優(yōu)質(zhì)加工型花生高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

邱金忠

（福建省龍巖市永定區(qū)高陂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，福建龍巖 354100）

龍巖咸酥花生是我國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，先后被評(píng)為中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品、首屆福建省名牌產(chǎn)品，2008年被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名單。龍巖咸酥花生發(fā)展前景好，產(chǎn)品在全國(guó)各地大、中城市均有銷售，并遠(yuǎn)銷澳大利亞、馬來西亞、泰國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。目前龍巖咸酥花生供不應(yīng)求，常年加工量3萬t，產(chǎn)值達(dá)6億元，平均價(jià)格20元/kg。但也存在著下列因素的制約，一是本地生產(chǎn)原料已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了加工的需求，2009年龍巖全市種植面積5867hm2，總產(chǎn)量1.55萬t，與加工需求相比，缺口50%，不少加工廠從外地大量調(diào)進(jìn)花生加工；二是種植的主要的品種蛋白質(zhì)含量較低，小于28%，含油量較高，達(dá)48%以上，而且存在多、亂、雜現(xiàn)象；三是栽培技術(shù)相對(duì)落后，病蟲害防治不力，單產(chǎn)水平較低，平均產(chǎn)量176kg；四是加工大多是以家庭為單位的小規(guī)模封閉式經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)條件差、加工工藝還是傳統(tǒng)的竹籠烘烤加工工藝，加工成品率低等原因，使得加工產(chǎn)品不規(guī)范、品質(zhì)跟不上國(guó)際市場(chǎng)的需求，出口受限制。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加花生產(chǎn)量，提高加工品質(zhì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加大出口創(chuàng)匯，促進(jìn)咸酥花生產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)發(fā)展，自2011年起，龍巖市引進(jìn)優(yōu)質(zhì)加工型花生高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)研究項(xiàng)目，我鎮(zhèn)承擔(dān)該項(xiàng)目的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)示范，現(xiàn)將優(yōu)質(zhì)加工型花生高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 優(yōu)質(zhì)加工型花生高產(chǎn)栽培技……

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