視聽指南

散打芝麻醬 家常味道香

爆肚、面茶、涼面、芝麻火燒、老北京銅鍋涮肉，這些京味吃食有一個共同之處，那就是都有芝麻醬。北京人最喜歡的芝麻醬叫二八醬，兩成的芝麻配上八成的花生，吃起來既有芝麻的香又有花生的甜。幾十年前，在物資匱乏的年代，芝麻醬是憑本散打的，很多小孩兒最愛幫家里打芝麻醬，因為回來的路上

可以偷偷舔上兩口解解饞。如今，北京還有哪些能散打芝麻醬的老店？這里的顧客們又有著怎樣的故事？還有人氣十足的麻醬涼面、芝麻燒餅，北京人是如何運用生活的智慧，把簡簡單單的芝麻醬變為備式美味的呢？

6月23日晚，《最北京》走訪老副食店、餐飲老字號，探訪芝麻醬背后的人情與故事。

急性子寶貝的第一頓飯

《加油吧孩子》熊貓小V觀察日記，急性子寶貝圖圖第一次為父母做飯，又有哪些啼笑皆非的趣事兒呢？貼心媽媽自制手繪菜譜，廚房小白能否變身大廚？細心爸爸特制三大錦囊，分別又有哪些妙用呢？急性子急沖沖，熊貓小V又為何慘遭嫌棄？當火鍋遇上雞肉

火鍋和雞肉，這一對看起來并不相關的兩樣食材，是如何捏合在一起的呢？在京城南端的一家館子里，食客們不遠萬里專程來吃的正是這一鍋鍋熱乎乎的火鍋雞。鍋底噴香，雞肉彈牙，久煮不老，入味十分。店里更有著特色石板菜，菜量大，菜品多，有菜有肉有海鮮，最最重要的是實惠。

夏季養生全攻略

夏季來了，熱浪滾滾，您做好防曬了嗎？千萬不要以為防曬不重要，曬黑都是浮云。其實紫外線帶來的不僅僅是曬黑那么簡單，藿香正氣+頭孢=致命，是真是假？專家道出真相。藿香正氣只對中暑有效嗎？沒想到，藿香正氣也有這樣的一面。本期專家為首都醫科大學附屬北京朝陽醫院藥事部副主任藥師邱葵、清華長庚醫院皮膚科副主任醫師蔣源。如何打造小房子

很多年輕白領都會買一套小面積的單身公寓，一來不用再租房，二來還能讓自己養成存錢的習慣。小張就給自己買了一套小房子，不過接下來如何打造有點讓她犯難。斷橋鋁門窗屬于定制類產品，一旦下料開始制作就不能改了，所以訂購門窗，您心里可得提前有譜兒，不然就是給自己添麻煩了。到底有哪些需要提前注意的呢？陳平的藝術世界

簡樸深沉的筆墨，安寧淡泊的意境，他用筆墨構筑了一個理想化的世界。傳統繪畫的“神”，現代繪畫的“形”，他在神形之間建立起自己獨特的水墨圖式。費洼山莊系列是他的代表作，他采擷南北風物，將關中風景與南國煙雨融匯貫一，將許多美好的感受化為書寫的語詞，不斷充實到“費洼山莊”之中，由此構成了一個匠心獨具的“夢底家山”。清和淡雅，堅貞傲骨，他踏雪尋梅、愛梅畫梅，是十足的“梅癡”。情境、空境、靈境，他如何用“三境”闡釋繪畫的三個境界？獨辟一境，四藝皆精。本期《名師薈》為您講述中央美術學院中國畫學院院長陳平的藝術世界。半包優勢不可小覷

時下非常流行的兩種裝修模式是半包和套餐，如果選擇半包模式，裝飾公司只負責輕工輔料，主材由業主自行采買;如果選擇套餐，輔料、主材、施工都由裝飾公司來負責，兩者備有優缺點。但隨著生活水平的提高，裝修個性化的需求尤為凸顯，很多人在裝修時傾向于選擇半包。半包主要完成基礎裝修，不同的裝飾公司，包含的項目也是不一樣的。通常情況下半包主要包含基礎工程、水電改造、泥瓦施工、木工油漆、輔料采購等項目。不過裝修半包具體包括哪些內容，您還要詳細咨詢半包產品的裝修公司。半包產品有哪些優點？選擇半包產品需要注意什么？敬請關注本期節目。奇特老房變形記

