烏骨雞的育種時間及后期飼養規劃

李冰

飼養烏骨雞的目的，是使其盡快達到商品雞的重量并投放市場。因此，雞的飼養管理質量與培養出育種價值的高質量結果息息相關，商品雞能否做到有序、按期、高效地生產將提到了新高度。通過烏骨雞具有藥用和營養價值，黑皮、黑肉和黑骨，肉嫩、味美、營養豐富等優勢深受國內外消費者的青睞。為了將這一珍貴品種的資源優勢轉化為經濟優勢，必須發展商品雞生產。本文以烏骨雞的育種時間和后期飼養為原則進行分析，將商品烏骨雞的飼養管理質量直接影響商品雞生產的經濟效益。

1、育雛設施

（1）加熱設備管理

加熱設備包含電、煤、天然氣、木柴、木炭等為育雛所需的熱源。苗圃保溫設備常用電傘、紅外線燈、煤爐或炭爐。育雛開始時，為了防止雞遠離熱源，在孵化器周圍設置擋板，使雞遠離熱源。擋板與熱源的距離冬季約為75厘米，夏季約為90厘米。

（2）照明管理

在育雛房和育雛傘下安裝燈具，使雛鳥靠近熱源，方便吃喝。一周后可以關門。

（3）飲水管理

目前針對家禽——雞的飲水機種類繁多，如掛式飲水機、鐘型真空飲水機、乳頭式飲水機、V型或U型長槽飲水機等，因此，養雞戶可以用罐裝瓶和平板制作飲水容器。還可以根據地域的資源優勢材料再利用，用“竹子”來制作飲用水容器。此外，還有其他設備可以靈活運用，但是前提所有育雛雞的用都應做好消毒和沖洗。

2、育種雛雞的時間規劃

育雛烏骨雞季節與育種技術效果密切相關，因此育苗應選擇適宜的季節，并應根據不同的地區和環境條件。在自然環境條件下，春季是繁殖雛雞的最佳時機，其次是初夏、秋季和冬季，而仲夏是最糟糕的季節。

（1）春雞：指3～5月孵出的雞，特別是3月孵出的早春烏骨雞。春季氣溫適中，空氣干燥，日照時間長，烏骨雞動起來很方便。雞體好，生長快，成活率高。春季烏骨的雛雞開始早，第一個生物產蛋年長，產蛋多，蛋大，養殖價值高。

（2）夏雛：指六月至八月從殼中出來的雛鳥。在夏季，養雞容易長時間保持溫暖和輕盈，但溫度高，雨水充足，濕度高，飼養易生病，存活率低。例如，飼養和管理條件差，妨礙了雛雞的生長發育，體質差，產蛋少。

（3）秋雞：指9月至11月出現的雛雞。外部條件好于夏季，發育順利，性成熟早，產期早，但成蟲體重和卵重下降，產卵時間短。

（4）冬雞：指十二月至次年二月出欄的雞。長期的保溫、室內活動，缺乏足夠的日照和鍛煉，對發展會有一定的影響。然而，疾病較少，育兒率較高。與此同時，由于繁殖時間長，飼養成本較高。烏骨雞所用的育雛房主要是開放式和半開放式的，所以春季育雛比較合適。

3、雛雞的育種技術規劃

生長中的雞是幼雞，是60到150天的雞。烏骨雞的雛雞進入繁殖期后，其生理特性開始發生性成熟。現階段雞羽毛豐滿，消化功能健全，攝入量增加，生長發育活躍，生長發育迅速，骨骼、肌肉和器官生長發育旺盛。

（1）基于不同環境烏骨雞飼養的方法

按照烏骨雞飼養環境的方法可分為：地面飼養、網養和籠養三種。

①地面平整：是中小型養雞場常見的一種飼養方式。地面鋪有墊層，給水箱和飲水機均勻分布在室內。該方法設備簡單，成本低，活性大，但衛生條件嚴格，否則容易引起球蟲病和寄生蟲病。

②拉網平整：距地50-60cm。該方法可適當提高飼養密度，防止雞直接接觸糞便，有效預防球蟲病的發生，提高成活率。這種喂入方法需要比地面更高的溫度，因為在夜間，網的溫度低于地墊的溫度。

③籠養：籠養烏骨雞可大大提高飼養密度，使雞發育均衡，管理方便，提高勞動效率和飼料利用率，也可減少腸道疾病的發生，提高成活率，但設備投資成本高。

（2）基于不同時間段烏骨雞飼養的方法

按照時間差異，烏骨雞飼養的方法可分為：常規飼養、自由飼養和限制飼養三種。

定期喂養是指每天定時喂養3至4次，每次間隔4小時。這種方法更適用于濕料的投料。每次進食后，特別是在夏季，清理飼料槽，防止飼料腐化。自由喂養通常是以干粉的形式，放在飼料槽中，讓其自由進食。這種方法可以使雞吃得均勻，雞群生長整齊。限制性喂養是對養雞日糧的定量或定性限制。該方法能保持雞的適當體重，將性成熟期推遲5～10天，增加開始產卵的重量，使產卵整齊。與自由飼喂相比，可節省6-10%的飼料量，繁殖公雞能保持適當的體重，提高繁殖能力。

以上方法可根據情況選擇。一般適合烏骨雞的自由采食，但應提供適當的營養。生長中的雞生長迅速，但如果日糧蛋白水平過高，雞的生長發育就會過快，導致產蛋初期產蛋量小，產蛋量低;而較低的蛋白水平會減緩雞的生長發育，但它們的身體和器官發展迅速。應注意飼喂含鈣量少的飼養母雞，以提高母雞的保鈣能力。產卵時，母雞的飼料中含有高鈣，可以用來產卵，能繼續保持鈣的保留能力，以保證產卵所需的鈣。膳食中粗纖維含量不得超過5%。綠色飼料消費量占糧食總消費量的20-30%。一般一天喂三次，早晚一天一次，限飼、低能量、低蛋白谷物和麩皮飼料可用于母雞的飼養，但應在20周齡內提高營養水平為產蛋奠定基礎。

（作者單位：164299黑龍江省孫吳縣畜牧獸醫局奮斗鄉畜牧服務中心）