愛丁堡

李鈺

愛丁堡初印象

愛丁堡位于蘇格蘭中部低地的福斯灣南岸，緊鄰英格蘭，是英國著名的文化古城，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。在愛丁堡可以看到許多保存完好的歷史建筑，比如愛丁堡城堡、荷里路德宮、圣吉爾斯大教堂等名勝古跡。

除此之外，愛丁堡還是世界第一座文學之城，素有“北方雅典”之稱，誕生過許多偉大的名人和藝術家，眾所周知，《福爾摩斯探案集》和《哈利·波特》都是在這里被創作出來的。不僅如此，愛丁堡的金融業十分繁榮，是英國除倫敦以外最大的金融中心，可謂一座集景觀、歷史、藝術以及經濟為一體的多元城市。

愛丁堡的城市布局和規劃很有特點，分為舊城與新城，新舊城區是兩種不同風格。舊城區密布中世紀堡壘，新城則是18世紀以來的新古典主義風格，其規劃思想影響了整個歐洲，往往被認為是世界城市規劃的杰作。兩區有極大反差，卻能和諧并存，使愛丁堡具有獨特的氣質。1995年，英國愛丁堡舊城與新城一起被聯合國教科文組織列為世界遺產。

愛丁堡是一個既喧囂又安靜的城市，是一個既有歷史沉淀又不乏創新元素的城市，正如新城區和老城區一樣，不同卻又能相得益彰地融合在一起。

學在愛丁堡·教育篇

愛丁堡具有優質的教育資源，擁有多所高等學府，比如愛丁堡大學、愛星堡龍比亞大學以及赫瑞·瓦特大學，其中最有名的要數愛丁堡大學。愛丁堡大學始建于1583年，是英國最古老的公立綜合研究型大學之一。

愛丁堡大學：古老的綜合性大學

愛丁堡大學在英國和全世界一直享有很高的聲譽，在2019年泰晤士高等教育世界大學排名中位居全球第29位，在2019年QS世界大學排行榜中位居全球第18位，是最早名列羅素集團的綜合型大學之一，同時與牛津大學、劍橋大學、倫敦大學學院、帝國理工學院屬于歐洲研究型大學聯盟（LERU）成員。愛丁堡大學優秀的教學質量、出色的學術成就、杰出的校友以及悠久的歷史，使愛丁堡大學享譽蘇格蘭、英國乃至全球。愛丁堡大學規模龐大，擁有三個大學院，下設21個小學院，年注冊學生數量超過3 萬。

愛丁堡大學擁有眾多優勢專業，其中，社會學、人類學、醫學、獸醫學、教育學、土木工程、建筑學、電子通信技術等學科在英國排名前列。愛丁堡大學地處愛丁堡市中心，位置優越。目前，愛丁堡大學共有三個主要校區，分別是喬治廣場、國王大廈和小法蘭西。不同的學院分布在不同的校 區。

愛丁堡大學不僅有正規的本科和碩士研究生課程，還開設寒暑期的短期學習項目。暑假通常為3周課程，寒假通常為4周課程，給希望了解愛丁堡這個城市，以及初步感受愛丁堡大學學習氛圍的學生一個新的選擇。

赫瑞·瓦特大學：一所以工科聞名院校

愛丁堡還有一所以工科專業見長的高等學府—赫瑞·瓦特大學，其前身為愛丁堡工學院，創辦于1821年，創校歷史之悠久在英國高等教育學院中排名第八。赫瑞·瓦特大學的得名是為紀念在金融和技術方面作出巨大貢獻的兩位蘇格蘭先鋒，即英國皇家金融家喬治·赫瑞與蒸汽動力研究先驅杰姆斯·瓦特。

瓦特大學立足于先進文化知識基礎上，以“開明的、專業的、科學的、技術的教育”為章程，包括人文學科和科學學科等。2012—2013年度被評為最佳蘇格蘭大學。瓦特大學是一所理工科學和經濟人文科學并重的綜合性大學，學員10%以上是來自歐洲以外的其他國家的留學生。在許多領域諸如金融學、食品科學、物流、精算數學、光電子學和激光、計算機、石油工程領域的聲譽卓著。此外，瓦特大學非常強調和工業界的合作關系，是蘇格蘭在學術與工業合作上最成功的大學，畢業生在畢業后6個月內的就業率為蘇格蘭地區最高，且在全英國排名前十名。

