生豬市場后市展望

非洲豬瘟防控工作進展

7月1日，農業農村部副部長余欣榮在國務院新聞辦公室舉行的國務院政策例行吹風會上介紹，經過各方努力，中國非洲豬瘟防控工作取得了階段性成效。截至6月30日，已經發生的143起非洲豬瘟疫情中，有131起已解除了疫區封鎖，目前共有25個省份的疫區全部解除封鎖。今年全國共發生非洲豬瘟疫情44起，除4月份外，月均發生起數都保持在個位數。

余欣榮表示，下一步的重點工作，一是要進一步強化措施落實。繼續強化監測排查、疫情處置、調運和屠宰環節的監管、餐廚廢棄物管理等，嚴禁使用泔水喂豬。二是做好分區防控。指導加快推進試點，及時發現問題，總結推廣經驗。三是加強境外疫情的防堵。進一步加強互市貿易生豬、其他畜禽及其產品的檢疫監管和監測排查，強化入境口岸等高風險區域巡查。

生豬市場現狀

自進入6月份，東三省豬價便呈現一路拉漲走勢，遼寧、吉林多家規模場出欄價格突破“十元”大關，且帶動河北、京津、山東甚至西南地區豬價跟漲。此輪漲勢中，東北和華北地區的豬價漲勢最為明顯。

在全國豬價普漲的背景下，中國最先暴發非洲豬瘟疫情的遼寧省，以及中國首個成立非瘟防控大區的廣東省，豬價率先突破10元/斤的節點。但是進入月底之后，生豬價格開始出現小幅的下調。

盡管國家對非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對整個生豬產業的沖擊還是非常嚴重的。總的情況來看，豬肉價格已經提前進入了上漲周期，預判全年豬肉產量會下降，后期生豬供應會趨緊。

據了解，生豬跨省調運是非洲豬瘟傳播的主要途徑之一。一旦發生非洲豬瘟疫情，如果沒有經過嚴格的消毒，那么就會很容易通過生豬運輸車輛，把病毒帶到目的地。疫區封鎖就是為了控制非洲豬瘟的二次傳播。禁調令雖然有效控制了非洲豬瘟的擴散，也間接導致了短期出現結構性的供需失衡。由于我國養豬業存在北產南銷的產業格局，主產區生豬價格一降再降，跌破盈虧平衡線，一眾中小養殖戶損失慘重，這也在一定程度上加速了整個行業的產能出清。

農業部門此前曾對1 500戶養豬場進行問卷調查。調查結果顯示，因疫情風險大而明確選擇不補欄的養殖戶占55%，猶豫觀望的占22%，打算補欄的僅占18%。

2 019年下半年生豬價格走勢預測

“盡管非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對整個生豬產業的沖擊還是非常嚴重的。”農業農村部畜牧獸醫局副局長王俊勛指出，總的情況來看，豬肉價格已經提前進入了上漲周期，預判全年豬肉產量會下降，后期生豬供應會趨緊，四季度活豬價格將會突破2016年的歷史高點。

中信期貨最新發布的2019年下半年度農產品策略報告表示，由于供需缺口擴大，展望下半年，生豬價格將創下新高。

供應層面，相關疫情的影響集中體現，生豬供需缺口逐漸擴大，下半年出欄生豬對應去年9月之后存欄能繁母豬。根據存欄數據，能繁母豬存欄量持續下降，下半年出欄生豬量同比預計將明顯減少。

需求層面，替代品肉雞出欄數量有望增加，但難以彌補供需缺口。綜合供需分析，下半年豬價將保持上漲勢頭。根據對歷史價格數據測算以及農業農村部專家信息，生豬價格彈性系數大致為5，即生豬出欄量每同比減少1%，生豬價格同比上漲5%。按照下半年出欄情況測算，以去年四季度最高價14元/公斤為基準，下半年生豬價格高點將超過21元/公斤，突破歷史最高價。

中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，非洲豬瘟加速去產能已是不爭的事實，即使26個省(區)解除疫區封鎖，豬肉價格上漲的趨勢一段時間內也不會改變。解除疫區封鎖只能說明產銷區獲得了運輸的“通行證”，但目前市場上的情況是生豬養殖的缺口很大，養殖戶補欄仍比較謹慎，生豬產能呈現持續下降的趨勢。

對于未來豬肉價格的走勢，馮永輝分析稱，按照目前東北地區生豬價格10塊錢來計算，有可能今年三季度就會突破歷史高點。在馮永輝看來，影響豬肉價格最關鍵的因素就是要恢復產能，而恢復產能則需要非洲豬瘟疫苗的“支撐”。只有把非洲豬瘟扼殺在萌芽中，養殖戶才能放心大膽地恢復產能。樂觀地說，如果今年年底非洲豬瘟疫苗能夠研制出來，那么也需要一年的時間來恢復產能。因此，今年過年豬肉可能會是一個“天價”。

生豬市場長期展望

生產方面。生豬生產規模化水平展望前期將會快速提高。2018年12月27日《農業農村部關于規范生豬及生豬產品調運活動的通知》規定，本省范圍內與屠宰企業實施出欄肥豬“點對點”調運的規定。根據對養殖企業的要求，只有具有一定規模的、生物安全性高的企業才具備相關條件，小規模戶生豬流通范圍將會限于當地。2018年上半年，南方銷區規模化水平已經快速提升，廣東、浙江、江蘇、福建、江西等省年出欄500頭以上的規模化比重已經達到70%以上，生豬養殖集中度快速提升。受2018年二季度豬價快速下跌和8月開始的非洲豬瘟疫情的沖擊，北方產區規模化速度將會加快。預計到2021年，全國年出欄500頭以上的規模化水平將會達到60%以上，展望末期將會達到80%以上。

長期來看，未來10年，生豬出欄量和豬肉產量分別年均增長0.6%和0.9%。在非洲豬瘟疫情風險得到有效控制以及豬價上漲帶動下，展望中期生豬產能將會逐步恢復，龍頭企業產能將通過“公司+農戶”模式進一步提升市場份額。隨著肉類需求多樣化水平提升，豬肉消費需求趨于平穩，后期豬肉產量增速明顯放緩。2021年生豬出欄量將會開始恢復性增長，2025年生豬出欄量將會恢復至7.12億頭，豬肉產量為5 695萬噸。未來10年，生豬出欄量年均增速較上一個10年下降0.7個百分點，為0.6%，2028年出欄量將達到7.42億頭；豬肉產量年均增長速度較上一個10年下降0.4個百分點，為0.9%，2028年將達到5 955萬噸。

價格方面。從近期來看，2019年下半年豬價將進入上漲周期。疫情下種豬、仔豬跨省調運受阻，2018年四季度主產區生豬價格大幅下滑，全國生豬產能持續被動消減。2019年下半年豬肉供應預計出現缺口，豬價將會在未來3年保持較好水平，本輪價格周期豬價高點預期出現在2020年上半年。考慮到2019年豬肉進口增加以及豬肉消費一定程度上受到了影響，預計豬肉價格同比漲幅在35%～40%，生豬價格漲幅在40%～50%，預計生豬價格在14～22元/千克。長期來看，在生產恢復后生豬價格將逐步回落，預計將會在2021年后進入新一輪價格周期。