鷹嘴豆高寒地區品種引進與栽培技術研究

劉躍杰，滑福建，陳慧

(1.黑龍江省帶嶺林業科學研究所，黑龍江伊春 153106；2.帶嶺實驗局國家良種基地，黑龍江伊春153106)

鷹嘴豆(CicerarietinumLinn.)，又名雞頭豆、羊頭豆、腦豆子等，屬豆科，碟形花亞科，鷹嘴豆屬，為1年生草本植物。維吾爾語稱“諾胡提”[1]。鷹嘴豆在我國栽培歷史悠久，它具有耐旱、耐瘠薄的特性，適應于干旱、半干旱的地理環境種植。

鷹嘴豆營養成分全、含量高。種子含蛋白質、脂肪、淀粉、礦物質、粗纖維等。脂類中含膽堿磷脂[2], 鷹嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆，也可制成罐頭食品。青嫩豆粒、嫩葉也可作蔬菜。鷹嘴豆榨出的油適量內服可濕潤皮膚和咽喉，外用可以治療關節痛[3]。此外，鷹嘴豆淀粉是棉、毛、絲紡織原料上漿和拋光的上等原料，還可做工藝品中的膠粘劑或膠合板的膠粘劑等[4]。

鷹嘴豆主要在20°～40°N的地區種植，對土壤要求不嚴 ，沙土、沙壤土、重壤土均可 。但以在排水好、 質地疏松的輕壤土上生長發育得最好。其適宜的pH值為5.5～8.6，最適溫度白天為23～29℃，夜間15～21℃。鷹嘴豆出苗至開花所需有效積溫為750～800℃，出苗至成熟所需有效積溫為1900～2800℃。

鷹嘴豆抗旱能力強，在年降雨量280～1500mm的地區均可種植。但在雨水過多和排水不良的條件下，植株生長不良,根瘤發育較差，固氮量減少。 尤其在開花期和結莢期若遇水淹將嚴重減產。因此，鷹嘴豆多種植在降水較少的旱季。4～6片真葉期和結莢期為鷹嘴豆的需水臨界期。

2017年，帶嶺林業科研所從新疆農科院引進鷹嘴豆品種，通過2年的適應性栽培，設計實施了多個栽培試驗，同時針對影響鷹嘴豆產量的品種類型、播種時間、播種密度3個重要因素進行了對比試驗分析，探索得出了適宜本地鷹嘴豆生產的優質栽培技術。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于黑龍江省帶嶺林業實驗局，地處中溫帶，屬高寒林區， 46°50′8″～47°21′32″N，128°37′46″～129°17′50″E，本區為北溫帶大陸性季風氣候，冬季漫長，干燥寒冷，年均氣溫1.4℃，極端最低氣溫-40℃，≥10℃的有效積溫2156℃，無霜期115d左右,年降水量660mm。

試驗地前作為玉米，地勢平坦、通風向陽、排灌方便、交通便利、土壤肥力中等。

1.2 試驗材料

本次試驗參試的鷹嘴豆品種有3個，均來自新疆農科院糧作所，分別為Yz-3、Yz-19、Yz-513。

1.3 試驗設計

試驗設計為品種、播期、栽培密度的三因素三水平正交試驗，9個小區，小區行長5m、寬3m，面積15m2，試驗設置3次重復，處理間距為30cm，重復間距為50cm。

試驗品種分別為：Yz-3、Yz-19、Yz-513；

播期分別為：4月22日、4月30日、5月8日；

栽培密度：株行距10cm×30cm(公頃保苗數33.3萬株/hm2)、株行距株行距15cm×30cm(公頃保苗數22.2萬株/hm2)、株行距20cm×30cm(公頃保苗數16.7萬株/hm2)。

1.4 試驗實施

2016年10月末人工翻地、耙細平整土地，第二年4月中旬開始分3個時間進行播種，同時施有機肥7500kg/hm2作種肥，采用人工開溝點播，每穴2粒，苗出齊后間苗，按照設計要求的株、行距種植。整個生育期人工除草4次，灌水 2次,頭水5月15日,二水7月10日。結莢期噴灑樂果防治蚜蟲。