愛丁堡龍比亞大學：提倡“學以致用”的學府

愛丁堡的另一所高等院校為龍比亞大學，這所學校是以16世紀著名的數學家、對數創立者約翰·龍比亞的名字命名的，誕生于1964年，于1992年獲得大學的資格。

短短30年間，愛丁堡龍比亞大學從一所一流的理工專科學校發展成為蘇格蘭地區一所重點大學，在英國新興大學中名列前茅。

作為一所現代化大學，愛丁堡龍比亞大學同工商企業合作緊密，提供高質量的職業化課程，并因此獲得良好聲譽。這種“學以致用”的教學方法，確保了龍比亞大學畢業生在各行各業中的領先地位。其中會計學學位成為英國第一個被香港會計師協會所認可的學位。

目前，愛丁堡龍比亞大學有1.8萬名來自100個國家的學生，下設六個學院。龍比亞大學在商業、工程、新聞與出版、攝影與電影、生物和保健科學、計算機和信息技術方面具有特別雄厚的實力。工程和建筑專業，生命科學專業以及電影專業更是該校的特色專業。新近設立的體育科學和動物生物學專業打破了學科間的傳統界限，成為學校的又一特色。

行走在愛丁堡·交通篇

都說愛丁堡是一個特別簡單的地方，這里的道路非常清晰，兩條主路加上幾條小巷，連接了愛丁堡的主要景點。當然，盡管城市不大，愛丁堡的道路交通依然很發達，愛丁堡是英國第二大交通樞紐城市，水陸空三種交通方式全部齊全，在這里學習和生活的同學前往英國各城市以及世界各地都很便捷。

愛丁堡整個城市都建立在一座山坡上，道路坡度較大，不適宜騎行，但是愛丁堡的路面基本上都是有幾百年歷史的石頭鋪就的，走在上面能夠感受到這個城市的歷史變遷，如果來這里旅行，采取走路的方式慢慢游覽是一種不錯的選擇。但是對于長期居住在這里的留學生而言，辦一張市內交通卡就顯得尤為重要。愛丁堡市內的公交車票，有很多類型，比如天票、夜票、日夜票、家庭票、公交卡（分為周卡、月卡和年卡）等，學生憑借學生證辦理公交卡還有優惠，具體情況可以到公交車站售票處咨詢。

舌尖上的愛丁堡·美食篇

哈吉斯（Haggies）：蘇格蘭國菜

愛丁堡作為蘇格蘭首府，好吃的自然少不了。蘇格蘭有一道當地特有的菜肴，叫作哈吉斯（Haggies），也是蘇格蘭的國菜，它味道濃郁，品相看起來有點“暗黑”。這道菜肴，烹飪主材是羊的內臟，比如羊胃、羊心、羊肝、羊肺等，所以對于它的評價，食客們褒貶不一，喜歡的覺得是人間美味，不喜歡的會深惡痛絕。不過既然是蘇格蘭國菜，總該給它一個機會，品嘗一下。

Haggies在蘇格蘭很多餐廳中都能夠找到，但是留學君很推薦那家有名的忠犬餐廳—Bobby Bar，這是一家簡餐酒吧，很多游記中都有推薦，被稱為愛丁堡必去餐廳。這家餐廳不僅受到游客追捧，也是當地人聚會用餐的絕佳場所，每到用餐時間，門口總會排起很長的隊伍，等位就餐。這家餐廳門口有一尊忠犬Bobby的銅像，很多游客會到這里拍照留念，已經成為愛丁堡拍照打卡勝地，狗狗的腦袋也早被摸的光可鑒人了。

愛丁堡還有一家著名的咖啡廳—大象咖啡，這家咖啡館是因J.K.羅琳而聞名，據說，《哈利·波特》就是在這里被創作出來的，所以很多哈迷來這里打卡。坐在這家咖啡廳的窗前，可以看到愛丁堡城堡，店內到處都有大象的元素，從坐的椅子到喝咖啡的杯子，大象無處不在。咖啡也很不錯，帶酒的咖啡尤其值得一嘗。只是餐廳比較火爆，經常是人滿為患，少了些許咖啡廳該有的雅致。

愛丁堡還有一個頗具特色的餐廳，叫作幽靈餐廳，它的菜品和裝飾風格都很有特點，店內設計古典高雅，但是光線比較昏暗，再加上搖曳的燭光，營造出了神秘鬼魅的氛圍，正是這種詭異氣氛吸引了很多游客。用完餐后還可以參加餐廳晚上的神秘幽靈之旅，去探訪瑪麗金街那些被16世紀黑血病肆虐而亡的幽靈，你敢來么？

