5S理念應(yīng)用于開放式“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程的實(shí)踐探索

摘 要：隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，高校對(duì)社會(huì)輸送的人才日益專業(yè)化。將5S理念應(yīng)用于“開放式”模式下“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，有助于培養(yǎng)學(xué)生穩(wěn)固的專業(yè)知識(shí)、扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能和開放的創(chuàng)新思維能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，提高教學(xué)資源的利用率，促進(jìn)本科生實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，促進(jìn)高校培養(yǎng)高層次的專業(yè)化人才，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。

關(guān)鍵詞：5S理念;開放式;“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程

隨著時(shí)代的進(jìn)步和高科技的發(fā)展，知識(shí)更新日新月異，新技術(shù)不斷推陳出新。因此，為應(yīng)對(duì)未來社會(huì)人才競爭日益激烈的挑戰(zhàn)，高校對(duì)社會(huì)輸送的人才日益專業(yè)化。學(xué)生專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)、研究技能的提升以及創(chuàng)新思維能力的訓(xùn)練是高等教育人才培養(yǎng)的主要任務(wù)和教學(xué)改革的主流思路。

生物學(xué)是一門實(shí)踐學(xué)科，《細(xì)胞生物學(xué)》是現(xiàn)代生命科學(xué)的基礎(chǔ)和前沿學(xué)科，在生命科學(xué)教育中占有核心地位[1]。因此，細(xì)胞生物學(xué)在生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)本科教學(xué)中有著舉足輕重的地位。“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程是《細(xì)胞生物學(xué)》理論課程的延續(xù)，有利于學(xué)生鞏固和加深對(duì)理論知識(shí)的理解、初步掌握細(xì)胞生物學(xué)研究所必需的基本實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力和創(chuàng)新能力[2]。從時(shí)間、空間上以及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)方式方法等方面開放的“開放式”模式“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程有利于學(xué)生專業(yè)知識(shí)的穩(wěn)固、研究技能的提升以及創(chuàng)新思維能力的啟發(fā)與鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生良好的科研素養(yǎng)，滿足社會(huì)需求，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。

一、5S理念應(yīng)用于開放式“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程要點(diǎn)

5S現(xiàn)場管理法，一種現(xiàn)代企業(yè)管理模式，是源于日本的一種家庭作業(yè)方式。5S是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養(yǎng)（Shitsuke）這五個(gè)詞的縮寫合稱，因?yàn)檫@五個(gè)詞日語中羅馬拼音的第一個(gè)字母都是S，所以簡稱為5S，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理，這是一種獨(dú)特的日本企業(yè)管理辦法[3]。日本企業(yè)將5S活動(dòng)作為管理工作的基礎(chǔ)，在塑造企業(yè)形象、高度的標(biāo)準(zhǔn)化、降低生產(chǎn)成本、準(zhǔn)時(shí)交貨、安全生產(chǎn)、改善工作現(xiàn)場、增加企業(yè)利潤等方面發(fā)揮了巨大作用。5S活動(dòng)包含了上述五個(gè)方面的內(nèi)容，是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程[4][5]。

有研究將5S理念應(yīng)用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范化管理，培養(yǎng)了實(shí)驗(yàn)人員良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，使實(shí)驗(yàn)室管理工作邁上一個(gè)新臺(tái)階。我們也嘗試將該理念滲入實(shí)驗(yàn)課程實(shí)踐，其應(yīng)用于開放式的“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，其要點(diǎn)如下表所示。

二、5S理念應(yīng)用于開放式“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程的實(shí)踐探索

利用本校本科生實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的有利條件，改造原有的細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課準(zhǔn)備室和細(xì)胞培養(yǎng)室，使之更適用于開放的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，同時(shí)向?qū)W生全面開放，方便其利用課余時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)與探索。利用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)，拉近實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)科發(fā)展的距離，為學(xué)生提供與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，使學(xué)生在課前針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行充分準(zhǔn)備，準(zhǔn)確把握實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵步驟，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，將翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)。

