鎂對甘蔗產業的提質增效促進甘蔗產量提升、增加蔗莖糖分

□廣東省生物工程研究所、廣州甘蔗糖業研究所敖俊華

甘蔗是C4作物，生物量大，對鎂素需求量高。我國甘蔗種植主要分布于廣西、廣東、云南、海南等南方酸性土壤地區，水熱充沛，土壤淋溶作用強烈，土壤有效鎂普遍缺乏。針對土壤鎂元素的不足，近年來，在廣東省粵西蔗區開展了多年多點鎂肥試驗示范，研究施用鎂肥對甘蔗產量和糖分的影響。

2017/2018榨季在湛江甘蔗研究中心和湛江廣前農場分別設置鎂肥施用試驗，從兩個試驗點的結果來看，增施鎂肥的甘蔗葉色、分蘗率和長勢均優于不施鎂肥處理，表現為葉色濃綠，生長旺盛。而不施鎂的甘蔗葉片葉綠素含量低，植株矮小，生長緩慢，老葉及葉基部出現“銹狀”或褐色斑點，嚴重時，葉尖出現壞死斑點，影響甘蔗的產量和糖分。成熟期對甘蔗產量和糖分的調查結果表明，與農民習慣相比，氮磷鉀優化施用（在農民常規施肥的基礎上減氮18%，減磷 42%，減鉀7%）可使甘蔗穩產、增糖；而在氮磷鉀優的基礎上增施鎂肥可顯著提升甘蔗產量，湛江甘蔗研究中心和湛江市廣前農場兩試驗點甘蔗分別增產1.13噸/畝和1.03噸/畝，增產率分別為23.9%和16.2%，平均每畝增收200多元（按增產1噸/畝，甘蔗收購價400元/噸，砍收人工150元/噸，鎂肥投入20元/畝計），增產增收顯著；增施鎂肥對甘蔗糖分的提升也有一定的效果，兩試驗點甘蔗糖分分別增加1.9%和3.7%。

另外，對近10年來在粵西蔗區開展的多年多點鎂肥試驗進行統計，表明增施鎂肥后，甘蔗增產效果明顯，增產幅度在3%-20%，平均增產10%左右；增施鎂肥對甘蔗糖分增加也有一定效果，增糖幅度-2%-10%，平均增糖5%左右。

綜上，廣東省粵西蔗區氮磷鉀投入過量和不平衡普遍，通過氮磷鉀減量優化可穩產增糖；同時，蔗區土壤缺鎂普遍，增施鎂肥可以顯著提高甘蔗產量，提升甘蔗品質，對甘蔗產業提質、增效具有重要作用。科學用鎂，讓甘蔗事業更甜美。