含糖飲料會(huì)致癌嗎

詹姆斯·加拉格爾

法國(guó)科學(xué)家稱，飲用果汁、汽水等含糖飲料可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

有關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》。這項(xiàng)研究五年中跟蹤了超過(guò)10萬(wàn)人。巴黎索邦-西岱大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)推測(cè)，含糖飲料增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)可能是因?yàn)檠撬健?/p>

不過(guò)，這項(xiàng)研究沒(méi)有確鑿證據(jù)證明含糖飲料一定致癌，專家們呼吁進(jìn)行更多研究。

含糖飲料有哪些？

研究人員稱，含糖量超過(guò)5%的飲料算是含糖飲料。這包括果汁（即使沒(méi)有添加糖）、軟飲料、加糖奶昔、能量飲料及加糖的茶或咖啡。

研究團(tuán)隊(duì)還研究了使用零卡路里人工甜味劑代替糖的減肥飲料，但未發(fā)現(xiàn)它們與癌癥有關(guān)聯(lián)。

罹癌風(fēng)險(xiǎn)有多大？

該研究得出的結(jié)論是，每天多喝100毫升含糖飲料（約每周兩罐），罹癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%。

那些癌癥與肥胖相關(guān)？

參與研究的每1000人中，就有22起癌癥病例。研究人員稱，如果他們每天多喝100毫升含糖飲料，病例將多四起，五年內(nèi)每1000人中就會(huì)有26起癌癥病例。

“然而，這一研究假設(shè)含糖飲料的攝入量與癌癥之間存在真正的因果關(guān)系，這還需要進(jìn)一步研究，”英國(guó)癌癥研究機(jī)構(gòu)Cancer Research UK高級(jí)統(tǒng)計(jì)學(xué)家惠勒（Graham Wheeler）說(shuō)。

在研究中發(fā)現(xiàn)的2193起癌癥病例中，乳腺癌有693例，前列腺癌291例，結(jié)直腸癌166例。

有確鑿證據(jù)嗎？

研究確實(shí)表明，喝含糖飲料最多的人（每天大約185毫升）比喝得最少的人（每天少于30毫升）患癌癥的概率要高。

一種可能的解釋是：飲用含糖飲料增加了罹癌風(fēng)險(xiǎn)。但是，那些喝了最多含糖飲料的人可能會(huì)有其他不健康的行為，例如攝入更多鹽和卡路里，這增加了他們的罹癌風(fēng)險(xiǎn)，而含糖飲料本身可能無(wú)關(guān)緊要。所以這項(xiàng)研究并不能證實(shí)，含糖飲料會(huì)致癌。

英國(guó)提賽德大學(xué)博士萊克說(shuō)，雖然研究沒(méi)有證實(shí)糖和癌癥之間的因果關(guān)系，但它確實(shí)表明減少攝入糖十分重要。

研究者怎么說(shuō)？

肥胖可能會(huì)導(dǎo)致患上某些癌癥，而過(guò)量飲用含糖飲料會(huì)增加體重上升的幾率。

研究人員指出，飲料中的一些化學(xué)物質(zhì)，比如那些讓飲料擁有誘人色彩的物質(zhì)也可能是癌癥元兇之一，不過(guò)他們的研究并未打算回答這個(gè)問(wèn)題。研究團(tuán)隊(duì)稱，需要進(jìn)行更大規(guī)模的研究來(lái)證實(shí)其發(fā)現(xiàn)。

眾所周知，含糖飲料會(huì)增加患心血管疾病、糖尿病、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，“但我們的研究顯示，含糖飲料也可能增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)”。

（摘自英國(guó)廣播公司新聞網(wǎng)）（編輯/諾伊克）