賣砧糕

姜贏

“賣砧糕嘍，剛出爐的熱騰騰的砧糕嘍，又香又甜喲———”

清晨，天剛蒙蒙亮，就聽見張大爺扯開了破鑼嗓，開始叫賣砧糕。張大爺左手提個小竹籃，竹籃上蓋著層層疊疊的白蒸布，布一揭開，便是熱氣騰騰的砧糕，一塊塊整齊地碼在小碟子里。古時沿街叫賣的小販，手中多半有面精致的小銅鑼，配上幾句叫賣詞兒，小鑼清脆一響，后頭便纏上一串眼饞的孩子。張大爺沒了鑼也不打緊，他自有一副破鑼嗓，一開口，小區里的狗兒便緊跟在他后頭狂吠不止，也算是一種“熱烈歡迎”。

張大爺算得上是老手藝人了，這打砧糕的本事是祖傳的，這叫賣的本事也是祖傳的，于是也帶著點老本行的風味兒。總的來說，張大爺按如今的標準算，頂多一“三無”小販。

如今城里的年輕人不再時興吃這沿街叫賣的食物，年輕的母親更是避之不及，看見張大爺來了，便一把扯過孩子，低聲念叨著：“囡囡乖，路邊的東西可吃不得，吃了保準拉肚子。”

張大爺的生意自然是江河日下，到最后竟然一塊糕也賣不出去，只得訕訕地將多余的砧糕分送給鄰里。

“爹，砧糕以后我來賣吧。”張大爺的兒子順兒終于看不下去了。張大爺沒法子，默不作聲，一個勁兒地吸旱煙，算是默認了。

幾天不到，小區里便開了一家嶄新的糕點房，再一看牌子，喲，這不是“順兒糕點房”嗎？

張大爺的竹籃，如今被當作“供品”擺在店堂的正中央。小店裝修得格外復古，兩邊掛上竹排木簡，上面寫著砧糕的傳說由來。店堂后壁上用仿古壁紙貼了幅“清明上河圖”。“糕點房”三個字的下頭，還印著“中華老字號”幾個紅彤彤的字兒。若不是這新裝修的油漆味兒刺鼻得厲害，這店確實可以以假亂真，成為古跡了。

不一會兒，順兒的店客滿盈門，一片喜氣洋洋。順兒忙進忙出向顧客介紹這砧糕的歷史。每個顧客都聽得心醉神迷，一面手里掏著票子，一面眼里盯著砧糕，嘴里贊不絕口：“果真是老字號，味兒就是不一樣……”

不多久，順兒店里招了幫手，裝了支付寶掃碼支付，生意更是蒸蒸日上。

張大爺卻日漸消沉，整日里喝著悶酒。那天，順兒回到家，興奮地向他爹報告“豐收成果”。張大爺卻發了脾氣，摔了酒杯，老淚縱橫，口里嗚咽道：“祖宗之法不能變，順兒啊順兒，你利欲熏心，糊涂呀，咱家賣砧糕的，除了賣做砧糕的手藝，還賣的是那走街串巷的本事，你真是忘了本了，開個店賣糕，像個什么樣子！”

順兒苦笑道：“爹，我也是沒法子。如今哪來小巷讓咱走，都是大樓房了。時代變了，祖宗之法也得變哪。”

張大爺嘆了口氣，不再言語。黑夜里，只見煙頭的火光在閃爍。張大爺咬了一口糕，自言自語道：“嗯，還是那個味兒。”忽又像是泄了氣的皮球，苦笑著問自己：“還是那個味兒？”

教師點評

這是一篇充滿生活氣息的記敘類文章。張大爺和順兒父子兩代人圍繞糕點的經營方式展開了新舊思想的碰撞，通過鮮明的對比很好地詮釋了寫作材料的內涵。曾經連小區狗兒都“熱烈歡迎”的張大爺如今“江河日下”，可人們“避之不及”的砧糕卻在“順兒糕點房”里變成“客滿盈門”的搶手貨。文章構思頗具匠心，尤其描寫糕點房的竹籃等設計，以及結尾兩句“還是那個味兒”的一句號、一問號的變化，均體現了作者精巧的立意和構思，令人讀后印象深刻。（程振理）