令人咋舌的古代“升學宴”

李詩云

對于當今的學生來說，高考無疑是人生中的一個重要關口。能夠順利通過高考，進入心儀的大學，可以說是邁出了堅實的一步，這自然值得親朋好友匯聚一堂，分享喜悅。面對商機，各大酒樓飯店紛紛打出“升學宴”的旗號，引領了一波消費潮流，“升學宴”也成為社會熱議的“后高考現象”。其實“升學宴”古已有之，而且名目之多、排場之大、氣氛之熱烈，遠非今日“升學宴”可比。

名目繁多

科舉制度自隋代創立以來，便成為后世王朝最主要的人才選拔制度。作為國家的“掄才大典”，科舉考試不僅關系到國家的人才儲備和考生個人的前途命運，甚至成為整個社會的一次盛典與狂歡。

所謂“朝為田舍郎，暮登天子堂”，進士向來被視為“公卿之選”，及第之后自然是官場得意，平步青云，因此，新科進士們總要大肆慶祝一番。唐代著名詩人張籍詩云“無人不借花園宿，到處皆攜酒器行”，反映的就是進士們登龍門之后一系列的游宴活動。

在這一場場的宴會之中，有幾個比較固定的名目，如杏園宴、牡丹宴、相識宴、打毬宴、看佛牙宴、月燈宴、櫻桃宴、聞喜宴、燒尾宴，等等，其中最令人矚目的就是曲江宴。《唐摭言》記述說，在舉行曲江宴時，“行市羅列，長安幾于半空”，整個長安城都處于沸騰的狀態。

時至宋代，進士的地位更高。詩人楊萬里詩曰：“殿上傳臚第一聲，殿前拭目萬人驚。名登龍虎黃金榜，人在煙霄白玉京。”名列金榜簡直如位列仙班一樣。在宴會組織上，也一改唐代進士自行組織的情況，改由皇家賜宴。為人熟知的瓊林宴，因在宋代皇帝的私家園林—瓊林苑中舉行而得名。雖然宋代宴會名目相對唐代減少，但是宴會規格更高。

明清時期，科舉制度趨于穩定與成熟，形成了鄉試、會試與殿試三級考試模式。各省組織鄉試之后，要為中舉的舉子舉行鹿鳴宴，一是取“鹿”“祿”諧音，祝愿新晉舉子來年殿試高中，將來高官厚祿；二是借群鹿分享食物的美德，委婉勸誡舉子飛黃騰達之后能夠不忘桑梓，造福鄉里。殿試發榜之后，新科進士還能享受參加禮部舉行的恩榮宴等高級待遇。

儀制繁蕪

與如今的“升學宴”氣氛略顯隨意不同，古代的“升學宴”雖然熱鬧，卻有一套嚴格的禮儀規范。

在唐代，期集（特指唐宋時進士及第后按慣例聚集游宴）還只是進士同年之間的私人社交活動，但繁文縟節已是不少，進士們記的也不是十分清楚。所謂有需求就有市場，唐代的民間經濟組織—進士團就應運而生。進士團專門負責組織進士的宴飲活動，引導進士們按照固定的禮儀規范拜見座主，交誼同年。如此一來，唐代進士期集期間，大大小小的宴會也承載著不同的禮儀功能。

如上文所言，時至宋代，“天子門生”的觀念大盛，進士期集也不再是及第進士們私下的活動，而是成為國家的一項重要慶典。皇帝不僅要舉行瓊林宴，宴請新科進士，還要參與進士期集的管理，因而相對于唐代，宋代的進士宴會禮儀性更加突出。宋人吳泳說：“宴序古來元有禮，鹿鳴廢后更無詩。”據祝尚書教授研究，北宋時期，朝廷尚用唐制，各地在發解舉子到省之前， 州郡長官或轉運司照例要為他們餞行。

“靖康之難”以后，隨著學校的重建，鹿鳴宴日益受到統治者的重視。在宋高宗紹興十三年（1143），禮部還下發了《鄉飲酒矩范儀制》，在儀制上對全國各地舉行的鹿鳴宴進行統一。李心傳的《朝野雜記》記載了鹿鳴宴的儀制流程，其儀有“肅賓、祭酒、賓酬、主獻……拜送、拜既凡十二節”，同時，“其酒食器用，鄉大夫、士之有力者共為之”。由此可知，僅鹿鳴宴一場宴會就包含了12個流程，且因為規定行禮時的主人“州以郡守，縣以縣令”，都是以當地主政的父母官為主，所以這些流程更不能隨意簡化，必須照章執行。

無故缺席鹿鳴宴的人，還要受到嚴厲的懲罰，“行禮有期，而有疾故不能者，前期具狀免，擅自不赴者，除其籍”。南宋著名文學家周必大曾因故不能參加鹿鳴宴，也要向當地父母官告假。這一言辭懇切的“請假條”保存在周必大的文集之中，我們得以一領古代文豪的風采，其文曰：“伏蒙臺慈，特枉華翰，俾預興賓之禮，且觀勸駕之光。屬此抱疴，陰于綴席，其為愧感，罔極敷陳。”

當然，由于禮儀規制太過繁瑣，鹿鳴宴已遭到時人批評。南宋大儒朱熹說：“如鄉飲酒禮（鹿鳴宴），向來所行，真成強人，行之何益？所以難久。不若只就今時宴飲之禮中刪改行之，情意卻須浹恰。”朱熹認為鹿鳴宴繁文縟節過多，簡直是強人所難，不如簡化儀制。

我們可以想象，一個地方舉辦的鹿鳴宴就有這么多的規矩，更何況是由皇帝主導的全國性的瓊林宴！南宋文天祥狀元及第時，留下《御賜瓊林宴恭和詩》，詩中寫道：“奉詔新彈入仕冠，重來軒陛望天顏。云呈五色符旗蓋，露立千官雜佩環。燕席巧臨牛女節，鸞章光映壁奎間。獻詩陳雅愚臣事，況見賡歌氣象還。”短短五十余字，瓊林宴的恢弘場面躍然紙上。

地點選取

與今日“升學宴”多在飯店酒樓中舉行不同，古人的宴會地點多選在花繁水秀的名苑之中。

唐代最為人重視的曲江宴，即因舉辦于長安城東南角的曲江池而得名。曲江池原名芙蓉池，煙水明媚，水道曲折，兩岸花卉繁茂，是唐代著名的風景名勝。除此之外，唐代還有杏園宴。杏園宴的地點選在曲江池附近的杏園內。其他諸如牡丹宴、月燈宴等，從名稱即可看出是以觀賞牡丹、月燈為由頭的宴會。