2 田間調查與數據整理

8月5日進行株高、基部分枝數、單株莢數等性狀調查，調查完成后取樣，根據各品種的成熟情況于8月11日集中采摘收獲完畢，收獲前每小區取樣10株進行室內考種，再按小區收獲計算產量。試驗全生育期間按照要求認真做好田間觀察記載，室內考種的項目和方法均嚴格按試驗方案進行，記載標準嚴格按照《鷹嘴豆種質資源描述規范和數據標準》執行。

3 結果分析

表1 鷹嘴豆栽培正交試驗設計及調查結果

3.1 直觀分析

從表1中看出，4號試驗效果最好，每公頃產量達到2865kg。R值主次排列順序：A>B>C，說明參試品種對本試驗中鷹嘴豆的產量影響最大，播期次之，栽培密度的影響最小。

從產量來看：A2>A1>A3，B2>B1>B3，C2>C1>C3。因此，Yz-19品種，于4月30日以株行距15cm×30cm(公頃保苗數22.2萬株/hm2)的密度播種，產量最高。

3.2 方差分析

表2鷹嘴豆栽培試驗方差分析

因變數：生根率

因素SS(平方和)Df(自由度)MS(均方)F值Sig.(P值)校正模型143123.333a623853.88940.0010.025截距66912400.000166912400.000112206.3720.000品種131284.667265642.333110.0770.009播期6612.66723306.3335.5440.153密度5226.00022613.0004.3820.186誤差1192.6672596.333總計67056716.0009校正的總計144316.0008

表2看出，鷹嘴豆品種A間的F=110.077，P=0.009<0.01；播期B間的F=5.544，P=0.153>0.05；栽培密度C間的F=4.382，P=0.186>0.05。由此看來，在這3個影響因素中，播期和栽培密度對產量的影響均不顯著，引進的3個鷹嘴豆品種對產量達到了極顯著影響。

3.3 鷹嘴豆品種對產量的影響分析

表3 鷹嘴豆品種對產量的影響

由表3各個品種的均值來看，品種1、2位于同一子集中，相差不顯著；品種3的產量較低，與1、2相比，產量差異顯著。

3.4 鷹嘴豆播期對產量的影響分析

表4 鷹嘴豆播期對產量的影響

由表4各個播期的均值來看，4月22日和4月30日兩個播期的產量差異不大，5月8日的播期較晚，不宜采用，適時早播可以充分發揮品種的生長潛勢，提高產量。本試驗4月22日播種的在5月5日出苗，出苗后遇到2次-5℃左右的地溫，對種苗沒造成凍害及不良影響，且長勢良好。另外早播種、早采收，可以避開本地區的雨季氣候，減少空莢數，提高產量。

3.5 鷹嘴豆栽培密度對產量的影響分析

表5 鷹嘴豆栽培密度對產量的影響

由表4各個栽培密度的均值來看，密度2：株行距株行距15cm×30cm(公頃保苗數22.2萬株/hm2)的產量最高，隨著密度的增加，籽粒產量呈現出增加的趨勢，但是密度過大時，產量的增加并不明顯，密度1相對于密度2反而降低了，這與本地區的氣候存在一定關系，因結莢期本地空氣潮濕，雨季較多，造成了很多籽粒霉變的狀況，嚴重的影響了產量。

4 討論

4.1 從本試驗的結果來看，采用鷹嘴豆Yz-19品種，于4月30日以株行距15cm×30cm(公頃保苗數22.2萬株/hm2)的密度播種，產量最高，可達2865kg/hm2以上；

4.2 從鷹嘴豆各品種對產量的影響來看，Yz-3、Yz-19這2個品種產量均比較高，而Yz-513作為小粒品種、產量較低；

4.3 從不同播期對產量的影響來看，4月22日和4月30日2個播期的產量較高，而5月8日播種的產量較低。可見，適時早播可以充分發揮品種的生長潛勢，提高產量。此外，早播種、早采收，還可以避開本地區的雨季氣候，減少空莢數，保障鷹嘴豆的有效產出。

4.4 從不同栽培密度對產量的影響來看，密度2：株行距15cm×30cm(公頃保苗數22.2萬株/hm2)的產量最高，隨著密度的增加，籽粒產量呈現出增加的趨勢，但是密度過大時，產量的增加并不明顯，密度1相對于密度2反而降低了，這與本地區的氣候存在一定關系，因結莢期本地空氣潮濕，雨季較多，造成了很多籽粒霉變的狀況，嚴重的影響了產量。