(rùn)，地上部分要保持干燥的狀態(tài)，每次澆水后，通風(fēng)濕度控制在80%以下，防治灰霉病發(fā)生。特別是在生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，一定不能缺水。

1.3光照

韭菜對(duì)于光照的要求沒(méi)那么多，只要有比較適中的光照就可以，因?yàn)榫虏说母o部分在黑暗下也能夠生長(zhǎng)。

1.4施肥（每畝）

底肥：在韭菜種植前，一定要先翻轉(zhuǎn)土壤，給土地進(jìn)行基層施肥，施肥的時(shí)候，要注意有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，以不超過(guò)1：1的比例施肥。沖肥：需要考慮到韭菜生長(zhǎng)情況，以及天氣情況，土壤的干濕度等，一次性不要施太多肥，要勤施肥。

2韭菜種植生長(zhǎng)期管理

2.1幼苗期

韭菜從育苗開(kāi)始，再到播種定植階段，需要五十天左右的時(shí)間，長(zhǎng)出第一片真葉，這都可以稱為是韭菜的幼苗期，此時(shí)，韭菜生長(zhǎng)能力緩慢，所以可以噴施一定的植物抗逆生長(zhǎng)素來(lái)增強(qiáng)韭菜的生命力，多吸收氮元素，進(jìn)行光合作用，讓幼苗在正常狀態(tài)下頑強(qiáng)生長(zhǎng)。

幼苗期韭菜的地下根系生長(zhǎng)較快，及時(shí)除草和澆水才能夠使根系茁壯成長(zhǎng)。

2.2營(yíng)養(yǎng)期

在定植階段后，韭菜開(kāi)始發(fā)芽分化，營(yíng)養(yǎng)需求量較大，可以對(duì)韭菜葉表面進(jìn)行定期施肥，這樣就能讓韭菜不斷生根發(fā)芽長(zhǎng)出新葉，當(dāng)出現(xiàn)分根的時(shí)候，要記得進(jìn)行培土操作。

3韭菜病蟲(chóng)害防治措施

3.1生理性病害

韭菜生理上的病害主要體現(xiàn)在黃葉，爛葉，皺葉，卷葉等方面。韭菜的生理性病害，主要是由于肥料過(guò)多引起的干尖，溫度不正常引起的干尖。這時(shí)可以通過(guò)噴施優(yōu)馬修復(fù)劑緩解。

3.2真菌、細(xì)菌性病害

此種韭菜病害，主要多發(fā)于高溫多雨的夏季，主要侵害的部位是在根、莖、葉上，尤其是地下部分的根受害比較明顯，如果是病葉部分，會(huì)從中下部開(kāi)始發(fā)生病害。

例如，灰霉病，會(huì)讓韭菜夜間部分產(chǎn)生病斑，從而導(dǎo)致葉片枯萎，當(dāng)?shù)孛媸艹睍r(shí)，也會(huì)容易使韭菜長(zhǎng)出病斑，產(chǎn)生白色或綠色的霉素，可用灰疫凈25g/桶，或者20%腐霉利25g/畝葉面噴施防治。再如軟腐病，用80%純白多菌靈可濕性粉劑。

藥劑防治：發(fā)病初期可用50%吡唑嘧菌酯WG（極潤(rùn)）5克+60%甲硫·異菌脲WP（美無(wú)缺）20克兌水40斤或26%嘧霉胺乙霉威WG（灰銳）20克兌水40斤連噴2～3次。間隔7-10天，注意藥劑輪換使用降低抗性，預(yù)防加治療降低農(nóng)藥使用次數(shù)，控制灰霉病的危害。

3.3韭菜蟲(chóng)害

韭蛆：又稱韭菜遲眼蕈蚊，是一種常見(jiàn)的蟲(chóng)害。重茬（毒害、缺素、土傳病害）、生糞幼蟲(chóng)聚集在韭菜的地下部和柔嫩的莖部危害，使內(nèi)莖腐爛，葉片枯黃而死。

韭蛆幼蟲(chóng)防治：在韭菜根上，通過(guò)噴灑一定的防護(hù)藥劑來(lái)進(jìn)行合理防治，并在韭菜收割前半個(gè)月內(nèi)，不要對(duì)韭菜用藥，防止農(nóng)藥殘留到韭菜上面。

韭蛆成蟲(chóng)防治：在一年中，韭蛆可以發(fā)生五至六次，尤其是在春、秋季比較明顯，所以，可以在天氣晴朗的時(shí)候，通過(guò)噴灑一定的防蟲(chóng)劑進(jìn)行灌根防治。

藥劑防治：對(duì)韭蛆病害要嚴(yán)防死守，通過(guò)使用10%聯(lián)苯·溴蟲(chóng)腈SC（高）400ml，加上30%噻蟲(chóng)嗪SC（比卡奇）1000ml/畝進(jìn)行灌根，可以有效防治韭蛆的侵害。

3.4韭菜疫病

在連續(xù)種植的環(huán)境下，尤其是溫棚韭菜，是更容易誘發(fā)相關(guān)疫病災(zāi)害的，發(fā)病時(shí)的癥狀主要表現(xiàn)為葉片枯萎，將直接導(dǎo)致韭菜產(chǎn)量降低。

防治方法：為了栽培出更好品質(zhì)的韭菜，應(yīng)該增強(qiáng)韭菜田間管理操作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)土壤濕度比較大時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行松土操作，也要通風(fēng)排濕，同時(shí)控制澆水量和澆水次數(shù)。發(fā)病地段撒草木灰降濕。

藥劑防治：當(dāng)韭菜在剛發(fā)病的時(shí)候，可以用50%吡唑嘧菌酯WG（極潤(rùn)）5克，加上50%烯酰嗎啉WG（露克）10克兌水40斤，在完成韭菜收割后，再進(jìn)行噴霧防治，大概每隔5天噴一次，噴2～3次即可，這樣做可以降低疫病發(fā)生率。

總之，韭菜從培育到生長(zhǎng)、收割的各個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該做好病蟲(chóng)害防治措施，因?yàn)榫虏说拿總€(gè)階段，由于不同的條件和環(huán)境，都會(huì)造成不同類型的病蟲(chóng)害特征，所以一定要對(duì)韭菜的各個(gè)階段進(jìn)行防護(hù)監(jiān)控，同時(shí)，掌握韭菜的發(fā)病規(guī)律，能夠幫助我們?cè)诰虏税l(fā)病初期，提前做好預(yù)防管理，降低韭菜病蟲(chóng)侵害的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，要注意韭菜的培育環(huán)境，與培育季節(jié)，要根據(jù)不同的情況，對(duì)韭菜病害采取不同的治理措施，這樣才能保證韭菜免受病害的威脅，從而實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

（作者單位：755299寧夏海原縣海城鎮(zhèn)人民政府）