酸棗葉總黃酮對小鼠體內抗氧化能力的影響

葉嘉 張浩 楊明建

摘要：通過向小鼠灌胃不同劑量的酸棗葉（Ziziphus jujube var. spinosa）總黃酮[高劑量組300 mg/（kg·d）;中劑量組150 mg/（kg·d）;低劑量組100 mg/（kg·d）]，測定小鼠體內總蛋白含量（TP）、過氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和過氧化氫酶（CAT）活性及總抗氧化活性（T-AOC），探討酸棗葉總黃酮對小鼠體內抗氧化能力的影響。結果表明，灌施不同劑量的酸棗葉總黃酮對小鼠體內的TP濃度、POD、SOD、CAT及T-AOC活性產生了顯著的影響（P<0.05）。隨著添加劑量的增加，小鼠體內TP濃度、T-AOC和SOD活性呈逐漸升高的趨勢，而POD活性呈先升高后下降的趨勢，CAT活性隨著劑量的增加無顯著變化，但胃施酸棗葉總黃酮各處理小鼠體內酶活性均明顯高于對照，說明酸棗葉總黃酮具有明顯的抗自由基作用及體內抗氧化功能。

關鍵詞：酸棗葉（Ziziphus jujube var. spinosa）;抗氧化能力;超氧化物歧化酶;黃酮

中圖分類號：TS261.9? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）10-0125-04

Abstract： To examine antioxidant function in vivo of mice with flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa， the mice were gavaged with different doses of leaf avonoids[300 mg/（kg·d），150 mg/（kg·d），100 mg/（kg·d）]. The contents of TP，POD，SOD，CAT and T-AOC of the mice were assessed. The results showed that TP、POD、SOD、CAT and T-AOC were substantially affected by flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa（P<0.01）. The TP， T-AOC and SOD was increased with increasing of flavonoids extracts concentrations while the POD featured a bell-shape curve. There was no significant difference of CAT in the mice gavaged with different doses of leaf avonoids. Compared with normal control group，the TP， POD，SOD，CAT and T-AOC were increased significantly. The results showed that the flavonoids extracts from Ziziphus jujube var. spinosa can effectively improve the antioxidant function of mice.

Key words： Ziziphus jujube var. spinosa; antioxidant capacity; superoxide dismutase; avonoids

黃酮類化合物是普遍存在于植物體內的一種有機雜環化合物，具有改善心腦血管循環、抵制血小板活化因子、降低膽固醇、抗病毒、防癌抗癌以及清除自由基等功效。自由基是生物體中生化反應的普通中間介質或非特異性調節劑。在正常生理情況下，活性氧的產生與清除可維持在一個有利無害的極低水平，但在衰老、應激、疾病情況下發生活性氧對重要生物分子的損傷，引起組織損害和器官退行性變化。而黃酮類物質主要通過酚羥基與自由基反應生成較穩定的半醌式自由基，終止自由基鏈式反應，從而達到清除自由基的目的，進而使機體維持正常的生理作用[1]。近年來，隨著人們對黃酮類化合物保健功能認識的深入，關于黃酮類化合物抗氧化活性的研究已經成為植物化學及醫藥保健領域的熱點問題之一。大量研究表明，從植物提取的總黃酮有很好的清除自由基能力，能有效提高動物體內抗氧化性[2-7]。

酸棗（Ziziphus jujuba var. spinosa）為鼠李科棗屬植物，原產中國華北地區，是太行山區一種含量豐富的野生果樹資源。酸棗的不同器官（根、莖、葉、果實）均含有多種活性成分，具有多種生理藥理功效[8，9]，但目前相關研究主要是集中在酸棗仁的生理功效方面，對其他器官鮮有報道[10-12]。本研究通過體內抗氧化評價體系研究酸棗葉總黃酮對小鼠抗氧化、抗衰老活性研究，進而探究酸棗葉總黃酮對生物體內總抗氧化能力的影響，以期為酸棗藥用植物資源合理開發和擴大黃酮類物質提取原料的同時，為臨床應用提供理論基礎和試驗依據。

1? 材料與方法

1.1? 酸棗葉中總黃酮的提取

準確稱取酸棗葉粉末2 g，加入體積分數60%的乙醇，液料比40∶1（mL∶g），在超聲溫度40 ℃、超聲時間35 min、超聲功率240 W試驗條件下提取酸棗葉中總黃酮。

1）樹脂預處理。取適量樹脂，用95%乙醇浸泡24 h，除去樹脂碎片和雜物，用95%乙醇洗至流出液和水不產生白色渾濁現象為止，水洗至無醇味，用5%HCl溶液和2% NaOH溶液分別浸泡樹脂2～4 h，水洗至中性，浸泡在蒸餾水中備用。

2）加樣。將酸棗葉提取液制成體積小、濃度高的樣品溶液，加入層析柱中硅膠面上連通器滴入大孔樹脂吸附柱中。