老陳要裝修，可家里戶型很奇葩：陽臺是個三角形，主臥則是五邊形。《生活+》節目組請來特約的設計師魏佳松。一看來了救星，老陳兩口子竟同時“爭搶”起異形陽臺，老陳想擺張床，剩下的空地當菜園子種地;而他愛人則想利用陽臺放跑步機鍛煉身體。另外，老陳為化解一家三口爭搶廁所的尷尬，想再增加一個衛生間，他愛人卻堅決不同意。房子總共41平方米，雙衛可能實現嗎？業主的奇特需求激發了魏佳松的想象力，他同時滿足了夫妻倆的所有需求。陽臺空間是怎么利用的？雙衛的空間又是從哪兒要來的？敬清關注本期節目。二伯留有遺囑，我為什么不能繼承這套房子？

王女士家住豐臺區王佐鎮，其父親有兩個哥哥，曾經一起住在家中老宅298號院里，后來大伯結婚后出去單過，王女士父親與王女士二伯一起生活，直至父親1982年結婚，也搬出了老宅298號院單獨生活，1983年王女士出生。1987年，因老宅年久失修成了危房，影響到二伯的居住安全，但二伯生活困難，無力獨自修繕房屋，于是王女士父母幫其在老宅298號院翻建了三間房屋，有鄰居在201 8年出具書面證明以及當時翻建房屋所購買的建筑材料收據，來證實此事。2001年，二伯與二嬸結婚，膝下并無親生子女。于是二伯在2017年8月12日立下遺囑，自己百年之后將所有遺產贈與侄女王女士所有，其中包括老宅298號院。2018年8月4日，二伯因病去世。2018年9月，王女士母親拿出遺囑與王女士二嬸協商遺囑事宜無果。隨后，王女士將二嬸訴至法院，要求二嬸按照遺囑將房產轉至自己名下。2018年10月，王女士又撤回了訴訟，目的是在有效期內證明自己愿意接受遺囑繼承遺產。截至目前，遺囑內容尚未執行，走投無路的王女士向節目組發起求助。在本期節目中，律師將就王女士的事情來為大家解答關于遺囑分割的相關問題。拎包入住二手房為何要拆了重裝

通常房子住了十幾年后，舒適度就會大大降低，而且老房的舊設施很難適應瞬息即變的新生活節奏。還等什么，何不重新裝修讓自己的生活不再湊合。瓷磚鋪貼是家裝中常見項目，看似簡單卻非常考驗工藝和工人的技術，貼得不好，就容易出現空鼓甚至脫落的問題，嚴重的還會影響到防水。斷橋鋁門窗的加工和安裝過程中涉及的內容比較多，如果不了解清楚就下單，很容易吃虧。比如在面積的計算方式上以及報價包含的項目上，不良商家都容易做手腳。而且在窗戶安裝時還容易出現增項陷阱。如何防患于未然，《生活+》幫您支招。楊科和鄒巖買了一套80平方米的二手房，采光通風都很好，基礎裝修很到位，直接買家具擺進去，拎包入住不成問題，但是楊科卻一定要拆了重裝，就為了家里的三個女人。老房子衛生間地臺能不能拆

如果您有一套30平方米的房子，會有多少期待？邵女士想要里邊有獨立的客餐區，想要兩居室，想要個大衛生間……家裝醫生的方案能如她所愿嗎？很多老房子的衛生間都有一個地臺，很不方便，如果重新裝修改造，這個地臺能不能拆掉，也成了很多人特別關心的問題，本期節目就說說這事兒。對于施工聯盟的在施工地，節目組會定期進行抽檢，進入本期優裝伴你行，看看這家工地情況如何。張也、趙洋是對90后年輕小夫妻，兩人的性格都屬于不緊不慢型，生活中的他們簡單、輕松、隨性，對于裝修婚房，他們的要求也是簡單就好。不過，他們的要求簡單，設計師的設計可不簡單。世界級鈾礦發現記

