菏澤市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)背景分析與方向研究

畢然 劉新素

摘 ?要：菏澤市為落實《國務(wù)院關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》（國辦發(fā)〔2015〕95號）精神，2017年在山東省商務(wù)廳的指揮與領(lǐng)導(dǎo)政府，開展了重要產(chǎn)品追溯體系示范市建設(shè)工作，本文對菏澤市整體情況、建設(shè)特色與方向等進行分析。

關(guān)鍵詞：菏澤追溯;方向研究;模式分析;

一、菏澤市重要產(chǎn)品追溯體系示范市建設(shè)優(yōu)勢分析

（一）菏澤市區(qū)位優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢良好，具備建設(shè)追溯體系的基本條件

2016年，全市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）2560.24億元，按可比價格計算，比上年增長8.5%。第一產(chǎn)業(yè)增加值280.62億元，增長3.1%;第二產(chǎn)業(yè)增加值1312.55億元，增長8.7%;第三產(chǎn)業(yè)增加值967.07億元，增長9.8%。2016年，全市實現(xiàn)社會消費品零售總額1503億元，比上年增長11.2%，菏澤市共有億元商品交易市場58家，全年市場成交額196.1億元，商品交易市場逐步走上規(guī)模化和專業(yè)化的良性發(fā)展軌道，充分發(fā)揮了集聚效應(yīng)，有力推動了全市商品流通的發(fā)展。同時，已建成的菏東高速、日蘭高速菏澤段、濟廣高速菏澤段，與在建的德商高速鄄城至菏澤段、東新高速公路及規(guī)劃中的菏魚高速、德上高速共同構(gòu)成“米”宇型高速公路主骨架，交通條件優(yōu)越，流通便利，追溯體系建設(shè)時機成熟。

（二）菏澤市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，可實現(xiàn)追溯體系建設(shè)特色化、鏈條化

牡丹是菏澤的名片，栽培歷史悠久，種植面積全國最大，國家級牡丹籽油標(biāo)準(zhǔn)在菏澤誕生，全市牡丹種植面積年均增加10萬畝以上，集牡丹種植、科技研發(fā)、生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)體系已然形成。陳集山藥，菏澤市定陶區(qū)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成了以天中陳集山藥合作社為龍頭，專業(yè)市場為依托，種植大戶為骨干，國家地理標(biāo)志、商標(biāo)、國家綠色食品為品牌。菏澤蘆筍種植面積發(fā)展到12萬畝，年產(chǎn)量近10萬噸，曹縣蘆筍在國際上具有很高影響力，產(chǎn)品主要出口西方經(jīng)濟發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)模大、覆蓋廣，農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)基本形成，產(chǎn)生了追溯建設(shè)的內(nèi)在需求

銀田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和喜地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在菏澤市農(nóng)產(chǎn)品的流通領(lǐng)域中占有很重要的角色，是食品安全監(jiān)管鏈條中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。，隨著批發(fā)市場產(chǎn)銷鏈條日益完善、經(jīng)濟收入不斷增長、品牌價值不斷提升，企業(yè)迫切需求規(guī)劃建設(shè)相應(yīng)的信息管理系統(tǒng)與電子化交易結(jié)算體系，規(guī)范市場管理，提高市場信譽，來打造立足菏澤、輻射魯蘇豫皖的現(xiàn)代化農(nóng)副漁綜合批發(fā)市場，促進菏澤市農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化。

（四）菏澤電子商務(wù)規(guī)模大、覆蓋廣，有利于拓展追溯渠道和范圍

菏澤市電子商務(wù)的發(fā)展，將逐步成為拉動經(jīng)濟增長的新引擎、推動轉(zhuǎn)型發(fā)展的新動力、帶動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的新平臺，為全市轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越趕超提供更強勁的動力。被確定為國家電子商務(wù)示范城市，既是對菏澤市電子商務(wù)工作的肯定，也將推動菏澤市電子商務(wù)工作再上一個新的臺階。

二、菏澤市重要產(chǎn)品追溯體系示范市項目建設(shè)主要內(nèi)容

（一）以共享數(shù)據(jù)分析發(fā)布為核心理念，構(gòu)建市級行政管理平臺

市級行政管理平臺主要作用為匯總大量的企業(yè)種植、生產(chǎn)、流通、消費以及在線設(shè)備運行等數(shù)據(jù)，市級平臺要通過大數(shù)據(jù)展示模型，對追溯數(shù)據(jù)進行現(xiàn)狀分析與預(yù)警，形成分析報告，通過微信公眾號向社會推送。

