二十四節氣

于鵬翔

小暑

每年7月7日或8日，太陽到達黃經105°時即為小暑。為什么叫小暑呢？《月令七十二候集解》中說道：“暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！边@就表明古人認為小暑是天氣漸漸炎熱的意思。在這漸轉炎熱的時節同學們就要放暑假了！雖然這個節氣名中帶“暑”，但在全國很多地方，尤其是北方，其實還沒有炎炎夏日那種酷熱難耐的感覺，只不過是一天比一天熱而已。你可能聽過一句話：“冬練三九，夏練三伏?！比焓且荒曛凶顭嶙铍y挨的一段時間，而小暑就經常處在“三伏天”的開端。

古人對于自然界的變化是非常敏感的，他們將小暑分成了三個部分，記下了自己的感受：“—候，溫風至;二候，蟋蟀居壁;三候，鷹始鷙（zhì）?！毙∈钪?，風先帶來了炎熱的氣息：蟋蟀已經耐不住外面的炎熱，躲到了墻根：小暑的最后幾天，天空中出現了鷹的身影，鷹擊長空，相互搏殺。

人們觀察著自然，計算著節氣，不知不覺，溫度猶如坐上了火箭，

、嗖的一下就從春天的溫暖變成了夏天的炎熱。時不時出現的高溫天氣也使人們意識到不能小看小暑，要開始做好度夏的準備了。從氣象資料來看，除了青海、甘肅、山西、內蒙古、安徽的一些地區外，全國大多數省份的極端高溫天氣都出現在小暑期間。這可能與我們的感受并不完全一致，因為我們感受到的氣溫是溫度、濕度、風等氣象要素的綜合，七月溫度已是最高，但是濕度并不是全年最大。一棵大樹、一片樓房便可遮擋一分暑熱，這與八月份那種“桑拿天”的感受是不同的。古人可沒掌握這些氣象數據，于是身體的感受告訴他們小暑之后還有“更熱”的大暑。

在農諺中，小暑的到來也預示著作物的變化：“頭伏蘿卜，二伏菜，三伏還可種蕎麥?！边@很好地說明了隨著溫度的升高，種植和收獲的作物也不同。暑天酷熱，人們經常會感到食欲不振，又因為夏天身體消耗較大，人會消瘦一些，因此便有了“苦夏”一說。于是，在“小暑”時，人們會有一些飲食上的講究。在我國北方就有“頭伏”吃餃子的飲食風俗，因為餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物：在徐州，人們會“吃伏羊”，這是從堯舜時期就流傳下來的習俗。還有一些地方有吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等元素，是滋補身體的佳品。

大暑

小暑后，太陽到達黃經120°時就是“大暑”節氣?！对铝钇呤蚣狻分袑懙溃骸按笫睿轮?。一候，腐草為螢;二候，土潤溽（rù）暑;三候，大雨時行。”腐草為螢中的“螢”指的是螢火蟲，這是一種可以發光的昆蟲，也是夏天的象征之一。在夏天的鄉野間，夜幕降臨時，暑氣消退，螢火蟲就會在草叢中飛舞，就像是落到地上的點點星光。初夏時分，螢火蟲會在水邊的枯草中產卵。螢火蟲的卵非常小，大約經歷三周的時間在大暑節氣前后，小蟲就會從卵中孵化而出。古人對昆蟲的認知尚淺，看到從草中飛出的小螢火蟲，就認為螢火蟲是腐草變成的，于是有了腐草為螢的說法。隨著暑熱越來越明顯，大暑之后空氣濕度越來越大，土壤變得溫潤潮濕。到了大暑的最后幾天，大雨如約而至，才得以使暑氣消退一陣。

大暑時節長江中下游地區受強大的副熱帶高壓控制，在陽光的強烈照射與高氣壓下沉氣流被壓縮的絕熱增溫下，天氣晴熱干旱，也就是氣象學中所說的“伏旱”。而此時恰好是水稻稻粒飽滿的關鍵時期，需要大量水分，因此三伏天里，我們可以躲在涼爽的空調房中，但農民伯伯卻要頂著烈日在農田里忙著澆灌。除此之外，大暑也是很多省份一年中濕度最大的一段時間，高溫加上高濕就成了我們口中的“桑拿天”。在這樣的天氣里，同學們吃冷食冷飲可要適度喲！因為人的舌頭在冷的時候對味道不那么敏感，于是為了有好的口感，冷食冷飲中就會添加更多的糖分。這就是為什么當我們品嘗融化了的冰棍兒時會覺得太甜，而吃冰凍的冰棍兒時就會覺得恰到好處。所以，當我們在夏天大吃冷食時，一不小心就會攝入過多的糖分。比起依靠冷食降溫，古人更推崇“心靜自然涼”。唐代大詩人白居易就寫過一首《銷夏》：“何以銷煩暑，端居一院中。眼前無長物，窗下有清風。熱散由心靜，涼生為室空。此時身自得，難更與人同?！蹦憧?，氣定神閑之時，自會有清涼之感。

