保健正解

近日，中國食品安全網報道一名女子因感冒導致肺炎，拒絕就醫，只喝“包治百病”的果汁，最終因病情嚴重，肺部感染死亡。一時間本就鬧得沸沸揚揚的保健品亂象再次成為輿論焦點，人們紛紛呼吁樹立科學保健觀。

【選用保健品 “雷區”知多少】

“老要補鈣、小要補腦、男要補腎、女要補血”已經成老百姓心中根深蒂固的觀念，并認為“吃不好也吃不壞”。中國衰老與抗衰老專業委員會理事周軍教授表示，其實很多人對保健品的認識都存在誤區，而這些誤區恰恰是致命的“雷區”！

雷區一：保健品能治病

現在有很多保健品虛假夸大宣傳，儼然成了“包治百病”的神藥。周軍說，認為保健品能夠治療甚至治愈疾病，這是完全錯誤的觀點。

保健品可以調節、增強人體的某些機能，像高血壓、高血脂等慢性病患者，可以在正常服用藥物的前提下，選用一些保健食品輔助治療。而且要注意，選擇保健品一定要對癥下“藥”，一定要根據身體所需，最好有醫生的診斷建議。“有些人每天定量服用保健品，一旦停用就若有所失，這顯然已經在心里把保健品等同于藥品了。”周軍特別強調，有些人甚至以保健品替代藥物，輕則病情加重，重則危及生命。

雷區二：拿保健品當飯吃

本文開頭提到的女子，早就已經開始把產品當“飯”吃了，據其丈夫說，她每天早上16粒膠囊，一大一小兩包固體飲料，“她說這是她的早餐。”周軍表示，一些消費者聽信廣告宣傳，把保健品當飯吃，認為服用了多種維生素就可以少吃蔬菜水果，吃了鈣片就可以不喝牛奶豆漿……這些想法非常荒唐。

其實任何正規醫院的醫生或者營養專家都會告訴你，人體所需的各種營養成分，主要來源于日常的飲食。任何營養品都不可能代替日常的食物為我們提供全面均衡的營養。在正常情況下，只要您科學合理搭配食物，吃得適量，吃得均衡，就不容易出現營養不良和營養過剩。

雷區三：多多益善 “營養”過頭

林女士平時特別注意保養，維生素、微量元素等各種營養品天天不斷，每天總要吃上幾種。在去年年底單位組織的體檢中，她竟然查出肝功能異常，醫生確診她患了藥物性肝損害。

周軍說，有些人覺得年紀大了，應該補補身體。于是親朋好友送，自己買，保健品越吃越多，結果造成過量服用，不但增加胃腸負擔，還會引發毒性反應。“例如我們常見的人參，肯定是好東西，但并非什么體質的人都能吃。吃得不對的話，會引起發熱、上火、煩躁不安、血壓升高。對于長期酗酒的人，可能酒精已經對肝臟造成不良影響，這時如果服用深海魚油，就可能使肝功能受損。”

雷區四：撇開醫生胡亂買

有些人聽別人介紹什么買什么，還有人自己給自己開方，覺得自己需要什么就買什么。周軍說，實際上，人體對營養素的需求都有一個最高承受值，一旦過量，就會導致總體比例的失衡。老年人更要明確自身需要調補的臟腑和部位，人體有五臟六腑，一般調補宜以五臟為主，主要應根據各臟的生理功能進行調補。正確的做法是，在醫生指導下，首先搞清楚自己缺什么，再確定補什么，怎么補，吃多少合適。

例如，蛋白粉適用于嚴重胃腸道疾病患者或晚期癌癥患者，如果消化功能不錯，能吃豆制品、肉蛋類食物，就沒有必要花這個冤枉錢。服用保健品不僅應因人而異，還要因病、因時、因地而異。盲目滋補無益且有害。如高血壓、高血脂等心血管病患者，就不宜服用鹿茸類補品，否則會導致頭暈、目赤、吐血、尿血;又如腹瀉者如果服用六味地黃丸，只能是雪上加霜。

