汪曾祺：中國最后一個士大夫，成了精的文狐

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他出身士家，從小受家庭熏陶，多才多藝。他師從沈從文，作品清新自由。他喜歡生活，一花一木，一餐一飯，都能成就他筆下的快活。

他的一生都在歷史的大潮中起伏跌宕，天災、戰亂、奔波、饑餓都不鮮見。但他筆下始終都是普通人的生活。有人說他的作品沒有批判性，思想也不深奧。但他說他寫的都是他熟悉的人，熟悉的生活。這些人非常善良和美好。寫這些美好的事物，會使讀者感到安慰，得到溫暖。

他擅長短篇小說，《受戒》《大淖記事》《雞鴨名家》等，為我們展現出一幅優美的風俗畫。而他的散文，獨樹一幟，充滿了像《詩經》這樣的古典文學的味道。他的作品令人回味無窮、雋永綿長。2018年，在亞馬遜年度紙質作家榜上，他排名第三。

他就是汪曾祺。有人說他是“中國最后一個士大夫”。他則自稱是“中國式的抒情的人道主義者”。而我認為，賈平凹的這個評價最貼切：“一文狐，修煉成老精。”

汪曾祺從小生活在濃重的中國古典文化氛圍中。小時候祖父教他背唐詩，讀《論語》，還教他寫過初級八股文。汪曾祺13歲時候祖父就說，如果在清朝，他絕對可以考中秀才。

對汪曾祺影響最大的是他的父親。“我父親是我所知道的最聰明的人。”汪曾祺的父親不但多才多藝，而且文武雙全，他精通金石書畫。在家里有專門畫室，擅長工筆菊花，后來改寫意花卉。經常有人來求畫，可謂“一方名士”。他的印刻風格初清秀，后豪放。父親私藏的田黃石，被汪曾祺寫進了小說《歲寒三友》中。

汪曾祺說：“如果我還不太不算太笨，大概跟我從父親那里接受的遺傳因子有關。我的審美意識的形成，跟我從小看他作畫有關。”家庭始終是一個人精神成長的基石。“耕讀傳家久，詩書繼世長”。汪曾祺的家是個典型的在中國古典文化浸潤下的家庭。

上學后，汪曾祺遇到了許多好老師。汪曾祺三歲多開始上幼兒園，是縣里第一屆“幼稚園”學生。幼稚園老師王先生，自編自導兒歌舞蹈，帶孩子們玩兒。先生踩風琴的聲音讓他記了一輩子。61歲汪曾祺回家鄉，專門寫了一首小詩，送給王先生。稱王先生給他的是“師恩母愛”。

小學三四年級的語文老師，給汪曾祺的書法打下了堅實的基礎。中學階段對汪曾祺影響最大的應該是語文老師高北溟。他除了教授固定課本，還自選講義。他選的文章都性情自然，充滿人道主義。汪曾祺這時接觸到了歸有光，給他后來的思想和文風，都產生了很大影響。汪曾祺后來以高先生為原型，創作了短篇小說《徙》。

另一位對汪曾祺產生很大影響的是韋子廉，是當時縣里一個有名的書法家。他每天讓汪曾祺寫《多寶塔》，學習桐城派古文，對其書法風格，文章洗練特點的形成，產生了決定性的作用。韋先生處事正直有風骨。后來拒絕為偽政權服務而出家。汪曾祺和韋子廉先生只相處了一個暑假。但先生的人格風采、學識教養，讓汪曾祺終生難忘。

直接影響汪曾祺未來寫作風格的是兩本書，屠格涅夫的《獵人筆記》和《沈從文選集》。1938年他們全家到鄉下避難，汪曾祺隨身帶了這兩本書，他反反復復看了很多遍。驚呼：“小說還能這樣寫！”

大學報考西南聯大，汪曾祺毫不忌諱其動機，就是為了能師從沈從文。大學里，他直接接受沈從文的教導，跟著沈從文的寫作方法訓練。他在昆明七年，所有作品都是沈從文替他寄出并發表。他們維持了一生的亦師亦友的關系。

一個人未來的樣子，是歲月慢慢選擇和磨礪的結果。汪曾祺是幸運的，他不斷遇到名師指點，博采眾長，最后形成自己獨特的寫作風格，和書畫審美技藝。

說汪曾祺就離不開吃。汪曾祺愛吃，會吃，吃得有學問，吃得源遠流長。汪曾祺關于吃的文章，收在散文集《人間知味》里。這本書能讓讀者看得垂涎三尺，又嘖嘖稱嘆。

說到吃，汪曾祺是認真的。他的家鄉有種叫“鵽”的野味，別的地方沒有。他一直想弄清楚其生物屬種分類。在《辭海》上他看“鵽”詞條下是“鵽鳩”，而“鵽鳩”的解釋是“沙雞”。便說《辭海》說的不是。因為“沙雞我是見過的，吃過的。”

在《大淖記事》里，他寫有“蔞蒿薹子加肉炒極清香”的句子。他后來解釋，經查閱大量資料，他始終沒弄明白，“蔞”到底該讀“呂”還是“樓”？“蔞蒿”和“白蒿”又有什么區別？“望懂詩、懂植物學，也懂吃的博雅君子有以教我。”

“蔞蒿薹子加肉炒”產生的“清香”，汪曾祺解釋，是“食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味。”試問有哪個作家能像汪曾祺這樣，對自己寫的文字要進行這么嚴謹的考證？

《十五從軍征》中有一句“采葵持作羹”。關于這里的“葵”，汪曾祺做了大量研究。他想到了向日葵、秋葵、蜀葵、戎葵，都不是。最后在嘉慶進士吳其浚的書里找到答案，“葵”是冬莧菜。

但僅有概念是不行的，還要見過吃過。終于，偶爾一次他吃到一種陌生的菜，詢問得知是“冬莧菜”。又見人洗菜，再次詢問才證實，“這就是葵。”而且，“這種菜作羹正合適。從此才算把《十五從軍征》真正讀懂了。”汪曾祺還考證，原本葵是中國的主要菜蔬，是“百菜之主”。但到明代《本草綱目》已經說它是草了。為什么？汪曾祺認為是大白菜代替了葵的位置。而且吳其浚原本也不知道“葵”就是“冬莧菜”，是他后來到南方做官，才發現這種蔬菜仍然存在。由此汪曾祺說：“蔬菜的命運，和世間一切事物一樣，有興盛和衰微，提起來也可叫人生的一點感慨。”

汪曾祺對吃的態度，對作學問的態度，由此可見一斑。汪曾祺還建議年輕人多認識點草木魚蟲，多積累點生活知識。因為這些都與人的生活密切相關。愛自然，就是愛人類。

汪曾祺認為自己是個樂觀主義者，相信人類是有前途的。

他也曾因為在舊社會生活窮困卑屈，對現實不滿又找不到出路，在讀了一些西方現代派作品之后，對生活產生了悲觀色彩，有時候還會有點玩世不恭的態度。

是沈從文教他要對生活充滿熱情。即使在嚴酷的現實面前，也不能覺得”世事一無可取，也一無可為“。一個人總應該用自己的工作讓這個世界更美好一些。任何時候也不能喪失對生活的情趣，不能喪失對生活的熱愛。對生活的態度也是對寫作的態度。汪曾祺說，“我希望我的作品能有益于世道人心，使人的感情得到滋潤，讓人覺得生活是美好的，人是美的有詩意的，你很辛苦很累了，那么坐下來歇一會，喝一杯不涼不燙的清茶，讀一點我的作品。”

讀一篇汪曾祺的文章吧。生活如此美好！