大暑時節，各地也有不同的民俗活動。山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”的習俗，“暑羊”就是羊肉湯。人們忙活大半年，趁著閑暇，一口熱湯入肚，自是汗流浹背，但這汗水也帶走了身體內的暑熱，令人通體舒暢。福建莆田人會在大暑這一天吃荔枝，廣東人會吃仙草，臺灣人吃鳳梨。食用各種美味都是為了驅暑、調養身體。浙江沿海地區的人們會在大暑這一天送暑船：在一艘縮小版的三桅帆船中裝滿祭品，緩緩放入海中，再點燃一把火，任其下沉。這是當地人民祈求風調雨順的一種儀式。

過了大暑，炎熱的天氣逐漸退去，秋天悄無聲息地來臨了……

立秋

在炎熱的小暑、大暑之后，我們終于迎來了一個帶有“秋”字的節氣——立秋。“立”是開始的意思，“秋”字由“禾”與“火”組成，表示小麥、水稻、玉米、高粱等禾谷作物開始成熟。

立秋預示著炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天即將來臨。但是在氣象學中，秋天的到來并不是由某一個固定的時間或者節氣來決定的。在氣象工作者看來，五天平均氣溫穩定在22攝氏度以下時就算進入秋季了，持續低于10攝氏度時則代表秋季結束。我國幅員遼闊，所以在立秋之后，真正進入秋天的只有緯度比較高的東北北部、內蒙古和新疆部分地區以及海拔較高的青海、西藏等地，其余大部分地區的天氣還在夏天的“尾巴”上搖搖擺擺。在南方，很多地區的平均氣溫還在30攝氏度上下，所以才有了“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑”的說法。這句話雖然有些夸張，但是立秋之后暑熱余威尚存，人們還要經受好一陣的暑熱折磨，才能迎來秋季的清涼。老人們也把立秋之后這種難熬的天氣稱為“秋老虎”。

我國的“秋老虎”從哪個“山頭”來？要用科學解釋其實就是一個名叫“副熱帶高壓”的天氣系統在搞鬼。受副熱帶高壓控制的地區，通常晴朗少云、日照強烈、氣溫回升。控制我國的西太平洋副熱帶高壓在秋季會逐步南移，但在立秋后的一段時間里，這個天氣系統偶爾還會向北移動，所以“秋老虎”就是這個天氣系統掉頭向北的結果。這種回熱天氣在歐洲被稱為“老婦夏”，北美洲人則稱之為“印第安夏”。在我國，老人們常說“春捂秋凍”，就是說在季節轉換期間，天氣不穩定，立秋之后因為一兩場涼風就急于穿上厚衣，身體容易在天氣突然轉熱時來不及適應。此時，反而應該讓身體保持在一個相對穩定的溫度下，待真正轉涼再增添衣物。

古人將立秋這一節氣分為三候：“一候，涼風至;二候，白露降;三候，寒蟬鳴?！绷⑶镏螅覈狈降貐^開始刮起陣陣北風，這些風從高緯度的地方吹來，將絲絲涼意帶給了經歷數月酷暑的人們，所以叫作“涼風至”。然而，此時白天的氣溫還是很高，高溫使空氣中充滿了大量從地面上蒸發的水汽，夜晚涼風襲來時又會使溫度大幅下降。于是，白天和黑夜之間的溫差就會使水汽在枝頭、葉片上凝結成一顆顆晶瑩的小露珠，這便是所謂的“白露降”。在立秋這一節氣的最后幾天，鳴蟬正慢慢走向生命的盡頭，于是便有了“寒蟬鳴”的說法。