雷區五：透支身體多吃補品

有人認為多吃保健食品，多補充營養，就算身體透支也能補回來。周軍表示，其實“補”字，在中醫理論中的解釋并非是補藥也非是補品，而是一種概念，就是固攝。就是將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動力，保存自身現有的能量和實力，不無謂的失散。

比如說你是個先天脾胃虛弱氣血不足的人，只要固攝方法得當，保存自身的現有的能量，幫助自己平衡陰陽，疏導血脈，就是補就是養，你的身體不一定就很不好。而一個身體先天很好，很壯實的人，飲食不節、夜夜笙歌，淫欲無度，每天都吃補品補藥，就像服用興奮劑一樣，其實他自身的機體已經難以平衡陰陽，也無法固攝能量。補養氣血、固攝能量與保持動力不是說靠吃補藥和補品能辦得到的。

雷區六：迷信高科技藥到病除

潘長江爆料說，今年春晚小品表演用的床墊，是葛優受騙花1萬2買的，據說是可以防治失眠脫發，然而事實在那明擺著，葛優并沒有長出頭發。其實這還真不只是一個笑話，我們周圍被類似打著高科技牌子的保健品忽悠的并不在少數。

“打著免費體驗的名頭，只針對老年人， 各種高科技噱頭，什么高頻，紅外線，電療……這些都需要我們多長個心眼。”周軍說，現在市場上各種打著“高科技”牌子的保健品，在一茬接一茬往外冒，將普通保健品吹噓為能治療癌癥、高血壓、糖尿病、風濕骨痛等痼疾的特效藥，給所謂的神藥貼上“高科技產品”“獲得國家專利”等標簽，聲稱能夠藥到病除，“根治高血壓、糖尿病”。其實沒有一種藥能根治高血壓和糖尿病，這些慢性病是不可逆的。周軍表示，很多人把“年輕的科學”與“古老的傳統”相對比，認為科學“太年輕”不值得相信，但是，當騙子們把高科技貼上古老的“養生”標簽，吹噓立竿見影的“神奇功效”時，很多人又立刻輕信了。

【免疫力是最有效的保健品】

良好的自身免疫力是最有效的保健品。周軍表示，免疫力可以幫助你增強自身的防御機制，抵抗外界的細菌和病毒。因此，提高自身免疫力就是最好的保健。

免疫力下降有征兆

壓力大、睡眠不足、營養不良等原因，都會使我們的抵抗力不斷下降。“有的人只要身邊有人感冒，自己就會被傳染，這其實就是因為免疫力下降導致的。”周軍說，其實身體免疫力下降都是有征兆的。

比如，腸胃嬌氣。腹瀉主要是一些細菌導致的，但是有的人非常容易腹瀉，只是在外面吃了一頓飯就發生了腹瀉情況，身體沒有任何的抵抗功能，這是明顯的免疫力下降的征兆。還有經常感冒。有的人反反復復不斷的感冒，這就表示你的免疫力在下降了。再有，身上劃個口子對于經常干活的人來說是比較正常的，但是有的人只是被小小的劃傷了，傷口還一直不痊愈，這也要小心免疫力下降。

良好睡眠提高免疫力

周軍介紹，免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物;處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。現代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應。可通過多種方法增強免疫力。

周軍說，睡眠與人體免疫力密切相關。良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升。睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。

通過運動增強免疫力

適量的鍛煉能促進人體的內循環和內分泌，促進人體臟器機能的提升，維持在一個較高的水平，從而有效地提高人體自身的免疫力。周軍表示，像耐力練習、舞蹈、太極拳、氣功、健身操等都能提高人體免疫能力，慢跑是最簡單而又最受人喜愛的健身鍛煉方法，但慢跑要注意時間和速度，一般在30分鐘左右，每分鐘的速度以150米為宜。周軍特別強調，在鍛煉時一定要注意適度、持續和循序漸進，避免鍛煉間隔太長或強度太大，在人體過度疲勞、休息不足時不應強迫鍛煉，否則會沒有效果或免疫力不升反降。

