崇左：讓蔗葉當扶貧主角

6月8日，天氣炎熱。陳壽忠仍牽著黃牛走在田間地頭，讓牛吃草。這是他養的第3頭牛。

59歲的陳壽忠是寧明縣北江鄉法奎村理明屯的貧困戶，2017年8月他把5000元扶貧產業基金“抵押”在駱曄農業發展有限公司，領回一頭黃牛散養，約定牛增重每公斤可獲利24元。閑時撿回蔗葉，再用米糠和剩粥等攪拌，當作飼料喂養，牛兒成了他能獲利的移動“銀行”。

在崇左市，像他一樣“趕著牛兒奔富路”的貧困戶有成千上萬人，牛存欄達33.26萬頭。

崇左每年甘蔗種植面積保持在400萬畝以上，尾葉產量400萬噸以上，加上玉米、木薯、花生藤等農作物秸稈，年產農作物秸稈700萬噸以上，經過初加工后，可以滿足70萬頭牛一年的青飼料用量。

這讓蔗葉養牛產業化成為可能。

從2016年開始，崇左市大力發展蔗葉養牛產業，市縣兩級財政每年安排3900萬元資金專門用于扶持牛羊養殖，采取“公司+農戶+基地”的模式，帶動農戶特別是建檔立卡貧困戶發展肉牛養殖，目前已建立專業合作社196個，覆蓋貧困村211個，人均增收700元以上。

天等縣南嶺村養牛能人勞紹般在政府扶持下建起養殖小區，帶動8戶貧困戶成立犇犇養殖專業合作社，輻射帶動貧困戶發展肉牛養殖。貧困戶以養殖場地、技術等“掛靠托管”合作社的方式參與產業發展，享受養殖能人以及相關部門在養牛技術、防疫等方面的培訓指導，提升自己的“造血功能”。

貧困戶黃克鋒在合作社學到養牛管理和防疫技術后，就在自家旁邊建了300平方米的養牛小區，帶動本村3戶貧困戶參與養牛。

據悉，每頭牛每年可獲利5000～6000元。在養殖能人示范帶動下，該市越來越多的貧困戶投身其中。

為充分利用甘蔗尾葉等秸稈資源，發展農牧結合、種養循環的生態經濟，提高甘蔗產業的綜合效益，6月11日，崇左市與中禾恒瑞集團有限公司簽約，共推蔗葉養牛產業扶貧項目，計劃總投資27億元，按存欄5萬頭純種安格斯能繁母牛和年出欄4.5萬頭育肥牛的規模規劃建設。

據悉，中禾恒瑞是國內第一家高端肉牛全產業鏈集團，目標是在崇左市建設中國最大的肉牛基地，邀請國家現代農業(肉牛牦牛）產業技術體系的專家，為蔗葉養牛提供技術支撐，實現畜牧業的智能化、數據化，建立完善的現代化肉牛產業體系。該集團計劃用3年時間以“龍頭企業+合作社”共融發展模式，帶動更多農戶參與肉牛產業，將崇左打造成為中國高端牛肉供應的安全戰略基地。