無公害辣椒優質高產栽培技術研究

田仁江

（貴州省麻江縣龍山鎮農業服務中心，貴州 麻江 557600）

1 研究方法

1.1 實驗設計

選擇無公害辣椒生長過程中5個對其影響最大的因素進行研究，分別進行5個不同水平的設置，采用五因素二次正交回歸旋轉組合設計。田間試驗區域分布情況和實驗設計情況如表1所示。其中A5因素中，甲代表1.5%植病靈乳油1 000倍液，乙代表1.5%植病靈乳油1 000倍液加上25%瑞毒霉600倍液，丙代表1.5%植病靈乳油1 000倍液加上25%瑞毒霉600倍液加上BT殺蟲粉40～50 g加水30～50 kg，丁代表1.5%植病靈乳油1 000倍液加上BT殺蟲粉40～50 g加水30～50 kg，戊代表25%瑞毒霉600倍液加上BT殺蟲粉40～50 g加水30～50 kg。

表1 實驗因素與水平設計

1.2 田間管理

進行實驗區域土壤肥力較均衡，在進行辣椒苗株栽種之前在土壤中施適量復合基肥。辣椒播種育苗的時間定于4月15日，待20 d左右觀察辣椒苗株的出苗情況。之后按照相應實驗要求在每個試驗區域中進行辣椒苗株移栽，對其成活情況進行觀測。根據實驗設計要求進行施肥。在辣椒結果期，根據實驗設計要求實施防落花落果措施，在此措施實施后的7 d左右實施防蟲害措施。

1.3 測定項目及方法

1.3.1經濟性狀的測定。辣椒植株從移栽時間算起每處理定點定株，每10～15 d進行一次觀察和記錄，每個處理觀察5個辣椒植株。記錄內容包括植株的生長高度、開花情況、結果情況、果實長度、果實粗細情況、每顆果實的重量等經濟指標。在辣椒果實收獲完成之后，測量每個試驗區域的實際產量，計算依據就是辣椒的鮮重。

1.3.2品質指標測定。干辣椒含量測定可以通過恒重量烘干法進行計算，采用2-6-二氯酚靛酚滴定法進行維生素含量的測定，采用紫外分光光度法進行辣椒素含量的測定。

2 研究結果

通過對不同條件下辣椒整個生長階段的各項指標的測量，初步明確辣椒的生長特性、栽培措施。為確保辣椒栽種的質量和產量，首先，要選擇適宜當地自然環境的辣椒品種。在本實驗中，同一試驗區域的辣椒生長情況并不一樣，其原因可能是存在良種退化情況；這一現象出現的原因，考慮是在辣椒品種提純過程中，導致辣椒良種退化劣變，嚴重的連品種的典型性都體現不出來，對辣椒種植的經濟效益和品種質量造成直接影響。其次，在進行辣椒苗株培育的過程中，可以采用良種育苗方式。再次，進行辣椒苗株定株的時間一定要合理。由于辣椒不耐霜凍，適宜生長在溫暖的環境中，定株時間一定要在土溫不低于13 ℃的5月上旬；此外，辣椒苗株生長到50 d的時候存活率最高，也最適宜定株。

3 結語

目前市場上人們比較認可無公害辣椒，這種辣椒的種植也給相關農戶帶來了較高的收益。通過研究分析高產栽培關鍵技術，充分發揮技術優勢，提高辣椒的品質和產量，最終實現更高的種植效益。