小龍蝦專業(yè)該點贊

項向榮

小龍蝦專業(yè)火了！據(jù)《北京青年報》報道，湖北潛江境內(nèi)的江漢藝術職業(yè)學院，日前公布了“潛江龍蝦學院”的錄取名單，學院從162名報名者中，錄取86人，學院實行的是兩年制專科教育。

有些人可能對此不理解：小龍蝦也是專業(yè)？是不是太奇葩了？話說回來，近些年來類似的奇葩專業(yè)還真不少，在普通人看來，大學開設這些專業(yè)，有點不務正業(yè)，甚至是嘩眾取寵。但事實是，這些新奇的專業(yè)很走俏。目前，潛江的“小龍蝦學院”有兩個年級的在校生，一共130人左右，還沒畢業(yè)就已經(jīng)被預定一空了，平均月薪過萬。

為什么有些人會對小龍蝦等網(wǎng)紅專業(yè)抱有不屑的看法？這實際上和人們對高等教育存在一些認識誤區(qū)有關，他們認為大學教育就應該高大上。這種認識誤區(qū)導致有的學校不顧實力、不顧市場需求，片面追求教育面面俱到，結果導致培養(yǎng)出來的學生既沒有搞學術研究的能力，出了校門也沒有找到工作的能力，這說明這種大學教育出了問題。

實際上，這些報考“小龍蝦學院”的“吃螃蟹者”，選擇職業(yè)教育而非“克萊登大學”，是既利于個人發(fā)展，也利于社會發(fā)展的。首先，接受教育的目的之一是為了使自己生活水平更好，簡單說是能有一份好的工作。如果讀了小龍蝦專業(yè)后，把小龍蝦鉆研透了，做出與眾不同的小龍蝦，做出了一種工匠精神，也是一種成功。正如全國人大代表、潛江市市長龔定榮所說：“人才分很多種，有的人才能讓衛(wèi)星上天，但不一定能讓小龍蝦下鍋。”月薪過萬的“小龍蝦學院”的學員也是人才。

其次，小龍蝦已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的新型大產(chǎn)業(yè)，它的健康成長與否已關系到某些地區(qū)農(nóng)民增收。如今，湖北荊州的小龍蝦已走出國門，“打進”了“世界杯”，潛江的小龍蝦產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展，也已成為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的名片。小龍蝦消費已經(jīng)在第三產(chǎn)業(yè)占有舉足輕重的地位，它帶動了食材培育、烹飪工藝、市場營銷、餐飲管理等整個產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展。職業(yè)沒有高低之分，專業(yè)更應平等對待，小龍蝦專業(yè)等網(wǎng)紅專業(yè)，不失為術業(yè)專攻方向。

（選自《錢江晚報》）

【素材解讀】

俗話說，三百六十行，行行出狀元，但行行需教育。畢竟如今小龍蝦的產(chǎn)業(yè)鏈還存有提升空間，這正是此類專業(yè)存在的價值。高等專業(yè)教育的目的就是要提升這類行業(yè)的科學化、專業(yè)化水平，使之健康發(fā)展，進而建立更高端的產(chǎn)業(yè)水平。當前群眾對于生活的需求已然走向多元化，對應的商品及服務也應逐漸走向高品質(zhì)。小龍蝦專業(yè)、白酒專業(yè)等網(wǎng)紅專業(yè)，只要能提高相應行業(yè)的產(chǎn)業(yè)水平，就應該獲得支持。