學會與身體里的細菌和諧相處

陶祥元

說到細菌，我們往往恨不得避而遠之，但是細菌不全是我們的敵人，有時讓孩子多接觸一些細菌，學會與身體里的細菌和諧相處，反而比一味地消毒殺菌更有利于身體健康。

很多家長為了不讓孩子生病，為家里的消毒工作煞費苦心。家庭消毒工作必不可少，但如果過于“拼命”，是否就可以減少孩子與細菌的接觸，從而遠離疾病呢？

〇 細菌原本就不是“外人”

最近的研究表明，讓幼兒期的孩子多接觸土壤和動物，讓細菌自然地進入體內，可以減少過敏性疾病、肥胖的發生概率。那么，如何才能和細菌友好相處呢？

近年來，腸內細菌與健康的關系越發引起人們的關注，不少研究者都開始關注花粉癥、過敏性疾病、肥胖等疾病與腸內細菌的關系。每個人的全身都布滿了微生物，嬰兒在母親腹中時是處于無菌狀態的，但從離開母親體內的那一刻開始，他們就開始與細菌共同生活了。

據推測，一個成年人全身至少生活著數十兆個細菌。在我們的體內，細菌密度最高的部位是腸道，從口中進入消化道的細菌，在腸內繁殖，就組成了腸內細菌群。除了腸道外，在我們的皮膚、喉嚨、鼻道等部位也都生息著各種各樣的細菌。

〇 抗菌皂真的可以抗菌嗎？

在我們雙手的皺紋中存在著很多種常居菌，常居菌上又附著了許多病原菌和污垢。我們在用手接觸食物之前，既要洗掉污垢，又要洗去附著在手上的病原菌。因此，嚴格意義上的洗手方式，是先用肥皂洗凈，再用酒精進行消毒。

醫生在手術之前，就要經過嚴格的洗手流程，但盡管如此，手上還是會殘留少量的細菌，要把細菌消除到零，幾乎不可能。

在日常生活中，為了消除手上的細菌，不少人會采用抗菌肥皂來洗手，但遺憾的是，研究顯示，在預防疾病方面，抗菌肥皂和普通肥皂的作用幾乎沒有差別。

早在2004年，美國哥倫比亞大學的研究組將美國的238個一般家庭分成兩組，在日常生活中，一組使用了含有抗菌成分的洗手液和衣用洗滌劑，另一組則使用無抗菌成分的洗手液和衣用洗滌劑。經過48周后發現，兩組家庭人員咳嗽、流鼻涕、喉嚨痛、發熱、嘔吐、下痢等癥狀的發生率并無差異。

從理論上來解釋，不論是抗菌制品還是非抗菌制品，它們對預防感冒和胃腸炎的效果是一樣的。感冒和胃腸炎的主要病因是病毒，病毒很微小，直徑只有細菌的1/10～1/100，它們的結構也完全不一樣。我們平時使用的殺菌肥皂和酒精消毒品能夠殺死細菌，但無法殺死病毒。

從疾病預防的角度來看，與其用化學消毒，物理消毒的方法可能更加有效。此外，使用抗菌肥皂不但沒有預防疾病的效果，可能還會使細菌產生耐藥性，還是少使用或不使用為好。

2016年9月，美國食品藥品管理局宣布禁止銷售含有19種抗菌成分的抗菌肥皂;同年，日本厚生勞動省也發出了同樣的禁令。

〇 應用抗生素可能是罹患過敏性疾患的原因

從預防疾病的角度來看，我們無法殺滅體內所有細菌，也沒必要去殺滅它們。我們的體內存在著“自然生態細菌群”，正是由于某些細菌的存在，才克制了致病菌繁殖。如果把有益菌也殺死了，反而會加快病原菌繁殖。

隨著腸內細菌研究結果的不斷出現，不少研究者發現，人體健康與腸內細菌的種類、多樣性之間似乎存在關聯，腸內細菌的失衡與疾病的關系十分密切。譬如，有研究指出，孩子在2歲前應用抗生素會影響到腸內細菌的平衡，從而增加過敏性疾病的發生率。

日本國立成育醫療研究中心的山本貴和子醫師以出生于2004～2006年的902名嬰兒為對象，調查了抗生素的使用經歷與過敏性疾病是否存在關聯。結果發現，在2歲前，使用1次抗生素的幼兒與不使用抗生素的幼兒相比，到5歲時，使用抗生素的幼兒支氣管哮喘的發生概率比為1.72，過敏性皮炎為1.40，過敏性鼻炎為1.65，三大過敏性疾病的發生率都較高。當然，這并不意味著在2歲前不使用抗生素更好，在必須使用抗生素時，不論是幾歲，都必須使用。

〇 與細菌是一生的相遇

有研究指出，嬰兒的出生方式和營養的給予方式也會影響到腸內細菌群，從而影響到孩子長大后是否出現肥胖。

美國哈佛大學2016年發表的一項研究結果指出，他們對兩萬多名9～12歲的幼兒進行了追蹤研究，結果發現，剖宮產的孩子其肥胖發生率是順產孩子的1.15倍。該研究同時對嬰兒期的營養給予方法做了追蹤調查研究，結果發現，在出生后6個月內給予母乳喂養的嬰兒，其肥胖發生概率比僅用非母乳喂養的嬰兒低0.66倍。研究還發現，吃母乳的時間越長，其肥胖發生率更低。

出生方式和營養的給予方式無法完全自由選擇，且都各有其優缺點，不能一概而論。但是，嬰幼兒期的經歷所引發的腸內細菌變化會給其成年后的健康帶來很大影響。

現在我們應當明白，細菌并不都是人類的敵人，我們應當停止過度的殺菌、除菌行為，讓孩子們盡情地去玩耍，多多接觸自然界的細菌，讓他們學會在與細菌的和諧相處中健康成長。

譯自[日] 《東洋經濟》生活版 2019年5月25日

（編輯? ? 王? ? 崠）