《月令七十二候集解》中寫道：“秋，揪也。物于此而揪斂也?！薄熬緮俊笔蔷奂?、緊縮的意思，表示過了立秋之后果木開始結果，莊稼變得飽滿，農民開始收獲。對于農業來說，立秋的到來預示著新一年的農忙開始了。此時，各種農作物生長旺盛，有些水稻開始開花結果，有些正在充實自己的枝干，玉米開始長出長須，大豆開始結莢，棉花開始長出棉鈴（棉花的果實，長成后叫作棉桃），就連地下的紅薯都在迅速膨大，作物們快速生長，對水分的要求分外迫切。所以，民間有“立秋三場雨，秕稻變成米”“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。但要是恰巧此時干旱無雨，農民就要抓緊時間開閘放水，灌溉土地了。

立秋不僅僅是農業中重要的節氣，古時候對于朝廷來說也是一個重要的時間節點。早在周代，每逢立秋之日，周天子便要親自率領三公九卿舉行迎秋祭祀儀式。在民間，關于立秋也有很多習俗，我們最熟悉的就是“貼秋膘”和“咬秋”。在夏天，人們經常因炎熱而食欲不振，因此有“苦夏”一說。立秋之后天氣轉涼，人們的胃口好了一些，于是大家紛紛上街購買雞鴨魚肉等食材，準備用充足的營養彌補整個夏天的身體消耗，并為冬季做好準備，這個風俗就叫“貼秋膘”。同時，人們還會把西瓜等應季的水果買回家，一家人圍坐在一起大快朵頤，這就叫“咬秋”。“咬秋”來源于農業生產，是大家慶祝豐收的一種方式。

處暑

處暑是秋季的第二個節氣，在每年的8月23日前后。你可能會問為什么天氣明明已經越來越冷，卻還“處在暑天”呢？其實，這里面的“處”并不是“處于”的意思，而是“終結”的意思。《月令七十二候集解》中說道：“處，去也。暑氣至此而止矣。”意思就是說暑熱在這一天之后就會慢慢退去，氣溫會真正降下來。

處暑也分三候：“一候，鷹乃祭鳥;二候，天地始肅;三候，禾乃登?！碧幨钪筇鞖廪D冷，各種小動物都會開始積極捕食，囤積食物過冬。空中的雄鷹開始大量捕獵鳥類，緊接著人們就會感受到氣溫驟降之后的自然變化，樹木凋零，大地上綠意褪去。與此同時，大量農作物也開始成熟，“登”就是成熟的意思。

在我國北方地區，處暑之后氣溫快速下降。而引起這種降溫的一個重要原因就是太陽直射點持續南移。一年之中，太陽會直射不同的緯度，春分、秋分直射赤道，夏至直射北回歸線，冬至直射南回歸線。處暑時節，正是太陽直射點向南移動的過程，直射點離北半球越來越遠，所以我們生活在北半球以北的人會明顯感覺到氣溫降低。氣溫下降的另一個原因是，在夏季影響我國的副熱帶高壓與太陽同步南移，而盤踞在西伯利亞附近的冷高壓開始逐漸影響我國北方地區。在它的影響下，北方會出現晴朗、干燥的天氣，我們通常把這種天氣形容為“秋高氣爽”。此時，若冷空氣與暖濕空氣相遇又會形成降雨，雨過天晴之后氣溫進一步降低，便有了“一場秋雨一場涼”的說法。反觀我國南方地區，由于比北方更靠近太陽直射點，又受副熱帶高壓的影響，所以此時天氣多變，時冷時熱。

農業方面，處暑節氣前后，冷暖空氣交匯，容易形成降水。因此，為了保證冬天和來年春天的農業用水，農民伯伯要借此機會積蓄水源。處暑之后，農田里麥浪滾滾、金黃一片。正常年份中，此時也是農民收獲曬糧的重要時間，正所謂“處暑滿地黃，家家修廩倉”。但是收獲時最怕降水，一場傾盆大雨，飽滿的稻谷麥粒就有可能受潮發霉。杜甫詩中寫道：“三伏適已過，驕陽化為霖。”三伏天以后，天氣變化頻繁，一旦預報有雨，農民們就要搶在降水之前收割糧食，抓緊時間晾曬。

處暑之后，秋高氣爽，正是人們郊游踏秋的好時節。在沿海地區，此時正值開海，沿海地區的人們紛紛舉行開漁儀式，歡送漁民出海。此時的海洋水溫尚高，魚蝦貝類十分肥美，人們正好可以享用大海的饋贈。

從炎炎夏日到秋意涼涼，同學們也迎來了新的學期，趁著秋高氣爽大家盡情狂奔、努力學習吧！