策劃/徐凌峰 執行/新農業編輯部
2018年8月,我國確認出現首例非洲豬瘟疫情,截至2019年7月3日,全國共發生非洲豬瘟疫情143起,撲殺生豬116萬余頭。根據農業農村部公布的最新數據,2019年5月全國生豬存欄24 894萬頭,與去年同期相比下降22.90%;全國能繁母豬存欄量為2 489萬頭,與去年同期相比下降23.90%。
生豬存欄量的大幅下降和疫情對生豬養殖行業的巨大沖擊,讓生豬價格一直處在“過山車”似的變化當中。一方面,防控非洲豬瘟是一場持久戰,短期內很難實現徹底根除。養殖戶和養殖企業會在很長一段時間內保持觀望態度,使得生豬存欄量無法恢復到疫情爆發前的水平;另一方面,市場對生豬的需求量沒有明顯減少,消費者對豬肉的日常消費習慣也不會發生較大的改變。
6月中旬,北方豬價再度大幅上漲,東三省、河北、山東等地豬價相繼突破10元/斤,南北價差再度拉大,出現大量的南肉北調。隨著外調量的增加,南方豬價得到支撐也平穩上漲,南北合力,全國豬價創出近兩年來新高。
那么,究竟有哪些因素會對生豬價格產生影響?目前生豬市場的具體情況如何?未來的生豬價格又會呈現怎樣的走勢?本期專題,我們一起探究。
