順德紅米酒

西衙口

煮熟的紅米放進注水的缸里，

加入酒餅，封好蓋子。

大庾嶺接近成型，

珠江已經接到了雪山的消息，

耐心的季候風正在馴化水稻。

發達的荔枝木知道等待的意義。

絕關封道，和補衣服的人來了，

三角洲有了自己的口味，

像《嶺南田野筆記》已經封筆。

人們聚在鑊耳屋里，

就著上好的茶點，交談已經開始。

紅米酒出，順德當時高出海平面兩米。