地處內蒙古南部的鄂爾多斯盆地被稱作中國能源金三角。但是多年以來，鈾礦的勘察工作在這塊土地上一直沒有取得突破性進展。套用傳統的砂巖鈾礦成礦理論，在鄂爾多斯盆地找礦的希望渺茫。核工業208大隊是中核集團麾下的鈾礦勘探主力軍，208大隊的工程師們認識到綠色巖石是尋找砂巖型鈾礦的標志，國際經典理論中的標志性紅色或者黃色巖石為什么在中國換成了綠色呢？原本被看作不利因素的黃河斷線，恰恰又為找礦提供了新的線索。在中國科學家的努力下，一套全新的理論突破國際傳統鈾成礦理論的束縛，達到了國際先進水平。砂巖型鈾礦究竟是什么樣子？工業級鈾礦又是如何判定？在節目中將被一一呈現。在新理論的指導下，我國首個世界級砂巖鈾礦床被發現并落實。探尋京張鐵路感懷百年巨變

1909年，京張鐵路建成通車，它是我國自主設計施工建成的第一條干線鐵路，因總設計師詹天佑創造性地修建了“人”字形鐵路而聞名天下。整整100年以后，全新“京張智能高鐵”全線鋪軌完成，作為世界上第一條設計時速350公里的高速鐵路，京張高鐵實現了智能化技術的全面覆蓋，為成功舉辦2022年北京冬奧會提供了重要的交通保障。京張高鐵到底有多智能？新老京張高鐵又是如何實現地上與地下的立體交匯的？京張高鐵沿線者隋哪些自然景觀？建設京張鐵路的過程中，又有哪些歷史遺跡重見天日？購房從“地”說起

5月以來，北上廣深四大一線城市顯著加快了住宅用地的供應節奏。數據顯示，5月，一線城市共推出土地38宗，推出土地面積217萬平方米，環比增加50%，同比增加142%。土地供應指的是什么？土地供應增加會對購房者有什么影響？如果開發商沒有按照預期承諾交付房屋，如何維護合法權益？剛需買房“第一套房”怎么買？

對于大多數人來說，購買第一套房要花費積蓄中的很大一部分，甚至會影響接下來的工作和生活質量。每個人、每個家庭的情況不同，需求也不同。剛工作的單身人士第一套房怎么買？小兩口的第一套婚房怎么買？三口之家第一套房怎么買？納米如何改變生活

2019年度“阿爾伯特·愛因斯坦世界科學獎”近日揭曉，中國科學院外籍院士、中國科學院大學納米科學與技術學院院長王中林斬獲這一世界性的大獎，成為首位獲此殊榮的華人科學家。評選委員會評價他在納米發電機和自供能系統研究方面做出了影響深遠的開創性貢獻，并認為這一技術“有潛力徹底改變我們生活的每一個角落”“有望在不久的將來改變世界”。究竟什么是納米技術？它在現實生活中的哪些地方有所應用？未來，納米技術可能會對我們的生活帶來怎樣的影響？走進林兆華戲劇邀請展

如果你熱愛戲劇，就不會不知道大導演林兆華的名字。幾經坎坷的林兆華戲劇邀請展缺席一年后終于回歸北京。這個國內唯一的以藝術家個人名義舉辦的民間戲劇邀請展，以它獨特的魅力感染著京城熱愛舞臺藝術的人們。此次，林兆華戲劇邀請展有什么新劇目？又探討了哪些關于戲劇的新問題？本期節目帶您看大導回歸，聊戲里戲外的瑰麗人生。“老北京的玩兒”系列（21）：帶您認識琥珀

琥珀是一種透明的生物化石，是松柏科、云實科、南洋杉科等植物的樹脂化石。樹脂滴落，掩埋在地下千萬年，在壓力和熱力的作用下石化形成，有的內部包有蜜蜂等小昆蟲，奇麗異常。琥珀大多數由松科植物的樹脂石化形成，故又被稱為“松脂化石”，也是文玩界里特殊的一分子。張士平：一生隱匿在山東農村，締造一家世界500強

他是全球最大棉紡織企業的當家人，被譽為“中國紡織行業巨人”。他是2l世紀中國最傳奇的企業家之一，一生隱匿在山東農村，締造了一家世界500強企業。他從不懼怕競爭，用最簡樸的經營哲學打敗了國內外的競爭者。本期節目，就給您講講“世界棉紡織大王”和“世界鋁業大王”張士平的傳奇一生。馬鋼身患重病靠編織自救、幫殘疾人自立

