餐館驚魂

陳慈林

幾年前，我們到當時還沒通高鐵的閩東霞浦縣玩，臨離開霞浦時，在餐館吃飯，因聽不懂當地話遭遇了一場驚魂。那天下著大雨，中午11時許，我們找到一家高速公路出口邊的餐館。這家餐館有三層樓，一樓大堂，二樓廚房，三樓設了幾個小包廂。老板娘讓我們把汽車停在門口的非機動車道上，說保證不會有人來“找麻煩”，又領我們通過濕滑的樓梯到三樓包廂。

上菜的速度還比較快，才三五分鐘，菜就上來了，我們陸續捧起了飯碗。

突然，只聽樓上一陣喧嘩，一個30多歲的男廚師手提一把菜刀，從二樓沖下來，嘴里大聲嚷嚷著……福建話本來就難懂，這人氣急敗壞地嚷嚷，我們就更聽不懂了。這時，店里的服務員都起身隨著神情激動的廚師向外跑。我們猜測可能是打架了。否則，廚師怎么會把菜刀提在手里沖下來。

在餐館就餐的10多名食客也跑到了外面，跟著嚷嚷。在里間休息的老板娘沖出來，提著幾件衣物，裹著一只小包也神色慌張地往外跑，不到一分鐘，偌大的店堂里只剩下了我們五個人。兩位朋友抑制不住好奇心，也跑到門外觀察，依稀聽到“煤氣瓶”、“爆炸”等幾個詞。一問能講普通話的路人才知道，是二樓的廚房煤氣瓶失火了。廚師看到煤氣瓶失火一時無法撲救，心里緊張，什么東西都不拿，只提著一把菜刀就逃下來了。餐館老板娘和服務員們一聽煤氣瓶要爆炸，當然都逃得遠遠的。

遭遇突發事件時，及時逃離危險區域無可非議，但作為餐館經營者，自己逃命時，本應該及時通知在店里的就餐者一起撤離。否則顧客出了事情，店家是無法逃脫責任的。萬幸我們沒有逗留在三樓包廂而是出來看熱鬧，否則二樓一起火，封住了狹小的樓梯，再加上沒人及時通知，那后果真的是不堪設想了。

聽懂了是煤氣瓶起火，我們趕緊讓司機開車，免得堵了消防車的路。但汽車前面停著2輛正兜攬客人的三輪車，不管我們怎么鳴笛，他們就是不讓路。遠遠傳來了消防車的警笛聲，我們不管三七二十一，硬讓汽車“爬”到了人行道上，拼命逃離了現場……