鎂讓晚熟雜柑更“美”

□西南大學資源環境學院 張躍強 龍泉 楊敏

晚熟雜柑因其優異的口感品質與恰當的上市時間，深受廣大消費者的喜愛。四川是我國晚熟雜柑的優勢產區，在具有“中國晚熟雜柑之鄉”美譽的四川省眉山市丹棱縣，柑橘生產歷史悠久，是晚熟雜柑的重要產區。近年來，由于雜柑類柑橘的經濟效益高，農戶對中微量元素的投入越來越重視。但中微量元素主要以葉面肥補充為主，鎂的補充則主要來源于有機肥。生產中對于需求量大的鈣、鎂等元素的投入不足與酸性土壤上鈣、鎂的淋洗量大形成巨大反差。

四川晚熟雜柑產區的缺鎂土壤以酸性紅黃壤為主，土壤施鎂宜選用堿性鎂肥，將施用鎂肥與土壤改良相結合。可以用氫氧化鎂30-40 kg/畝、氧化鎂20-30 kg/畝、白云石粉60-120 kg/畝、鈣鎂磷肥40-60 kg/畝、含鎂石灰50-65 kg/畝等含鎂肥料。這些含鎂肥料與有機肥混合，施在柑橘根系主要分布層效果最佳；含鎂石灰、氫氧化鎂和氧化鎂也可在樹冠滴水線附近挖5-15 cm深的淺溝施用后覆土；如果土壤疏松，還可以直接撒施在樹冠滴水線附近，但宜在土壤濕潤的條件下施用。硫酸鎂和硝酸鎂可以土施，也可以配制成1%左右的溶液葉面施用，一般在春梢葉片展開后，每隔10-20天噴施一次，年生長周期內連續噴施3-5次，也可以用0.5%氧化鎂進行連續噴施，效果較好。缺鎂嚴重的柑橘樹，建議采用土壤施鎂與葉面噴鎂相結合，緩效鎂肥與速效鎂肥相結合，預期矯治效果更佳。

本課題組自2017年開始通過建立丹棱科技小院，開展相關研究推廣工作。2018年在丹棱晚熟雜柑主產區布置鎂肥效試驗5個，重點研究了鎂營養在四川晚熟雜柑產業提質增效上的作用。試驗處理包括農民習慣施肥（N-P2O5-K2O：35-27-34kg/畝），優化施肥（N-P2O5-K2O：25-14-28 kg/畝），以及分別在兩個處理基礎上補充鎂肥，鎂肥類型為改性硫酸鎂（pH值10左右、27%MgO），用量為30 kg/畝，折合氧化鎂8.1 kg/畝。3月份采果后及6月份膨果期各施用15 kg/畝，土壤濕潤時沿滴水線撒施或溝施。

綜合5個試驗點的結果表明，優化施肥盡管大幅度減少了肥料投入，但其產量與農民習慣施肥相當。在農民習慣施肥或優化施肥基礎上，補施鎂肥均能顯著提高柑橘產量，平均增產達到7.7%。施用鎂肥后，土壤交換性鎂含量顯著提高，單果重和掛果量增加是增產的主要原因。此外，施用鎂肥后柑橘果實可溶性固形物、固酸比等指標都有增加的趨勢，優化施肥條件下更為明顯，因此通過減施氮磷鉀肥及增施鎂肥能實現減肥、穩產和提質。

對2018年試驗中的肥料投入進行統計，不同農戶采用的復合肥價格5000-8000元/噸不等，并有向高端復合肥、水溶肥發展的趨勢，而優化施肥采用的是常規復合肥，市場價格在4000-4500元/噸。在這種情況下，優化施肥依舊在減少肥料用量的情況下與農戶產量相當，說明農戶盲目追求高價肥料并不能帶來很好的經濟效益。綜合5個試驗點的增產情況，平均產量為3100 kg/畝，施用鎂肥平均增產為7.7%，說明鎂素營養的缺乏是限制丹棱柑橘產量提升的主要因素之一，施用鎂肥可以很好地提高農戶的經濟效益。每畝每年可增加收入約1900元，以丹棱縣平均每戶7-8畝的柑橘種植面積計算，僅施用鎂肥一項技術，每年每戶農戶增收約14000元。

當前，四川晚熟雜柑主產區的土壤鎂素缺乏嚴重，特別是在紅黃壤母質的柑橘園中，嚴重限制了柑橘的產量提升與農民的收益增加。在柑橘上鎂肥多點施用試驗表明，施用鎂肥在顯著提高柑橘產量的同時，口感、可溶性固形物等品質得以保持，經濟效益顯著提升。盡管試驗結果受地塊土壤養分、樹體營養、環境條件、人為管理等因素的影響，但多點的試驗結果表明，在四川晚熟雜柑主產區缺鎂的柑橘果園施用鎂肥，改良酸性缺鎂土壤，對于區域柑橘產業提質增效和綠色發展具有重要意義。

同一地塊中，施用鎂肥（圖左）后柑橘葉片顏色更加濃綠，最終果實產量提高2233%%。