科學(xué)課《動物的卵》教學(xué)設(shè)計

張清梅

《動物的卵》的教學(xué)設(shè)計，通過觀察生、熟雞蛋的外部和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，認(rèn)識卵的組成部分以及各部分在胚的發(fā)育過程中的作用。對青蛙卵的觀察，將這一活動延伸到課外。

一、教材分析

學(xué)生之前了解了植物繁殖的知識，由植物的種子過渡到動物的卵，在探究植物新生命孕育的同時，探究動物新生命的孕育活動。學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)習(xí)、探究了植物的繁殖過程，有一定的感性認(rèn)識。學(xué)生通過對自己熟悉的雞蛋的觀察探究得到新的知識。

二、設(shè)計思路

本課的教學(xué)重點在于通過觀察雞蛋，在觀察中發(fā)現(xiàn)疑問，在猜想中分析問題，在實踐中解決問題，親歷“觀察——質(zhì)疑——猜想——驗證——延伸”的科學(xué)探究過程。教會學(xué)生運用多種感官來觀察，培養(yǎng)科學(xué)的觀察方法。

本課設(shè)計為三個教學(xué)環(huán)節(jié)。首先是觀察動物的繁殖活動。其次是觀察動物的卵。觀察雞蛋外殼;對生、熟雞蛋的內(nèi)部進(jìn)行觀察探究;猜想雞蛋的各成分在胚胎發(fā)育過程中的作用;小雞孵化過程的視頻;了解雞蛋孵化的條件。最后是觀察青蛙卵的孵化。進(jìn)一步了解動物的卵，使觀察活動進(jìn)一步深入，將觀察活動持續(xù)到課外。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生經(jīng)歷一次對動物的卵進(jìn)行觀察和探究的過程。在觀察的基礎(chǔ)上能對研究的問題進(jìn)行猜測，并通過實踐活動做進(jìn)一步的驗證。

2.通過對探究動物的卵，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣，了解動物的多樣性。

3.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究態(tài)度，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的觀察方法。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

1.電腦課件：動物的繁殖活動、各種動物的卵的課件、小雞孵化過程的視頻、青蛙卵的發(fā)育繁殖視頻 。

2.教師為每組準(zhǔn)備鵝蛋、鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋各1個，1個生雞蛋、1個熟雞蛋，小盤子一個，放大鏡一個，尖嘴鉗子。

五、教學(xué)過程

（一） 激情引入，觀察質(zhì)疑

春天是繁殖的季節(jié)，好多動物都在準(zhǔn)備迎接新生命的到來，（出示課件：動物交配、產(chǎn)卵的PPT）

師：請同學(xué)們仔細(xì)觀察這些動物，你發(fā)現(xiàn)了什么？

許多動物是靠卵來繁殖后代的，那么卵是由哪些部分組成的呢？卵是如何發(fā)育變化的呢？這一節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)動物的卵。（板書課題：動 物 的 卵）

了解動物的卵：仔細(xì)觀察這些動物的卵，有哪些不同和相同的地方（出示動物的卵的PPT課件）

師：不同的動物的卵有著明顯的不同，從另一個側(cè)面正好說明生物之間存在著多樣性。讓我們再來看看鳥類的蛋（課件出示：鴨蛋、鵝蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等）仔細(xì)觀察，你有什么新的發(fā)現(xiàn)？

師：就是同一類動物之間，它們的卵也存在著很多不同。這里我們以雞蛋為例來了解它的結(jié)構(gòu)和組成部分。

設(shè)計意圖：通過觀察，了解卵在形狀、顏色、數(shù)量、大小等方面的不同。通過觀察各種鳥類的卵（鵝卵、鴨卵、烏雞卵、雞卵、鵪鶉卵）了解即使同一類動物它們的卵也存在很大的差異，從而很好地說明自然界生物的多樣性。

（二）深入觀察，實踐體驗

1.觀察雞蛋

師：大家通過觀察、討論，已經(jīng)知道不少卵的知識了，你們想不想再親自動手研究了呢？你打算如何進(jìn)行觀察呢？

（1）小組討論：觀察的方法、觀察的順序、觀察工具。

（2）摸一摸，了解雞蛋的外殼。

（3）看一看，在放大鏡下雞蛋上的小孔有什么作用呢？它的形狀是什么樣的呢？（橢圓形）

（4）雞蛋殼很薄，一碰就破，同學(xué)們可以試一試，捏一捏看，怎么樣？（不容易破）說明了什么？

師：橢圓形結(jié)構(gòu)承受力比較大，有利于對卵的保護(hù)，許多建筑物的屋頂就采用了這種結(jié)構(gòu)，比如悉尼歌劇院。你還想對雞蛋了解什么？

（5）觀察生熟雞蛋。通過觀察生的雞蛋的內(nèi)部，你發(fā)現(xiàn)了什么？

師：仔細(xì)觀察，蛋黃上有無小白點，這就是胚，胚是有生命的，在條件合適的時候，胚就會發(fā)育出小雞。

師：觀察熟雞蛋的內(nèi)部，你又發(fā)現(xiàn)了什么？

（6）小組交流：雞蛋兩頭有空隙，蛋殼上有一層膜。空隙叫氣室，這層膜叫蛋殼膜。

（設(shè)計意圖：通過學(xué)生對雞蛋的觀察，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的觀察方法。）

2.組成雞蛋的各個部分

師：通過剛才的觀察，請同學(xué)們告訴我，組成雞蛋的各個部分都有什么？（引導(dǎo)學(xué)生說出：雞蛋由蛋殼、蛋白、蛋黃、胚、氣室、蛋殼膜組成）

3.猜一猜，雞蛋的各個部分在胚的發(fā)育過程中起了什么作用？

（引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)雞蛋各部分對胚胎發(fā)育的作用：蛋白是供給養(yǎng)料和水分的;蛋黃是提供營養(yǎng)的;胚能發(fā)育成小雞;氣室提供氧氣;蛋殼有保護(hù)作用。）

設(shè)計意圖：通過對雞蛋的各個部分在胚的發(fā)育過程的作用，培養(yǎng)學(xué)生的分析猜想能力。

（三）猜想驗證，釋疑解惑

師：同學(xué)們的猜測究竟對不對，我們來看一看小雞孵化的PPT和小雞出殼的視頻，來驗證一下雞蛋的各個部分在胚的發(fā)育過程中的作用。可以看到在21天的時間內(nèi)，雞蛋的各個部分都發(fā)生了明顯的變化。

1.想一想：小雞的孵化過程需要具備哪些條件？

引導(dǎo)學(xué)生說出：小雞的孵化過程需要種蛋、合適的溫度（35—40℃左右）、濕度、通風(fēng)、翻蛋等。

2.同學(xué)們還可以查閱資料，了解更多小雞孵化的信息。

3.卵生和卵生動物

師：雞和青蛙的這種繁殖后代的方式是什么呢？

像青蛙和雞這樣繁殖后代的方式叫卵生。靠卵繁殖后代的動物叫卵生動物。

4.活動延伸：觀察青蛙卵的孵化

師：對雞蛋的孵化過程我們已經(jīng)有了比較多的認(rèn)識，下面我們再來了解更加有趣的青蛙卵的孵化。（視頻播放：青蛙卵的孵化過程）

課后請同學(xué)們到公園或湖邊撈些蛙卵，放到魚缸里或透明的水族箱里，觀察青蛙卵的孵化過程，并做好觀察記錄。（出示：安全提示）

設(shè)計意圖：利用所學(xué)的知識，將活動延伸到課外，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)科學(xué)的熱情。）