蠶只愛吃桑葉秘密揭曉

為什么蠶寶寶只愛吃桑葉？日前，這個(gè)千百年來縈繞在人們心中的疑問終于有了答案。中科院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心/植物生理生態(tài)研究所譚安江團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)苦味受體基因可以決定家蠶的桑葉專食性。

“蘿卜青菜，各有所愛。”譚安江研究員表示，植食性昆蟲的取食行為主要是由其化學(xué)感受體系（嗅覺和味覺）決定的，數(shù)量眾多的“嗅覺受體”和“味覺受體”基因在植食性昆蟲的宿主植物定位及可食性鑒別等過程中起到了非常重要的作用。

一直以來，相對(duì)于“嗅覺受體”的研究，“味覺受體”的作用機(jī)理復(fù)雜，其研究相對(duì)滯后，目前功能得到鑒定的“味覺受體”數(shù)量也非常少。此次，研究人員根據(jù)前期的研究線索，針對(duì)位于三號(hào)染色體上的唯一“味覺受體”基因GR66開展了功能分析，并利用轉(zhuǎn)基因和CRISPR/Cas9等基因編輯手段獲得了其純合突變體。

研究發(fā)現(xiàn)，苦味受體基因GR66在家蠶食物選擇中起到?jīng)Q定性作用。在正常飼養(yǎng)條件下，GR66突變體的生長發(fā)育沒有受到任何影響，但其食性發(fā)生了顯著變化。這些蠶寶寶開始出現(xiàn)“味盲”現(xiàn)象，除了桑葉以外，還愛吃蘋果、梨、玉米、大豆、花生甚至面包等“零食”了，而對(duì)照組野生型蠶寶寶只吃桑葉或含有桑葉成分的人工飼料。基于以上實(shí)驗(yàn)依據(jù)，研究人員判斷，GR66是蠶寶寶的一個(gè)取食抑制因子，突變后抑制作用消失，導(dǎo)致蠶寶寶可以無差別地取食桑葉及其他食物。（據(jù)《中國科學(xué)報(bào)》）※