深入愛丁堡·景點篇

愛丁堡城市不大，但是可以參觀和游覽的地方卻很多，好在他們的位置比較密集，通過步行的方式就可以將主要景點游覽過來。

登上愛丁堡城堡? 俯瞰愛丁堡這座城

幾乎每個來到愛丁堡的人都要去愛丁堡城堡看一看，愛丁堡城堡位于舊城區，屹立在一座150米高的死火山山頂。愛丁堡城堡的位置易守難攻，幾百年來作為防御外敵和關押犯人的重要堡壘，也是皇室的一處住所，現在里面已經進行了改造，不同區域改變成為各種紀念館和博物館。登上愛丁堡城堡的最高處，可以俯瞰整個愛丁堡的景色。

愛丁堡城堡有一個保留游覽項目，叫作“一點鐘報時”（One Oclock Gun），這個項目開始于1861年，最早用于為沿岸的士兵準確報時，現在依然作為游覽項目保留下來，每天下午一點鐘會準時鳴炮。當然，愛丁堡城堡站在門口穿著蘇格蘭裝扮的士兵同樣是一道吸引游人駐足的景觀，每次前往都有好多人等著排隊照相。

瑪麗金小巷：膽大者的神秘探險之地

愛丁堡還有一個著名的游覽項目，得益于愛丁堡的古老傳說（膽小勿入）。據說，愛丁堡是英國有名的鬧鬼城市之一。一方面因為愛丁堡這個城市歷經多次戰爭，并且在17世紀后期出現了嚴重的黑死病。當時，那條名叫“瑪麗金”的小巷里，600多人感染上了黑死病。小巷只好被徹底封鎖，直到2003年才重新對世人開放。瑪麗金小巷也因此成為了世界上十大恐怖地點之一。瑪麗金小巷現在對游客售票開放，每20分鐘會放進去20名游客，由身著16世紀服裝的工作人員帶領，進入這座神秘的地下世界，這里仍保留著16世紀的商鋪和房子，有人甚至說在這里經常能夠聽到孩子的哭泣聲。有一個房間堆滿了毛絨玩具，據說這些都是世界各地的游客郵寄過來的，用以祭奠當初因為黑死病而喪命的孩子。

皇家英里大道：熱鬧非凡的一公里

愛丁堡城堡往東，便是著名的皇家英里大道，這個名字的由來是因為它只有一公里長，卻連接著愛丁堡城堡和荷里路德宮兩座蘇格蘭最著名的皇家場所。這條街上，每天都熱鬧非凡，沿途可以看到許多博物館和美術館，中間還加雜著各式各樣的售賣蘇格蘭威士忌的老酒館以及羊毛制品和伴手禮的禮品店。

不僅如此，店鋪外面，隨處可見身著蘇格蘭格子裙的街頭藝人在進行各式表演，有演奏風笛、吉他等樂器的，有進行雜技、喜劇等人體表演的，還有把玩老鷹的，好不熱鬧。

順著這條到路走下去就是英國女王夏天避暑的荷里路德宮，這個宮殿，里面裝飾的富麗堂皇，除圣誕節和皇室家族前來居住的時間外，均對游客開放，可以進去一覽王室成員的奢華生活。

愛丁堡必去的景點除了上述之外，還有亞瑟王座和卡爾頓山，這兩座山都是愛丁堡的制高點，在上面可以將愛丁堡的風景盡收眼底。這兩座山也頗受電影和明星MV的青睞，多次出現在影視作品當中，周杰倫的MV《明明就》就取景于卡爾頓山。但是，由于位處高出，這里也常常是妖風作孽，登山的同學，一定要注意做好保暖措施。

愛丁堡：藝術愛好者的天堂

此外，愛丁堡還是一個充滿文學和藝術氣息的城市，蘇格蘭國家美術館、蘇格蘭國家博物館、蘇格蘭國家現代藝術館等都在這里，給學習文學藝術的學生提供了良好的文化資源。

此外，愛丁堡每年都會在8月舉辦愛丁堡皇家軍樂節和國際藝術節。皇家軍樂節上，英國皇家軍樂隊、英聯邦國家軍樂隊以及國外受邀的軍樂隊會在愛丁堡城堡正前方進行表演，場面雄偉壯觀，并且當地所有參加演出的男士都會穿著蘇格蘭短裙，獨具蘇格蘭當地特色。

愛丁堡藝術節是愛丁堡每年最盛大的節日，也是世界最大的藝術節，到時愛丁堡整座城市將變成巨大的秀場，近千場表演將在超過200個場地上輪番進行，活動將持續20多天，在藝術節的最后一天，還會上演盛大的煙火音樂會。值得一提的是皇家軍樂節和國際藝術節時間基本上是重合的，屆時，愛丁堡將匯聚世界各地的游客前來參觀游覽，熱鬧非凡。

在愛丁堡這座歷史悠久的文明古城中生活和學習，將被濃濃的藝術氣息所包圍，對于學習文學和藝術的學生而言，有著得天獨厚的優勢。