食物卡喉怎樣做才夠科學?

任偉

老人、孩子和吃飯比較快的人，容易出現被食物噎住的情況。一旦被噎住會出現呼吸困難，導致缺氧，如果不能及時得到救治會導致意識喪失、心跳停止！因此，被噎住后及時救治十分關鍵，今天就教大家一個被噎住時的正確急救方法。

錯誤的急救方法 千萬別做

說正確方法前，先提醒大家下面這兩種錯誤的急救方法千萬別再做了。

錯誤方法1 被饅頭、面包等噎住趕快喝水：因為水會讓饅頭發脹更容易堵住喉嚨口，造成窒息。

錯誤方法2 被魚刺卡住喝醋、咽饅頭、摳喉催吐：首先魚刺不可能幾秒鐘就被醋軟化;其次如果卡住的魚刺大而堅硬，那么吞饅頭可能使魚刺扎得更深;用手摳會刺激、傷害到咽喉，而且很難把卡住的魚刺摳出來。如果不小心將嘔吐物吸入到氣管內，會更危險。

海姆立克急救法 人人都該會

我們最常遇到的是食道異物和氣管異物，即食物在食道被噎住，和食物嗆到了氣管里，其中氣管異物最危險！正確的急救方法是——海姆立克急救法，也就是腹部沖擊法。

這是一種利用沖擊腹——膈肌下軟組織，壓迫兩肺下部，從而驅使肺部殘留空氣形成一股向上的氣流，將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物咳出，使人獲救。

基本原則：1.被噎者可以喊叫、咳嗽出聲、說話，此時可以讓其用本能反應自主清理呼吸道，不應該使用海姆立克急救法。2.無法咳嗽出聲或說話，完全不能呼吸（胸部沒有起伏運動），被噎者可能會雙手抓住自己的頸部，出現發紺，面色青紫。這個時候立即采用海姆立克急救法施救。

成人的急救方法

1.被噎者有意識：施救者站在被噎者背后，用兩手臂環繞其腰部，一手握拳，將拳頭的拇指一側放在被噎者劍突下方肚臍上方兩橫指處。再用另一手抓住拳頭、快速向上向后沖擊壓迫被噎者的腹部。重復以上手法直到異物排出。如果被噎者體型太大，施救者無法用雙臂環抱，則用雙臂環繞被噎者的胸部，用力快速按壓胸部，而非腹部。

2. 被噎者無意識：如果被噎者已經失去了意識，則立即撥打120急救電話。在急救車到來之前，讓被噎者仰面平臥，立即為被噎者實施心肺復蘇。需要強調的是：在心肺復蘇每次打開氣道進行通氣時，觀察喉嚨后面是否有堵塞物存在，如果發現易于移除的異物，要小心移除。

老人尤其注意預防噎食

日常生活中孩子和老人最容易出現食物卡喉，所以我們要重點防范。

1.吃飯時要細嚼慢咽，充分咀嚼;2.口中含有食物時，應避免情緒激動、大笑、講話、行走等;3.不要讓孩子拿到容易吞咽的小東西。如玩具零件、氣球、別針、錢幣，小螺絲等;4.老人和孩子不吃或少吃以下食物，包括：果凍、圓而硬的堅果、大肉塊、刺多的魚、纖維過長過多的食物（如芹菜、魷魚絲等）、黏性比較大的食物（如湯圓、糯米糕等）。