供應(yīng)鏈視角下煙草工業(yè)零庫存實(shí)現(xiàn)

摘 要：供應(yīng)鏈模式的庫存管理，是對(duì)供應(yīng)鏈整體的庫存進(jìn)行管理，以實(shí)現(xiàn)整體庫存的降低。文章從供應(yīng)鏈視角對(duì)煙草工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫存的必要性進(jìn)行了分析，分析得出煙草工業(yè)企業(yè)庫存產(chǎn)生的影響因素，最后根據(jù)國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)及實(shí)際分析，得出零庫存實(shí)現(xiàn)的路徑，并提出零庫存實(shí)現(xiàn)的策略和保障措施。

關(guān)鍵詞：煙草工業(yè);供應(yīng)鏈;零庫存

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.17.216

1 煙草工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫存的必要性

1.1 減小牛鞭效應(yīng)的影響

供應(yīng)鏈信息在從下游企業(yè)向上游企業(yè)傳遞過程中會(huì)有波動(dòng)，而且扭曲會(huì)越來越大，直接導(dǎo)致上游企業(yè)獲得信息出現(xiàn)更大波動(dòng)，這種效應(yīng)被稱為“牛鞭效應(yīng)”[1]。煙草工業(yè)企業(yè)在牛鞭效應(yīng)的影響下，原材料庫存必然要增加以保證正常生產(chǎn)，而這樣的庫存大大高于安全庫存，因此，基于供應(yīng)鏈管理的煙草工業(yè)企業(yè)采用零庫存管理能夠提高供應(yīng)鏈信息的協(xié)調(diào)性，大大降低因需求信息失真造成的庫存[2]。

1.2 提高供應(yīng)鏈效率

對(duì)煙草工業(yè)企業(yè)來說，原材料庫存大大增加了庫存費(fèi)用[3]。而供應(yīng)鏈零庫存的實(shí)現(xiàn)，能夠大大減少產(chǎn)品在各個(gè)節(jié)點(diǎn)的停留時(shí)間，提高供應(yīng)鏈效率。同時(shí)，供應(yīng)鏈效率提高將為企業(yè)減少大量等待時(shí)間，快速帶來價(jià)值增值。

1.3 提高煙草工業(yè)企業(yè)管理效率

煙草工業(yè)企業(yè)在供應(yīng)鏈中處于核心地位，在供應(yīng)鏈中有著絕對(duì)話語權(quán)，實(shí)現(xiàn)零庫存能夠提高企業(yè)管理效率，減少資金積壓，加快企業(yè)資金周轉(zhuǎn)速度，降低管理成本，規(guī)避庫存積壓風(fēng)險(xiǎn)，提高市場相應(yīng)速度，對(duì)推動(dòng)市場優(yōu)化也有著較大的影響[4]。

2 煙草工業(yè)企業(yè)零庫存實(shí)現(xiàn)

2.1 零庫存實(shí)現(xiàn)路徑

2.1.1 訂單驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)

煙草行業(yè)市場化改革進(jìn)程深入推進(jìn)，在訂單驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)的模式下，企業(yè)在接到訂單之后再進(jìn)行生產(chǎn)，將沒有成品庫存這種概念，倉庫也將成為一個(gè)節(jié)點(diǎn)，成品生產(chǎn)結(jié)束之后直接送到市場，而不再產(chǎn)生庫存。

2.1.2 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)和配送

準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)起源于日本豐田公司的一種生產(chǎn)方式，要求供應(yīng)鏈企業(yè)將正確的物料在正確的時(shí)間以正確的方式送到正確的生產(chǎn)線。而準(zhǔn)時(shí)制配送可以看做是準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)的延伸，即要求供應(yīng)鏈的企業(yè)在正確的時(shí)間將正確的產(chǎn)品送到下一級(jí)企業(yè)手中，通過物流配送和加工方式的控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)零庫存。

2.1.3 協(xié)調(diào)物流配送

供應(yīng)鏈中物流配送在很大程度上影響了庫存的控制，因此，建立供應(yīng)鏈級(jí)別的物流體系，實(shí)行供應(yīng)鏈意義上的整體合理配送，對(duì)降低整體庫存有著重要意義。在國際先進(jìn)的物流配送中，適合零庫存的配送模式主要有兩種：多批次、少批量和集中庫存模式[5]。

