商家智慧商場里的秘密

盧雋婷

1.洗手間為什么總是不好找

內(nèi)急時(shí)商場的洗手間仿佛“隱形”——到目前為止，國內(nèi)商場的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)幾乎都是一樓不設(shè)洗手間，即使上到二樓或三樓后，也要曲里拐彎深入到樓梯間里才能找到。這是因?yàn)椋虉雒繉拥淖饨鸲际沁f減的，二樓租金與一樓租金有時(shí)會相差到20%。如果地段較偏，或是新開業(yè)，那么二樓的租金更可能只有一樓的40%。開發(fā)商當(dāng)然不希望占用收入可觀的一樓空間設(shè)置洗手間了。

這么做還有個(gè)好處：拉動(dòng)人流向上層轉(zhuǎn)移，增加你用完洗手間后在商場停留、休閑的可能。同時(shí)，把洗手間設(shè)置在盡量深入、偏僻的位置，也是為了不占用商場的視覺展示面，如果在一家家店鋪之間突然產(chǎn)生一個(gè)隔斷，就會打破你逛店的連續(xù)性，因此最精明的做法就是利用已經(jīng)存在的樓梯間。

2.電影院為什么總在購物中心頂層

頂層的業(yè)態(tài)設(shè)置總是最傷腦筋的。一般來說，以二樓為節(jié)點(diǎn)，往上每層的人流量總是遞減。一個(gè)人每上一層走到一個(gè)樓梯口，其實(shí)都面臨著一個(gè)選擇，是留在這層逛，還是上樓或者下樓——每一層的人繼續(xù)往上走的概率只有30%。因此頂層設(shè)置的一定是一些目的性很強(qiáng)的業(yè)態(tài)。同樣在頂層的還有KTV，以及一些能獨(dú)立吸引人氣的大型餐廳。那些油煙較多、面積較大的重型餐飲，如中餐連鎖店，往往也設(shè)置在頂層，不單為了排放油煙方便，也因?yàn)檫@類業(yè)態(tài)能夠負(fù)擔(dān)的租金較低。但在遇到電影院的情況下，頂層的空間總會讓位給后者。電影院的環(huán)境要求極為開闊：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)商鋪的進(jìn)深是16米左右，而一個(gè)電影院則可以做到30米，有時(shí)垂直電梯都無法到達(dá)，需要從下一層乘坐扶手電梯才能到達(dá)。

3.為什么扶手電梯不能在同一處上下樓

許多商場的扶手電梯都是單向設(shè)計(jì)，每層有一處扶梯只能上樓，另一處扶梯只能下樓，兩處還相距甚遠(yuǎn)。一路上樓雖然方便，但逛完想要下樓就要兜一個(gè)很大的圈子。另一種是“剪刀梯”，即可以在同一處上下樓的扶梯設(shè)計(jì)，看起來雖然方便，但其實(shí)每一次上樓或下樓都要兜一個(gè)圈子。這正是開發(fā)商的意圖，希望把你在商場內(nèi)的行走路線設(shè)計(jì)成一個(gè)環(huán)線，強(qiáng)迫你把這一層全部逛一圈。但現(xiàn)在隨著商場競爭日益激烈，更加注重人性化的購物體驗(yàn)，一些商場開始啟用了兩套扶梯系統(tǒng)，方便人們以最短的路徑行走。另外，扶梯的存在不能遮擋視線，比如，進(jìn)門位置的正上方鋪位是最容易被忽略的，因?yàn)槿藗兛偸且贿M(jìn)門就會往前走。為了避免出現(xiàn)這樣的死角，一樓的扶梯設(shè)置總是背對著主出入口的，這樣你就需要轉(zhuǎn)個(gè)身上樓，一定會看到周邊鋪位。

4.為什么大商場內(nèi)總是要走很遠(yuǎn)才能到出口

如果不算后門、消防門、地鐵入口、內(nèi)部通道等，一個(gè)商場只會設(shè)置一至兩個(gè)主出入口連接城市道路，而且這兩個(gè)主出入口不在一條直線上，相互無法看見。這是因?yàn)樗麄儾幌Ｍ汶S意進(jìn)出，而是希望你更多地停留在商場內(nèi)部。在這一點(diǎn)上，與在店內(nèi)設(shè)柜臺的傳統(tǒng)百貨公司相比，兩側(cè)店鋪環(huán)繞的大型購物中心可更加謹(jǐn)慎：他們不允許入駐的零售店鋪開設(shè)自己的外門，因?yàn)槿绱艘粊恚藗兒芸赡芫蜁H僅停留在這家店，而無法被商場里面的其他店鋪所吸引了。

5.為什么他們都愛中庭

每個(gè)大型購物中心里都有至少一個(gè)以上的中庭，在這片開闊的空間里，有時(shí)是鋼琴表演，有時(shí)是雕塑展覽，有時(shí)是咖啡雅座。綜合性購物中心的實(shí)質(zhì)是包攬人一天所有的休閑時(shí)間，但是一般人逛了幾個(gè)小時(shí)就會累，這時(shí)你需要喘口氣才能接著逛——但他們不會讓你出去喘氣，這就是為什么購物中心一定要有中庭。作為建筑內(nèi)部的“室外空間”，中庭是一個(gè)讓你慢下來的地方。從行走疲勞的角度看，一個(gè)中庭的服務(wù)半徑在250米左右，但如果從視覺的角度，則只有100米左右，超過這個(gè)距離還沒有看見中庭，會讓人覺得太悶，得不到“喘氣”。他們的標(biāo)準(zhǔn)做法是：每100米左右會有一個(gè)小中庭，每250米左右會有一個(gè)大中庭。中庭的寬度和高度的比例也有講究，一般在l：1至1：1.5之間，太高容易讓人覺得壓抑，太低則會失去聚攏的作用和商業(yè)場所宏偉高端的感覺。盡管標(biāo)準(zhǔn)的中庭應(yīng)該是露天式或透光式的，但現(xiàn)在很多場所已經(jīng)不這么做了，這完全是出于節(jié)能的考慮，為空調(diào)、燈光預(yù)算省錢。

（秋水長天摘自《財(cái)經(jīng)天下周刊》）