淺談潮州手拉壺“鳳儀”的文化意義和創作要領

陳福彪

《鳳 儀》

鳳儀，顧名思義，為鳳凰的儀態，同時它也用來形容英俊的儀容。鳳儀一詞，重點在于鳳，鳳指鳳凰，為百鳥之王。在中國文化里，鳳凰用來表示吉祥的征兆。用潮州手拉壺這種傳統的手工藝，把鳳凰的儀態展示出來，并命名為鳳儀，這里面體現的不止有手工藝文化，還有博大精深的中華傳統文化內涵。

潮州手拉壺是潮州地區一項代代相傳的民間茶具手工藝。它采用手工拉胚法（或叫輪制法）成型，是一種原始的轆轤制陶技法，至今已有一千多年的歷史。手工拉坯法，是將一塊泥土放置在旋轉的轉盤上，利用轉動帶來的離心力以及手掌手指對泥土的按壓力，對泥土進行塑形，最終形成壺狀。古老的手工藝帶來一代又一代文化的傳承。這種文化，歷經千年的洗禮，融匯了眾多優秀的中華文化精髓。

回到這把“鳳儀”手拉壺，其鳳的含義，就是一項優秀的中華文化精髓。鳳是人們心目中的瑞鳥，天下太平的象征。古人認為時逢太平盛世，便有鳳凰飛來。“鳳”其甲骨文和“風”的甲骨文字相同，即代表具有風的無所不在，及靈性力量的意思；凰即皇字，為至高至大之意。“鳳儀”手拉壺的成型，正是用手拉壺文化技藝活靈活現地展現了鳳的姿態，將鳳凰的吉祥之意傳遞到壺藝和茶道中，讓鳳凰飛入愛茶之人心中，帶來吉祥如意。

“鳳儀”手拉壺的壺身，和壺蓋連城一體，呈現圓錐狀。當然，這種圓錐不是嚴格意義上的幾何形狀，而是一種頂端尖，下體圓扁的造型，此外最下層還有底托。這種形狀，既保留了造型的美觀，同時又在下體圓扁部分充分保證了足夠的空間，用以容納更大量的茶湯，讓茶壺的實用性真正顯示出來。上方的尖部，有一種柔和的曲線之美，這正是鳳凰羽毛的象征和呈現。這種造型，加上壺嘴雕琢成鳳頭的形狀，壺把雕琢成鳳尾的姿態且彎彎卷起，整體看來，就是一只活靈活現的鳳凰，令人嘆為觀止。從視覺上來評判，這把“鳳儀”手拉壺，翩翩起舞、姿態優美，將鳳凰之美感一一呈現出來。

制作這把“鳳儀”潮州手拉壺，其實是頗有講究的。首先，“鳳儀”的壺身并非傳統的茶壺壺身的那種圓滾，它是圓中帶扁，且有棱角形成的一圈邊線，有點類似科幻電影中UFO的造型。制作“鳳儀”的壺身，必須以傳統的潮州手拉壺工藝為基礎，用手工拉坯法拉出其基本造型，接著用手掌手指的把握和拿捏，將其往心目中的理想形態去塑造，在這個過程，手指的力度必須把握得剛剛好，多一分、少一厘的力度，均不可以。同時，還要多次進行修正，多次拿捏和按壓，最終才能塑造成心目中的鳳凰身體。

其次，壺蓋上的隨風而起、具有飄揚狀的鳳凰羽毛，則需要對泥土進行有弧度的按捏，上下左右，按捏的力度、塑形的弧度，均需要把握得當，確保最終成型后，這一部分的悠揚美觀，關系到鳳凰動態美的呈現，馬虎不得。

再次，壺嘴做成鳳頭的樣子，也是需要有隨風飄揚的鳳羽效果，這就需要對壺嘴上下的裝飾物進行塑形，確保效果顯現。同時，在傳統的畫作中，鳳頭一般都是微微向上昂揚的，體現出那種驕傲的美感，因此，在壺嘴的塑造上，就需要塑造出這種美感，高雅、驕傲、自豪。

最后，是關于壺把的塑造和雕琢。為了將壺把塑造成鳳尾，我們摒棄了傳統的圓環狀的壺把，而是做成單支點的把手形式，向上微卷、彎曲，同時還要呈現出隨風飄揚、悠然美觀的羽毛姿態。在這個過程中，鳳尾的長度比較長，彎曲幅度也比較大，雕琢的要求也很高，塑造起來并不容易。可以說，作為鳳尾的壺把部分，是鳳凰成型非常關鍵的一部，因為每一副鳳凰畫作，鳳的尾巴都是大且美、壯觀且優雅。于是乎，要塑造出這個造型，必讀對多副鳳凰畫作進行參考和端詳，多次臨摹，多次塑形，最終才能達到完美的效果。這個效果，不止要求壺把的個體完美，還要求壺把和壺身連接上后，能完美體現整體的鳳凰姿態。另外，還有重要的一點，那就是還要確保壺把的實用價值，不能太脆弱，這樣才能稱得上是一把好的完美的手拉壺。