2.1.4 第三方管理的庫存

第三方庫存管理是一種新興的庫存管理模式，即供應(yīng)鏈上的企業(yè)委托供應(yīng)鏈之外的專業(yè)的庫存管理企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈庫存進(jìn)行統(tǒng)一管理，將屬于煙草工業(yè)企業(yè)的物料存放到第三方企業(yè)倉庫，而不需要對(duì)物料進(jìn)行儲(chǔ)備和管理，同時(shí)也省去了較大部分的倉庫管理和維護(hù)費(fèi)用，從而在一定程度上實(shí)現(xiàn)零庫存[6]。

2.2 實(shí)現(xiàn)零庫存管理策略分析

2.2.1 統(tǒng)一的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)

供應(yīng)鏈模式下，煙草工業(yè)企業(yè)要準(zhǔn)確把握下游消費(fèi)者消費(fèi)狀況，了解市場供需，同時(shí)分析市場結(jié)構(gòu)進(jìn)行快速反應(yīng)[7]。要準(zhǔn)確分析上游和自身供給、生產(chǎn)、配送、營銷能力，不斷提高專業(yè)化生產(chǎn)同時(shí)不斷開發(fā)特色化生產(chǎn)能力。供應(yīng)鏈模式下零庫存的實(shí)現(xiàn)首先應(yīng)建立統(tǒng)一的信息系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈信息的及時(shí)、準(zhǔn)確共享。

2.2.2 整體觀念的建立

供應(yīng)鏈思維主張把不同的企業(yè)組織在一起進(jìn)行競爭，從而提高競爭力。供應(yīng)鏈注重企業(yè)之間的配合，注重整體性，眾多企業(yè)是一個(gè)有機(jī)組織、協(xié)調(diào)發(fā)展的整體。因此，供應(yīng)鏈模式下實(shí)現(xiàn)零庫存，必須要建立整體觀念。煙草工業(yè)企業(yè)在實(shí)現(xiàn)零庫存的時(shí)候，要兼顧供應(yīng)鏈其他企業(yè)的發(fā)展水平和實(shí)現(xiàn)零庫存的能力，在將供應(yīng)鏈整體實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)零庫存管理。

2.2.3 建立穩(wěn)定的合作關(guān)系

煙草工業(yè)企業(yè)要想在供應(yīng)鏈模式下實(shí)現(xiàn)零庫存，就必須要建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，與其他企業(yè)建立長期的盟友關(guān)系，制定共同的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)信息共享、物流系統(tǒng)共享，資金更加協(xié)調(diào)，保持隨時(shí)隨地溝通。

3 煙草工業(yè)企業(yè)零庫存實(shí)現(xiàn)的保障措施

（1）降低企業(yè)間銜接的影響。主流供應(yīng)鏈管理模式中，鼓勵(lì)各級(jí)企業(yè)進(jìn)行信息共享，上游企業(yè)也能得到消費(fèi)者的需求數(shù)據(jù)，從而可以進(jìn)行柔性生產(chǎn)，就能夠降低因銜接造成的波動(dòng)，使供應(yīng)鏈的建立更加有意義，運(yùn)作也更有效率[8]。

（2）供應(yīng)商JIT思想的建立。煙草工業(yè)企業(yè)在JIT思想建立的時(shí)候，選擇認(rèn)同JIT管理思想的戰(zhàn)略伙伴，建立相應(yīng)的激勵(lì)措施，保證供應(yīng)商的可靠性和積極性，這是順利建立JIT思想的重要保障。JIT思想的建立不僅僅是供應(yīng)鏈企業(yè)的事，也包括企業(yè)內(nèi)部采購部門、倉管部門、生產(chǎn)部門等，企業(yè)的各個(gè)部門都應(yīng)該為JIT思想的建立共同努力，使員工充分了解零庫存理念的重要意義和實(shí)施方案，創(chuàng)造出更佳的建立環(huán)境。

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作者簡介：曲立彥（1977-），男，山東青州人，本科，助理工程師，研究方向：企業(yè)管理、精益生產(chǎn)。