提高湘西山區土雞放養效益的技術措施

向勝超 向鑫 向艷超

摘要：主要介紹了湘西山區土雞放養的技術措施，包括雞苗選擇、雞舍建設、放養管理等方面，供參考。

關鍵詞：土雞放養;效益;技術措施;湘西山區

中圖分類號：S815.5 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2019）07-0031-02

隨著我國市場經濟的發展，人們生活水平的提高，土雞以綠色生態、安全衛生、肉香味美倍受廣大消費者的青睞。但由于養殖戶飼養管理不當、疫病防疫不及時等諸多因素造成土雞成活率不高、出欄率低，土雞養殖效益不高，甚至出現虧本現象，很大程度上影響了土雞養殖戶的積極性。為提高散養土雞的成活率，現將放養土雞養殖技術簡要介紹如下。

1 ?雞苗選擇

1.1 ?品種的選擇

結合市場需求，通過廣泛調研，選擇廣大消費者喜歡的羽毛鮮艷、個體不大、肉香皮脆的品種。一般選擇耐粗飼、適宜性強、抗病力強、覓食性強、肉質鮮美、產蛋量高等優良特性的地方品種。按用途可分為肉用、蛋用和兼用，選兼用型品種為最佳。如本地麻雀雞、青腳麻羽雞、蘆花雞、烏骨雞、綠殼蛋雞、羅曼粉等品種。

1.2 ?雛苗的選擇

購買雛雞時要選擇正規的種禽場，具有種畜禽生產經營許可證、種畜禽合格證和動物防疫合格證的養殖場，可選出殼苗或脫溫苗（表1），挑選健康好動、眼睛有神、反應靈敏、毛發整潔、腹部收縮良好、臍帶收合良好、泄殖腔干凈、無畸形的雛雞。建議根據養殖戶的飼養量來定，如果飼養量在1 000羽以下，建議購買脫溫雞吧;飼養量大于1 000羽以上最好還是購買出殼苗，降低養殖成本。

2 ?雞舍建設

2.1 ?場地的選擇

湘西山區地處武陵山區腹地，是以山地丘陵為主，有豐富的山地、草場、泉水等自然資源，場址非常好找，按照《動物防法》規定和“三區”劃分原則，選擇離公路、鐵路主線、居民集聚地、河流水源、集貿市場等500 m以上有成片的果（林）園、草地荒山，交通較為方便，有干凈的山泉溪水，避風向陽，以砂壤土為良，無工業污染，養殖場間距不少于300 m以上。

2.2 ?雞舍的搭建

因地制宜，因勢搭建，就地取材，以經濟實用為主，起到隔熱保溫、防雨防曬、方便擒捉、方便收集糞便為宜，可采用木材、楠竹等搭建簡易的磚木結構或木結構雞舍。可根據養殖量建設雞舍，成雞8～10只/m2，屋檐高2～3 m的簡易雞舍，頂部用石棉瓦或者茅草遮蓋，四周可用塑料布或木板遮欄。也可選擇斜坡地或高坎，搭建吊腳樓式雞舍，下地面呈40～50°斜坡地，用水泥抹面，方便雞糞收集。

2.3 ?雞舍內的設備建設

雞舍內可搭梯形棲息架或搭網;梯形架一般成45°，三至五步為宜，長3～5 m;搭網可用3 cm×5 cm的木條（竹條）或網眼直徑為10 mm的塑料網鋪設，距離地面0.5～1.0 m，既通風防潮，又做到雞、糞分離。

2.4 ?雞苗消毒

每次進雞苗前必須進行徹底消毒，對地面進行充分清潔，先用消毒威進行全面噴灑，后用福爾馬林加高錳酸鉀予以熏蒸消毒;器具用品消毒首先清洗晾（烘）干，再進行噴霧、擦拭或浸泡，淅干后備用;消毒3 d以后再進雞。

3 ?放養管理

3.1 ?放養數量的計算

按照1個勞動力管理1 000～2 000羽雞計算，需要修建6～7個雞棚，每棚30 m2左右，共需200 m2。多采用自由放養的方式，一般每667 m2山林放養土雞50～150羽（密度過大會損毀地面，且不便防疫），2 000羽雞需要1.0～2.7 hm2山林果園。有條件的可實行分區輪牧，按地分塊，0.7 hm2一區，每隔10～15 d換區，讓牧草、蚯蚓、昆蟲有生長休息期。

3.2 ?放養時的馴導

當雞達到30日齡（脫溫苗）以上，體重400～500 g/羽時，可小范圍圍欄飼養，定時定量飼喂，開食前可用哨聲、鑼鼓聲、吆喝等刺激訓練，通過10～20 d的訓練，形成“聲音-回歸-采食”的條件反射。

3.3 ?大區放養

當仔雞達到50日齡以上，體重在750～1 000 g/羽時，可轉移到大區放養，讓雞自由捉食昆蟲、嫩草、草種、砂粒等，每日早晚定時補食，以玉米、谷糠、豆餅等糧食為主，放養場內必須保證有清潔飲水[1]。在放牧場種植黑麥草、苦賣菜、白菜、油菜苗、菊苣牧草等飼草，也可投喂青綠多汁飼草，在放養地堆積牛糞養殖蚯蚓，讓雞群自由抓食蚯蚓，有利于提高雞的品質。

3.4 ?雞群保健

湘西地區地處亞熱帶季風濕潤性氣候，四季分明，春夏秋三季晝夜溫差大，且高溫高濕，非常適宜病原微生物的繁殖，同時也是雞新城疫、禽流感等疾病的高發時節。做好雞群保健尤為重要。

3.4.1 ?免疫接種 ?根據本地雞病流行病特點制定免疫程序（表2），按照程序做好各類疫苗的接種。

3.4.2 ?消毒 ?保持場內清潔衛生干燥，有利于雞只生長發育，入場前場地要進行徹底消毒;養殖場進出口設立消毒池，進場車輛與人員要進行消毒，人員可用霧化消毒和紫處線消毒，最好拒絕經常參觀;欄舍消毒一般春秋半月一次，夏天一周一次;放養區消毒每換區一次徹底消毒一次;可帶雞消毒，選擇刺激性小的藥物合理配制，消毒藥可選擇戊二醛類或季銨鹽類，按照說明書掌握好藥物濃度，切勿任意加大藥物濃度，防止雞群中毒;消毒藥品應交替使用（如漂白粉、百毒殺、高錳酸鉀、新潔爾滅、84、消毒威等）。

3.4.3 ?防蟲驅蟲 ?放養雞在野外采食蚯蚓等各類昆蟲，而昆蟲是很多寄生蟲的中間宿主，雞采食后易感染寄生蟲病，可在雞放養時（30日齡）和大群放養后（50日齡）分別進行1次驅蟲，以后每1個月均需進行1次驅蟲，直至上市。本地寄生蟲主要有球蟲、線蟲、絳蟲等，根據寄生蟲病合理選擇驅蟲藥物，藥物要交替使用。

保證正常生長的同時要在日糧中適當添加禽用多維、黃芪多糖類（如金維肽）、益生素、香蒜素等，補充微量元素和維生素等，可健脾胃、幫助消化，提高飼料轉化率，增強體質，降低雞只患病率。放養一段時間后根據雞只強弱、大小、公母進行合理分群飼養，及時隔離和淘汰病雞，并進行無害化處理，防止疫病傳播。

參考文獻：

[1] 張 ?勇.武陵山區土雞放養技術[J].中國畜牧獸醫文摘，2015（8）：92-93.