馬鋼，內蒙古人，16歲因為脊髓瘤雙下肢不能行走，被誤診后又患上腎衰竭，靠透析維持生命。為了湊夠他的透析費，媽媽在一個編織店里尋找到了手工編織拖鞋這樣一個既能夠掙到錢、還能照顧他的方法。母親學會后又教給了他，一家人靠擺攤編織賣鞋為生。后來馬鋼又開了微店和網店，幾年時間里一邊自救的同時也招收些本地和外地的殘疾人;正常人加入編織，發給相應的工資。在他這里學習的有一百多人。馬鋼還準備開辦殘疾人技能培訓班，將來可以注冊公司向商業產業化發展，幫助和影響更多的殘疾人。鐘健把深度人文旅游做得風生水起

鐘健，畢業后在廣州從事媒體工作5年，后赴英國攻讀人類學碩士。學成回國后他選擇創業，方向是深度小眾人文旅游，開發了很多線路卻無人問津。在馬來西亞籍太太的鼓勵下他堅持自己的選擇，終于有了轉機，在馬來西亞深度人文旅游定制上做得風生水起，也對旅游市場發展有了新的認識，堅定小而美的發展方向。敖德叔叔講地球通史

我們居住的地球充滿了神秘的故事，這些故事不僅有我們人類的，還包括各種生物，天上飛的、地上跑的、水里游的，還有那些我們在夜晚看到的星星。你一定想知道，這個世界是怎么來的！今天，就由我來給你們講一講地球上的事，那些已經發生過的、被我們稱為歷史的故事。本期，就讓我們一起上一堂耕林童書館創始人、閱讀推廣人敖德的地球通史課。忘情山水與逍遙自在——北京和承德古典園林“樂”思想主題建筑

“樂”是人們追求的永恒主題，在我國“樂”也被上升到了精神層次，在我國傳統的三大思想流派中都有論述。北京和承德園林中有大量引用了“樂”思想作為建筑主題的古建筑，用以表現園林之樂。它們分別代表了儒家思想的“雅樂”、道家思想的“逍遙樂與智樂”、佛教思想的“極樂”和世俗思想的“俗樂”。本講座通過北京和承德園林中具體的建筑實例，分析哪些建筑表現了“樂”思想主題？它們都是哪個思想流派的？它們都用什么方法、通過哪些形式表現出來？當你的孩子拿你和別人父母作比較

“不要拿別人家的孩子同我比較！”是孩子最想對家長說的話，小時候，我們常被父母拿來和別人家的孩子比較。當自己做了父母，被孩子拿來和別人家的父母比較，又是什么樣的感受呢？聲屏動態王耀慶打響家庭事業保衛戰

本報訊（記者陳文）由王耀慶、于明加、梅婷、朱丹等主演的都市情感劇《愛是歡樂的源泉》，6月25日起每天19：30登陸廣東衛視“活力劇場”，演繹都市精英張紅星在事業和家庭上遭遇一眾女人“圍追堵截”，打響生活與職場保衛戰的故事。

事業處于上升期的張紅星（王耀慶飾）頭腦活絡，與世無爭，日子本過得穩定而安逸。但他身邊的幾個女人，讓他的感情生活和事業攪成了一團亂麻。前妻陳曉玲（王偉飾）為了再婚，要把女兒交給他撫養，雖和張紅星離婚，卻依然藕斷絲連;知名獵頭關美洋（于明加飾）頻獻殷勤，要挖他去一家大公司，經過持續的交往，和張紅星暗生情愫;率性灑脫的教師江卉（朱丹飾）偶然結識張紅星，并展開對他的瘋狂追求。當愛神降臨，張紅星會怎樣抉擇？另一面，面對上司朱桂香（梅婷飾）的苛刻嚴厲，女高營溫麗麗（石天琦飾）的處處心機，屢陷摩擦的他該如何招架？

《好先生》江浩坤、《我是杜拉拉》王偉、《守婚如玉》何建……“干面型男”王耀慶，此次將重塑都市儒雅精英以一敵眾。劇中人物在生活和事業上的激烈交鋒，展現了當代都市人的生存狀態。幽默基調的背后，浮現的是都市精英在諸如重組家庭、成家立業、中年危機等問題的探討。