“逛吃逛吃”茂名年例的不正經(jīng)攻略

張慧謀

俗話說“每逢佳節(jié)胖三斤”，春節(jié)終于讓吃貨有了一個名正言順“吃吃吃”的理由。要問去哪里能吃得開懷又不“傷害”錢包，茂名年例是一個不二之選！今天二位吃貨主播稀稀奇和古怪怪就帶你0元“挑戰(zhàn)”茂名年例，看看這次我們?yōu)槟憔臏蕚涞幕浳魑幕朗持茫懿荒苷鞣愕男暮湍愕奈赴桑?/p>

年例大過年

對于大多數(shù)中國人而言，沒有什么節(jié)日比春節(jié)更重要，而當我們乘上開往南方的列車，抵達廣東茂名時，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)這里有一個比春節(jié)還熱鬧的節(jié)日，就是年例。茂名人寧可春節(jié)過得簡單些，年例也一點兒都不能糊弄！

千百年來，茂名人以“年例”這種特殊的形式來舉行新一年的開耕典禮，感恩天地，祈求人畜平安、風調(diào)雨順、五谷豐登。這種習俗源自隋朝，到明清時期盛行開來。年例具體怎么過？請跟我們?nèi)阶摺白瞿昀薄俺阅昀薄翱茨昀薄?/p>

做年例：美好愿望一籮筐

做年例這天，無論男女老少，無論人在何方，茂名人都要趕回老家和村里的親人來一次“大團圓”。回來做年例，少不了充滿“儀式感”的祭祀活動，比如擺蘸、游神，祈求來年有個好收成。

傳統(tǒng)村落做年例要連續(xù)三天，第一天叫“起年例”，第二天叫“正年例”，最后一天叫“年例尾”，年例過完了才能離家外出。不過，現(xiàn)在很多村子已經(jīng)把做年例簡化為一天。

吃年例：只要膽子大，吃遍全城都不怕

茂名一帶不同的村莊年例期各不一樣，有時幾個相鄰的村莊會一起辦年例，總之從正月初四那天起，直到農(nóng)歷三月初，幾乎每天都有年例流水宴。 輪到哪個村辦年例，哪個村的居民就開始忙活起來，趕集買菜，準備食材。條件好的家庭，不僅備足山珍海味，還把村里有名的大廚請來家中掌勺兒。每家少則擺十桌八桌，多則幾十桌，甚至上百桌，全是免費大餐！

吃年例的人有主人的親戚朋友，不過多半是“不請自來”的客人，來到主人家誰也不認識誰，坐下就吃。一天之內(nèi)，來客不斷，身邊的“食客”換了一撥兒又一撥兒，從中午吃到晚上，開懷暢談、酒足飯飽后，離席而去，有心的主人還會讓來客捎上一份“伴手禮”。

而流水宴上的各色菜式可以用九個字概括：真材實料，好吃到跺腳！沿海一帶的村子，巴掌大的海參、拳頭似的鮑魚、肥美多汁的龍蝦和螃蟹自帶主菜光環(huán);山區(qū)的村落，鹵制或燒制的雞鴨牛羊鵝，一樣都不能少。

看年例：地道有味兒的民俗風景

唱大戲

村民為年例忙碌了一整天，到了晚上，該好好娛樂一番了！大伙兒鐘愛的活動自然是聽大戲（粵劇）。戲臺一般搭在廟堂前或村子的中心地帶，鑼鼓聲一響，大幕拉開，坐在前排的長輩看得津津有味，孩子們圍著戲臺轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，好像魯迅筆下鄉(xiāng)戲里的場景。

看飄色

鑼鼓喧天的巡游隊伍里，除了常見的舞龍舞獅、高蹺秧歌，還有一種獨具廣東特色的社火表演——飄色。幾位穿著彩色戲服的小演員靠一根看不見的色梗支撐著懸在空中，飄然欲飛。如果村里的孩子長相俊俏又有表演天分，很有可能被選為飄色的主角！

游花燈

茂名有著數(shù)百年歷史的“六雙花燈”人氣很旺。每年正月十七，六雙村各家各戶都會制作花燈，并把自家制作的花燈集中起來，在村子里巡游。長壽燈、富貴燈、豐收燈……千盞花燈巡游數(shù)十里，每到一戶人家門前，戶主都會燃放鞭炮迎接，年味兒十足。