眾所周知，本科生實(shí)驗(yàn)室開放的前提是參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生能否足夠自律。因此，在學(xué)生中嚴(yán)抓、狠抓實(shí)驗(yàn)習(xí)慣問題是關(guān)鍵。對(duì)生物學(xué)本科生實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的培養(yǎng)，應(yīng)從入學(xué)時(shí)抓起，糾錯(cuò)遠(yuǎn)比從零開始教費(fèi)勁。在本科生實(shí)驗(yàn)課程開展之前大力進(jìn)行5S理念的培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)規(guī)范，如實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，特別是儀器的使用規(guī)范，將5S理念深入人心。比如說“進(jìn)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持安靜，嚴(yán)禁喧嘩、做與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的事情”“使用儀器前應(yīng)先學(xué)習(xí)儀器使用規(guī)范，用完及時(shí)清理并關(guān)閉儀器”;“實(shí)驗(yàn)完成后應(yīng)及時(shí)將實(shí)驗(yàn)物品歸還原位并清理實(shí)驗(yàn)臺(tái)面”等。接著就相關(guān)實(shí)驗(yàn)規(guī)范進(jìn)行理論與實(shí)踐考核，合格者方能進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)踐操作。每次實(shí)驗(yàn)課由任課教師、實(shí)驗(yàn)員及學(xué)生分別對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)習(xí)慣進(jìn)行考查，并計(jì)入實(shí)驗(yàn)課程成績，多途徑、規(guī)范化貫穿整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過程，在學(xué)生間形成良好的相互監(jiān)督氛圍，無形中督促學(xué)生實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的規(guī)范化。

“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程中有不少實(shí)驗(yàn)是綜合性實(shí)驗(yàn)，比如細(xì)胞體外培養(yǎng)技術(shù)，即上一次實(shí)驗(yàn)的成果即為下一次實(shí)驗(yàn)的材料，環(huán)環(huán)相扣，且實(shí)驗(yàn)周期較長，它需要實(shí)驗(yàn)者具備細(xì)心的操作、耐心的實(shí)驗(yàn)和較強(qiáng)的責(zé)任心。細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的掌握需要平和的心態(tài)、謹(jǐn)慎的態(tài)度、認(rèn)真地實(shí)踐、勤勞地工作才能把握全局，成功獲勝。養(yǎng)細(xì)胞，養(yǎng)的不僅僅是技術(shù)，更多的是對(duì)學(xué)習(xí)、為人處世的態(tài)度，成為一種修養(yǎng)身心的途徑，以磨煉意志。

我們隨機(jī)招募了學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)大三的學(xué)生6名，在5S理念的深入培訓(xùn)后進(jìn)行為期三周的原代動(dòng)物細(xì)胞體外培養(yǎng)實(shí)踐，學(xué)生能成功制備原代細(xì)胞且做到零污染。該實(shí)踐足以證明5S理念的魅力，如下圖。

三、結(jié)語

當(dāng)管理學(xué)的理念融入“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，得到高素養(yǎng)的產(chǎn)物。細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)細(xì)節(jié)都要精益求精，嚴(yán)之又嚴(yán)、慎之又慎、細(xì)之又細(xì)，它是一種工作態(tài)度，更是一種能力。5S管理體系不是約束師生實(shí)驗(yàn)的枷鎖，而是一種習(xí)慣、一種標(biāo)準(zhǔn)，它將被廣泛應(yīng)用于高校實(shí)驗(yàn)室管理。所以，將5S管理“標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”的理念植入廣大師生，營造“人人積極參與，事事遵守標(biāo)準(zhǔn)”的良好氛圍，不僅可以為實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)造干凈、整潔、舒適的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，還可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、動(dòng)手能力和分析解決問題的能力，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)以及生活習(xí)慣，以更好的狀態(tài)去學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)。此外，還可以提高教學(xué)資源的利用率，健全開放式管理機(jī)制。因此，將5S理念應(yīng)用于開放式“細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，能使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，提高教學(xué)資源的利用率，促進(jìn)本科生實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1]李蕤.細(xì)胞生物學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科[J].合肥聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)，2000（1）：88-91.

[2]張小萍，魏玲，孫麗娜.《細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)改革與實(shí)踐[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2011（8）：205-207.

[3]林旭彬.“5S”管理是一種系統(tǒng)方法[J].科技視界，2015（6）：179.

[4]趙佐華，朱賓，廖紅，等.“5S”管理在實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)用的研究——以儀器分析實(shí)驗(yàn)為例[J].廣西教育，2013（7）：60-61.

[5]門麗文.問道5S管理[J].中國電力企業(yè)管理，2014（19）：92.

基金項(xiàng)目：浙江省高校實(shí)驗(yàn)室工作研究項(xiàng)目（YB201802）;杭州師范大學(xué)2018年教學(xué)改革項(xiàng)目“創(chuàng)新思路下的原代星形膠質(zhì)細(xì)胞體外培養(yǎng)改良方法的探索”;杭州師范大學(xué)2018-2019學(xué)年實(shí)驗(yàn)室開放立項(xiàng)項(xiàng)目“星形膠質(zhì)細(xì)胞的分離與培養(yǎng)”。

作者簡介：李艷（1984—），女，浙江嘉興人，實(shí)驗(yàn)師，碩士，實(shí)驗(yàn)員，研究方向：生物學(xué)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。