淺談稻鴨共生的優(yōu)點及生產(chǎn)技術(shù)

李之洪

摘 要：稻鴨共生可以充分利用鴨子給稻田除蟲、增添肥料，進而促進水稻的生長發(fā)育，稻田也給鴨子提供了豐富的覓食和活動空間，節(jié)約了水稻和養(yǎng)鴨成本。本文主要介紹稻鴨共生的優(yōu)點和相應(yīng)的實施程序，旨在為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提供建設(shè)性意見和參考。

關(guān)鍵詞：稻鴨共生;優(yōu)點;實施程序

稻鴨共生技術(shù)主要就是利用鴨子喜食植物和蟲子的特性，鴨子在稻田中的活動可以促進水稻的健壯生長，產(chǎn)生與中耕同等的渾水效果，同時鴨子的糞便還可以代替大量的化學(xué)肥料，既能降低化肥、人工的成本投入，更重要的是減少農(nóng)藥的施用和化學(xué)物質(zhì)殘留。應(yīng)用該項技術(shù)進行水稻種植與鴨子養(yǎng)殖，能夠發(fā)揮鴨子平衡稻田生態(tài)環(huán)境的作用，也在節(jié)省鴨飼料的同時保證鴨肉的高品質(zhì)，不僅能夠使水稻變得高產(chǎn)，而且還可以生產(chǎn)出綠色、無公害的稻米，進而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、稻鴨共生的優(yōu)點

1.除去田間雜草。鴨子本身喜歡吃草本類植物，將鴨子放養(yǎng)在稻田中，鴨子可以食用稻田中生長出來的雜草;同時鴨子在稻田中自由活動，其腳蹼可以將雜草踩進泥中，從很大程度上對雜草的根造成損壞，讓雜草很難在稻田中繼續(xù)生長。另外，鴨子利用嘴覓食和腳蹼在水中波蕩，可以讓水稻賴以生存的水變得渾濁，達到渾水的良好效果。

2.除掉稻田害蟲。鴨子喜愛吃昆蟲、軟體蟲以及小型的水生動物，能夠有效地消滅稻田滋生或者飛來的六十厘米以下的害蟲，產(chǎn)生消滅大部分害蟲的好效果。鴨子在稻田中還可以水稻枯葉、黃葉為食，增加稻田的通風(fēng)度和透光度，使稻田間的濕度達到適宜水平，有效防治病害寄生帶來的水稻損失。

3.增加稻田肥料。稻鴨共生的期間里，鴨子排泄的糞便可以當作天然的生態(tài)、無公害肥料，可以有效滿足水稻生長對養(yǎng)料的需求。另外，鴨子在稻田頻繁活動，可以讓土壤變得更加疏松，土壤中的空氣可以實現(xiàn)流動，有效減少稻田的甲烷排放，對田間空氣、透光環(huán)境的改善大有裨益。

4.產(chǎn)生中耕效果。鴨子在稻田里自由活動，能夠讓水變得渾濁，達到中耕的效果，鴨子用腳蹼攪拌水的過程中，空氣中的氧氣得以進入水中進行溶解，使得水稻的根系可以吸收充足的氧氣足以支撐其健壯的生長;此外，鴨子攪拌泥水可以達到渾水效果，在很大程度上阻礙雜草的發(fā)芽和生長。

5.促進水稻生長。鴨子在水稻植株間頻繁游蕩，能夠促進水稻生長，讓水稻得以健康生長、快速發(fā)育成健康的植株，能夠提高水稻的抗倒、抗逆能力。

6.提高稻米和鴨肉質(zhì)量。稻鴨共生技術(shù)的應(yīng)用，可以減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的過度使用，有利于稻米質(zhì)量的提高;同時，由于鴨子頻繁在稻田里活動，鴨肉的品質(zhì)可以得到更好的提升，較之于用飼料喂養(yǎng)的鴨子來說，稻田里的鴨子脂肪極少、瘦肉偏多、味道鮮美，保證稻米的綠色安全和鴨肉的自然美味。

7.增加稻米產(chǎn)量。稻鴨共生技術(shù)應(yīng)用下的稻田中，水稻生長旺盛，葉片厚且呈現(xiàn)濃綠色，植株粗壯，無效分蘗少，根系發(fā)達，能夠吸收更多的養(yǎng)料，并且結(jié)出的稻穗大，顆粒多且飽滿，進而增加了稻米的產(chǎn)量。

8.實現(xiàn)稻田增收。上文提及，稻鴨共生技術(shù)應(yīng)用下生產(chǎn)出來的稻米具有較高的品質(zhì)，單位畝產(chǎn)量增加，因此，水稻種植實現(xiàn)了增收的良好效果。同時，鴨子的收入也是重要的增收項目。

