楊璞
月夜憶舍弟
唐·杜甫
戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。
露從今夜白,月是故鄉明。
有弟皆分散,無家問死生。
寄書長不達,況乃未休兵。
【詩詞賞析】
《月夜憶舍弟》是唐代大詩人杜甫創作的一首五律。
戍樓上響起禁止通行的鼓聲,秋季的邊境傳來孤雁的哀鳴。今天是白露節氣更懷念家里人,還是覺得家鄉的月亮更明亮。雖有兄弟但都離散各去一方,已經無法打聽到他們的消息。寄書信詢問也不知送往何處,因為天下依舊戰亂不能太平。
這首詩是描寫“白露”所有詩詞中最為著名的一首,尤其是“露從今夜白,月是故鄉明”這一句。普天之下共一輪明月,本無差別,但是作者卻要從主觀上說故鄉的月亮最明亮,表達了對故鄉的感懷。
【養生解讀】
今年9月8日是農歷的白露節氣,此時氣溫開始下降,天氣轉涼, 水汽在地面或近地物體上凝結而成水珠。隨著陰氣逐漸加重,清晨人們可以在地面草木間看到白色的露珠。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜”。白露通常是我國全年晝夜溫差最大的一個節氣。那么白露時節應該如何養生呢?
◎ 夜涼勿露身 早睡早起養陽舒肺
俗語云:“白露勿露身。”這句話的意思是說,白露時節我們要注意保暖,適當地增加衣被,不要再像夏天那樣穿得太少,以免著涼。尤其是晚上睡覺的時候,一定要蓋上合適的被子,不可貪涼,以免夜里的寒涼之氣侵入機體,損傷人體的陽氣。腰腹部、膝關節的保暖也十分重要。雖說“春捂秋凍”,但是對于抵抗力差的老年人來說,“秋凍”并不適合,如果存在心腦血管、呼吸系統的基礎疾病,盲目秋凍易造成病情發作的風險增加,應按時增減衣服、注意保暖,以免寒邪入侵,導致生病。
白露節氣,起居應做到早睡早起。“早睡”可調養人體中的陽氣,“早起”則可使肺氣得以舒展,可防收斂太多。
此外,對于睡臥的方向,古人提出“秋冬向西”的觀點。如中國最早的臨床百科全書——唐代的《千金要方·道林養性》里說:“凡人臥,春夏向東,秋冬向西”,清朝老年養生專著《老老恒言》引《記玉藻》里記載:“凡臥,春夏首向東,秋冬首宜向西”。原因是春夏屬陽,頭宜朝東臥;秋冬屬陰,頭宜朝西臥,以合“春夏養陽,秋冬養陰”的原則。
◎ 少吃海鮮防過敏 多吃山藥補肺腎
中醫認為,秋季對應的臟腑是肺,慢性支氣管炎和哮喘等疾病容易復發,因此,白露時節要注意養肺。特別是體質容易過敏的人更要注意,飲食方面應盡量少吃海鮮。海鮮中含有的過量組織胺會使人身體不適,而少數人因天生缺少分解組織胺的酶,吃了現撈的新鮮魚或海鮮,就會引起過敏,甚至誘發哮喘。此外,海鮮大都性涼,白露時節溫度又較低,外界寒涼之氣較重,不適宜多吃生冷海鮮,以免脾胃受涼,誘發胃部疾病。
白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等,這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。
在此,具體介紹一款香酥山藥的做法:①取鮮山藥500克、白糖125克、豆粉100克與植物油、醋、味精、淀粉、香油各適量。②將山藥洗凈并上鍋蒸熟,取出后去皮并切為1寸長段,再剖為兩片并用刀拍扁。③將鍋燒熱并倒入植物油,等油燒至7成熱時投入山藥,炸至發黃時撈出待用。④另燒熱一口鍋,放入炸好的山藥,加糖和水2勺,保持文火燒5~6分鐘后轉武火,加醋、味精炒勻并加入水淀粉勾芡,淋上香油起鍋裝盤即成。
香酥山藥可健脾胃,補肺腎。脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者尤為適合食用。
◎ 白露節氣喝白露茶
愛喝茶的人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹歷經夏季的酷熱,白露前后正是它極好的生長周期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇的清香味。
白露時節,秋燥傷人,容易耗人津液,常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。適量飲用白露茶不僅可以補充水分、預防秋乏、清潔口腔,而且茶葉中的茶多酚可以增強微血管壁的韌性,同時具有抑菌功效。中國現存最早的中醫本草專著《神農本草經》中記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”這是中國對茶療的最早記載。據不完全統計,我國16種古醫書記載茶的保健作用有20項,219種藥效。
唐代著名醫家陳藏器在其所著的《本草拾遺》中更是大贊曰“茶為百病之藥”。古代飲茶得壽的歷史記載不少,比如《舊唐書·宣宗紀》中記載,洛陽來了位130多歲的僧人,宣宗問他:“服何藥如此長壽?”僧答:“貧僧素不知藥,只是好飲香茗,至處唯茶是求。”
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