鄉村旅游背景下民宿設計體驗性研究
——以莫干山民宿為例

（南京林業大學藝術設計學院 210037）

在鄉村旅游的熱潮下，鄉村社會也在經歷著從農耕轉向農商化，中國的鄉村旅游開始進入一個全新的時期，由此鄉村生態景觀成為景觀研究的重要趨勢。民宿在我國大部分地區被稱為“農家樂”，主要是指村民自發性的，以營利為目的，利用空閑住宅為消費者提供住宿、餐飲和簡單的娛樂活動。莫干山坐落在我國浙江省德清縣，風景優美的江南德清配合新興的“洋家樂”吸引了來自四面八方的游客。莫干山民宿在布局上呈十分合理的金字塔結構，可滿足不同消費層次旅客的需求，加之其獨具特色的民宿風格和政府的大力宣傳，讓莫干山民宿在鄉村旅游熱潮下迅速發展。

一、鄉村民宿的類型與設計要點

第一種鄉村回歸型，如體驗農家生活、自耕自炊等。這類民宿為游客提供農業生產活動，游客可參與鄉間勞作，從中獲得歸屬感。在休閑化的景觀塑造下，體驗真實的鄉野生活。

第二種自然融入型，如自然景觀的營造、建筑的設計風格等。這類民宿主要是將自然風光與建筑本體相結合，游客通過體驗鄉村野趣，回歸精神上的幸福感受。

第三種藝術體驗型，如體驗剪紙、陶藝、書法等藝術活動。游客可體驗傳統手工技藝，感受非物質文化遺產的價值和魅力。

1.尊重鄉村地域文化特征

村落幾代積累下來的地域文化是本聚落村民智慧的結晶，反映出當地人的生活習慣和傳統習俗。村落間不同的語言文字、服裝服飾都能感受到文化背景上的差異。鄉村民宿設計中要以尊重地域文化差異為基礎，保護和利用當地的傳統習俗、非物質文化遺產，發揚民宿的地域特色。

2.小規模的民宿經營方式

相對度假酒店的營銷模式來說，小規模的自主經營模式更適合鄉村民宿的設計理念，小規模的經營模式更具個性化、互動性強等特點。一間民宿客房配比1-2個專業的服務人員能夠保證服務品質，為住客提供更好地服務質量。

3.鄉村民宿產業化設計

鄉村生態旅游近年來備受人們關注，民宿作為體驗鄉村生活的平臺，與村落自然共生，更具有商業價值。例如莫干山的“民宿+”模式，通過體驗農業生產過程，將回歸山野的生活方式注入到莫干山民宿度假村中。與自然融為一體作為第一原則，把各國風情與當地特色完美結合，吸引眾多游客前來觀光體驗。

二、民宿旅游體驗的價值轉向

旅游領域中對體驗性的研究多停留在文化層面上，而生態方面涉及較少。鄉村民宿作為體驗性的重要載體，其體驗模式起著舉足輕重的作用。當然，一味地迎合大眾消費的需求則會讓民宿的體驗性失去價值。

在旅游業中，同一種體驗模式，不同游客的價值取向也各不相同。從社會學和心理學層面來說，游客的性格、家庭背景、出行目的以及對這趟旅行的期望度，往往會對游客的感知度造成影響。由此通過對游客感知度的研究，可以有效地掌握游客的選擇趨向，有針對性地提高民宿的服務質量。

1.鄉村回歸的體驗性

伴隨著經濟的發展與生活質量的提高，新一代人追求的旅游方式逐漸從觀光型向體驗型轉變，而鄉村性投遞出來的生活方式正符合這一代人的需求。讓民宿跳脫出傳統的“賞景”模式，通過與農耕文化相結合，成為體驗鄉村回歸性的媒介。

2.自然融入的體驗性

民宿環境與周邊環境融合是自然融入體驗性的關鍵核心，設計師在對民宿景觀設計的過程中，體現自然融入的場所精神是至關重要的。從民宿整體規劃到建筑風格的設計，從室內陳列到景觀小品的塑造，從文化體驗到特色商品的售賣，每一個環節都應該緊扣主題。通過對空間的表達，為旅客提供真實的鄉村體驗。

3.藝術互動的體驗性

民宿本身不是鄉村生活的復刻，我們也不可能從民宿中體驗到所有的鄉村生產活動，但民宿作為一個溝通地方資源與消費者的橋梁，具有地方產業的媒介價值。將民宿與地方產業用藝術的手法相結合，可以使民宿行業得到擴張和延續，同時也幫助地方傳統產業轉型升級。

三、基于體驗性的民宿景觀營造方式

1.鄉村回歸體驗性營造方式

民宿的鄉村性是滿足游客“鄉愁”的核心，農作體驗是鄉村回歸體驗性中不可或缺的內容。“三月輕風麥浪生，黃河岸上晚歌平”農業生產體驗是鄉土氣息原汁原味的直接體現，游客們可以通過參與農業播種、收割、采摘、晾曬、加工等生產活動，感受不同于機械化生產的農耕時代的真實場景，從而達到鄉村回歸體驗的目的。

在莫干山的民宿調研中，比較具有代表性的是早期的法國山居、帳篷客、裸心谷等。這些民宿在鄉村回歸性方面都各具特色，除了瑜伽、茶道、陶藝等傳統休閑活動外，還會提供采摘等農耕活動，與傳統式的度假酒店劃分界限。

2.自然融入體驗性營造方式

在民宿的建筑設計中應將自然特征與地域文化相結合，用現代的手法來體現，力竭在建筑風格上塑造自然的標簽。從建筑風格、建筑材料、庭院景觀的角度與傳統自然融合，在室內裝飾上，應選與自然主題契合的裝修風格，在家具的選材上可以使用原木、大理石等元素，落入一些日常使用的老物件，形成符號化的東西。

以莫干山裸心谷民宿為例，裸心谷在鄉村民宿設計中利用茅草屋與現代建筑融合的形式，在感官和體驗上都給游客營造淳樸的體驗感。沿途的路邊上是鳥巢造型的路燈和原石制作的門牌，在夯土小屋的設計上也是由不同種類的動物來劃分等級，最大程度還原自然本真，給游客營造返璞歸真的體驗感。

3.藝術互動體驗性營造方式

結合農業觀光、文化教育、藝術體驗、休閑娛樂的產業延生項目，構建系統化的平臺。在這個平臺中，將民宿與產學相結合，豐富活動內容、提高活動內涵，可以讓旅客更直接深刻地體驗當地民俗文化，體驗風土人情。

融合亞洲與非洲風情，利用天然建材和傳統的建筑工藝，打造與自然融為一體的裸心谷。裸心谷民宿的功能分區十分詳細：裸心館——分別是茶藝館、竹藝館、陶藝館及其項目體驗，游客可以在這里自己炒茶，品嘗莫干山的白茶；再次品竹，竹子是莫干山"三勝"之冠，游客可以通過對竹子進行加工，打造出獨一無二的竹制工藝品；最后陶藝體驗。這對短途旅行的游客無疑是一種絕佳的度假選擇。

四、結語

本文主要以鄉村民宿作為研究對象，側重于探討鄉村民宿體驗性的設計方法，結合莫干山民宿做簡要分析。旨在探究鄉村民宿與顧客體驗感知需求之間的相互關系，由此總結出鄉村民宿如何通過藝術的手法將空間需求淋漓盡致的表達。

總之，鄉村民宿作為溝通城鄉文化之間的橋梁，不僅為游客提供深度體驗民風民俗的機會，還能為鄉村經濟發展做出貢獻。未來特色化、多元化、規范化是鄉村民宿發展的大勢所趨。