（二）建設(shè)以電子化結(jié)算為核心的批零全鏈條追溯體系

菏澤市銀田、喜地兩大批發(fā)市場是菏澤具有帶頭作用的、功能定位準(zhǔn)確、輻射帶動能力較強的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，通過批發(fā)市場追溯系統(tǒng)建設(shè)，打造涵蓋進出場管理、農(nóng)產(chǎn)品線上與線下交易、信息數(shù)據(jù)發(fā)布、檢驗檢測、冷藏保鮮倉儲、物流配送、終端銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)銷全鏈條追溯體系，完善市場信息化管理機制，將通過產(chǎn)銷信息發(fā)布機制，解決供需兩端信息不對稱的問題。

（三）結(jié)合精準(zhǔn)扶貧政策，突出菏澤牡丹、山藥、蘆筍等特色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)品牌企業(yè)追溯體系

以菏澤牡丹、山藥、蘆筍等三大特業(yè)為基礎(chǔ)，以堯舜牡丹、陳集山藥、巨鑫源蘆筍企業(yè)為核心，緊抓企業(yè)內(nèi)部流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，遵循“追溯之上建品牌，品牌之上建營銷”的邏輯，建設(shè)種植、生產(chǎn)、加工、物流與銷售為一體的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，涵蓋企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤與管理、產(chǎn)品防偽與品牌等，并改造企業(yè)生產(chǎn)線，實現(xiàn)一物一碼且生產(chǎn)噴碼。通過項目帶動企業(yè)發(fā)展，加快推進種植基地在貧困地區(qū)推廣建設(shè)，實現(xiàn)“追溯+扶貧”的精準(zhǔn)扶貧模式。

（四）以超市配送中心為核心，建設(shè)連鎖超市追溯體系

參照山東省商務(wù)廳生鮮連鎖超市示范單位追溯體系建設(shè)模式，推進菏澤大福源、三信超市、鄆百超市等商超追溯體系建設(shè)工作，在企業(yè)原有信息系統(tǒng)（ERP系統(tǒng)）的基礎(chǔ)上，對企業(yè)生鮮物流配送中心進行統(tǒng)一改造，逐步實現(xiàn)上游數(shù)據(jù)完整清晰，在對企業(yè)超市的收貨環(huán)節(jié)，銷售環(huán)節(jié)，結(jié)算環(huán)節(jié)等功能模塊進行改造，完成配送中心數(shù)據(jù)對接與傳輸工作，建設(shè)覆蓋主要市區(qū)、曹縣與鄆城縣的主要商超企業(yè)。

（五）菏澤市華寶肉類產(chǎn)銷全鏈條追溯系統(tǒng)

以華寶食品有限公司企業(yè)信息化管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，建立涵蓋養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送與銷售終端等環(huán)節(jié)屠宰企業(yè)追溯系統(tǒng)。在專賣店可以將有效的養(yǎng)殖信息、屠宰加工信息、檢驗檢測信息、物流配送信息、消費信息等進行整合打碼查詢。

（六）建設(shè)支撐農(nóng)產(chǎn)品上行電子商務(wù)的追溯體系

一是，自有平臺電子商務(wù)追溯體系建設(shè)工作，必須涵蓋企業(yè)全渠道，形成線上與線下全環(huán)節(jié)的同步運作模式，采用智能交易、智能支付、智能物流、智能配送、智能倉儲等手段，讓追溯信息必須對應(yīng)相關(guān)的資金流、物流與信息流，形成全供應(yīng)鏈的追溯體系，保障追溯信息的全面性。二是，第三方平臺的電子商務(wù)追溯體系建設(shè)工作，必須與淘寶、京東等企業(yè)合作，申請第三方電商平臺開放相應(yīng)的物流數(shù)據(jù)，并與銷售數(shù)據(jù)相匹配，實現(xiàn)追溯信息的全面性。農(nóng)產(chǎn)品上行電子商務(wù)追溯體系的重點是通過追溯體系提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與影響力，擴寬農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，最終實現(xiàn)富民強縣的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]羅斌.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀和展望[A]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2014

作者簡介：

畢 ?然（1982.6-）;性別：男;學(xué)歷：碩士研究生;職稱：高級工程師。

劉新素（1978.5-）;性別：女;學(xué)歷：本科;職稱：助理工程師。