二、稻鴨共生的實施程序

1.稻田準備。應(yīng)用稻鴨共生技術(shù)，應(yīng)當選擇地勢平坦、水源充足的田塊。若是頭一年應(yīng)用該項技術(shù)，鴨子糞便無法滿足水稻生長所需養(yǎng)分而需要一定程度的施肥，那么就要結(jié)合實際情況，在稻田中加施尿素、氯化鉀和磷酸鈣，并按照面積進行科學(xué)施肥。通過肥床進行育苗之后，將水稻秧苗插在如稻田中，并保持適當?shù)闹仓觊g距，適宜保持20厘米×30厘米的行間距。

2.稻鴨準備。稻鴨共生技術(shù)強調(diào)鴨子在稻田中的自然生長，鴨子的選擇要按照活力大、喜運動、喜食植物與水生物的標準。鴨子種蛋的孵化時間要保持在水稻插秧之前的28天左右，種蛋的來源鴨群必須保證健康并接受過免疫接種。稻鴨共生技術(shù)的應(yīng)用要求雛鴨在破殼7、8日的齡段，這就需要選擇水環(huán)境適應(yīng)能力強的鴨子，因此，就必須及早對鴨子進行水適應(yīng)訓(xùn)練，而這些訓(xùn)練要選取晴天開展，直至達到鴨子在水中能夠自如活動、出水毛干的程度。

3.防護網(wǎng)和鴨棚準備。為了讓鴨子免受其他動物的侵害，將鴨子控制在稻田之中，就必須在稻田四周安裝防護網(wǎng)。防護網(wǎng)可以是漁網(wǎng)，在條件允許的情況下也可以在漁網(wǎng)外設(shè)置鐵絲網(wǎng)，保護幼鴨的安全生長。另外，為了防止暴雨的襲擊，在離稻田較近的地方為鴨子搭建簡單的鴨棚供鴨子休息、避難。

4.放鴨入田。水稻插秧10天后，開始將雛鴨放入稻田中，稻鴨投放量為15一20只/667㎡。這時稻秧的齡段在40天，鴨子的齡段在12天。在雛鴨放進稻田鴨棚之后，先在鴨棚四個角上圈圍一片初步養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)2到3天之后將其放進大稻田中。

5.管理稻鴨。鴨子放進稻田之后，將除草、滅蟲、渾水、施肥等管理工作交給稻鴨處理，人需要做的事情就是喂養(yǎng)鴨子。雛鴨進入稻田之后，小鴨在稻田中覓食。為了讓雛鴨從早期就能獲得良好的發(fā)育，就必須在3周內(nèi)保持飼料的投喂，過后就可以適當配合一些飼料，飼料量的多少依照雜草和水生物的數(shù)量及鴨子的生長實況進行判斷。

6.稻鴨回收。根據(jù)稻鴨共生技術(shù)的要求，鴨子要全天在稻田間活動，由于鴨子也喜歡吃稻谷，所以在水稻進入抽穗灌漿期的時候就要將鴨子從稻田中收回來。為了能夠保證順利地將鴨收回，在人工喂養(yǎng)鴨子的過程中，就要建立與鴨子的有效交流，利用喂養(yǎng)的時機將鴨子關(guān)進鴨棚。

三、稻鴨共生生產(chǎn)技術(shù)分析

在水稻插秧之后，要在稻田周圍設(shè)置專用的防護網(wǎng)，防止其他動物對鴨子的傷害和鴨子隨意游蕩，這項技術(shù)要點對鴨子的防護來說是十分有必要的。在鴨子的養(yǎng)殖方面，剛出殼的小鴨到了1到2周的齡段，就可以放到鴨棚中喂養(yǎng)，并且放置一些水訓(xùn)練容器，鍛煉雛鴨的水適應(yīng)能力;插秧之后的一兩周、秧苗成活后，將雛鴨放進稻田，需要注意的是要選取晴天將鴨子放進稻田，這對保證雛鴨的成活率來說是至關(guān)重要的。同時，稻田中水的深度應(yīng)當以鴨掌的長度為標準，適宜剛好夠鴨掌放到泥土面上，也可以方便鴨掌攪拌水中泥土。隨著鴨子的生長，稻田水的深度也應(yīng)當適當上漲，同時為了發(fā)揮鴨子踩雜草的效果，就必須保證稻田中都適量水層。

四、結(jié)語

稻鴨共生技術(shù)的應(yīng)用能夠為動植物的生長提供一個互利共贏的環(huán)境，增加稻田綜合經(jīng)濟效益，深度契合當前社會要求的環(huán)保生態(tài)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，具體的實施程序需要抓住重點要點、充分考慮實際，有很大的發(fā)展空間。

參考文獻：

[1]姚松林：稻鴨共生綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及效果分析，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（03）.

[2]熊國遠、朱秀柏、張東紅：稻鴨共生綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)實施程序及要點，河南畜牧獸醫(yī)，2001（12）.