周軍說，運動能有效地預防高血壓、心臟病、糖尿病、骨質疏松癥等疾病。還能改善大腦的機能，促使達到深睡眠，提高學習、工作的用腦效率，縮短反應的潛伏期，促進思維敏捷，增強人體對快節奏生活的應變能力和耐受能力。

【小貼士】

找回免疫力的“一字訣”

★每天1碗雜糧粥

★每天1份紅肉

★每天1份菌類

★每天1杯酸奶

★每天1種高維C水果

★每天1次曬太陽

★每天1次白日夢

★每天1次開懷大笑

★每天1次運動

【科學保健順天時】

“人以天地之氣生，四時之法成。”周軍介紹說，中醫的養生之道，講究天人合一。怎么合？人要順從大自然的規律行事養生，如人體陰陽盛衰的變化、氣血運行、脈象的波動，無不與四時季節氣候密切相關。

適應自然，避免外邪

所謂適應自然，即是要“春夏養陽，秋冬養陰”，也就是春養生氣，夏養長氣，秋養收氣，冬養藏氣。所謂避免外邪，即《黃帝內經》所說的“虛邪賊風，避之有時”。《呂氏春秋·盡數》中說：“畢數之務，在乎去害。……大寒、大熱、大燥、大濕、大風、大霖（久雨）、大霧，七者動精，則生害矣。故凡養生，莫若知本，知本則疾無由至。”

周軍解釋說，自然界的四時六氣是人類生、長、衰、亡的重要因素之一，人們要經常保養精神，鍛煉身體，增強體質，才能適應氣候的變化，抵御外邪，保持或恢復健康。古人根據四時六氣，對養生康復提出“七防”，即“一年之內，春防風，又防寒;夏防暑熱，又防因暑而致感寒;長夏防濕;秋防燥;冬防寒，又防風”。

暑天保健謹防意外

仲夏是一年四季中“陽氣”最盛的時節。流行病學研究證明，仲夏時心血管疾病患者，尤其是老年心血管疾病患者有三高，即：（1）中暑發病高，（2）腦中風發病高，（3）冠心病事件發病高。

周軍說，熱天出汗多，一身微汗失水可達三百毫升至五百毫升，一身中汗可達一千毫升以上，如不及時補充水分或淡鹽水（鹽濃度百分之零點三），會導致血液濃縮，血黏度上升，并可使血壓稍稍下降。因而老人充足飲水對預防心腦血管意外極為重要。晨起一杯水，睡前一杯水應作為保健常規。

此外，每天八小時充足睡眠、清淡飲食，少油膩，易消化，都是夏日健康的保證。

風天保健保護呼吸道

大風天時空氣對流加快，會使皮膚水分散失加快，對皮膚造成直接的損傷。同時，揚沙中的飄塵容易隨呼吸進入人體肺臟，尤其是直徑在5微米以下的飄塵能進入支氣管和肺的深部，使各種急慢性呼吸道疾病、心臟病甚至癌癥的發病率升高。

因此，在大風天氣，首先要盡量避免在沙塵中進行戶外活動，外出活動或工作時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并在外出時戴口罩，這樣可以相應減少浮塵的吸入量;其次，要關好居室或工作場所的門窗，避免浮塵進入室內;再次，注意飲食調理，多喝水，適當多吃一些具有清除肺部污染物作用的食物，最值得推薦的當屬豬血。

雨天保健注意防病

空氣濕度大，有利于致病微生物的繁殖與傳播。潮濕的環境還會引起人體血管壓力加大和呼吸不暢而誘發或加重心血管疾病。

當空氣濕度過大時，附著在皮膚表面的病菌會大量繁殖，稍不注意皮膚清潔就會產生皮膚病。高濕、陰雨天氣還會對人的精神狀態產生不良影響，容易產生煩躁、焦慮、抑郁等情緒。因此，在雨天應加強鍛煉，增加營養，注意生活衛生，合理安排好工作和生活。如果環境濕度過大，一些對濕度比較敏感的患者，可考慮安裝除濕機，降低空氣濕度。一旦出現情緒障礙，要積極進行調節，如果癥狀比較嚴重，影響了工作和生活，要及時尋求心理醫生的幫助。