規模化豬場建設選址原則及存在問題

摘要：大型養豬場的研究選址和設計對投資規模和投資回收期有重要影響，目前各地的養豬業規模都在不斷擴大，在這個過程中加強大型養豬場的選址、規劃和設計具有重要的現實意義。

關鍵詞：規模化生產;養豬場選址;規劃設計

中圖分類號：S828 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.024

0 引言

中國養豬業正面臨由農戶養豬向集約化和產業化的轉型期，專業化、規模化和工廠化養豬，表現出高效優質、綜合效益好的特點。養殖場的選址既關系到投資效益和經營成果，又關系到動物疫病防控、畜禽產品質量安全和公共衛生安全。因此，選址是養殖環節的重要前提和基礎性工作，選址的好壞直接決定養殖場的成敗。

1 選址原則

規模化養豬場的建沒，豬場選址非常重要，必須符合城鎮總體規劃、環保、養豬生產和治污等要求，也要選擇在地勢高燥、北高南低、利于防疫和治污的開闊地，并且交通要便利，水、電等要良好供應。

1.1生物安全原則

目前大型養豬場所在地必須符合相關法律和行業法規的要求，如公共衛生和安全，環境保護等，還要達到養殖的環保標準，并獲得防疫證據。第一，養殖場的建設要選擇地形干燥，坡度平緩的地區。第二，養豬場的建設最好呈現南北走勢，有利于養豬場的通風和照明。第三，養殖場附件應具有良好的水質和充足的水源，因為無論是養殖的生產用水，還是養殖場工人的生活用水，都會使用大量的水。如果養豬場供水不足，將會影響豬的健康和生產力的提高。第四，養豬場需要建設在具有良好透氣性、透水性的土地上，這樣的土地可以抑制微生物、寄生蟲、蚊子和蒼蠅等，另外，還可減少白天和夜晚之間的溫差。第五，養豬場應避免建設在其他牲畜場所附近，這樣容易交叉傳染疾病[1]。

1.2動物防疫和質量安全原則

生豬的健康養殖是提高產品質量、保證食品安全的重要部分，因此養豬場選址應選在距離公路、鐵路交通干線和居民區等人口集中區1000m以上，且與其他養殖場、屠宰廠和畜產品加工廠至少保持3000m的距離。此外，養殖場還應遠離工業企業，選擇在生態環境好、無污染的區域。

1.3環境保護原則

養豬場選址要考慮對周邊環境的影響，既不能對周邊環境造成污染破壞，也不能選擇對自身生產造成影響的地區。同時，養殖場周邊地區需要有用于消納養殖場糞污的配套土地，因此選址時需提前對養殖場周邊地區的環境容量、承載力進行評估。另外，需要采用農牧結合、林牧結合、果牧結合的生態健康養殖模式，實現循環利用、相互促進、共同發展。

1.4合理使用土地原則

在養豬場選址中，大型養豬場不能建在旅游區、自然生態保護區或環境污染區，這將對生豬養殖造成許多負面影響。養豬場地址也要符合當地養殖業規劃布局的總體要求，建設在規定的非禁養區內。另外，養殖場地址要符合當地土地利用總體規劃和城鄉發展規劃，不得占用基本農田，充分利用空閑地和未利用土地。

2 規劃布局

在對豬場進行規劃設計時，應進行科學的設計，要最大化地利用土地面積，如果沒計不合理，如豬舍內的養殖密度太大，不僅不利于日常飼養管理，而且一旦爆發豬疫病，會迅速傳染，難以有效控制，后果不堪設想。

2.1養豬場總體布局

規模化養殖場通常包括生產區、管理區、隔離區和生活區。生產區是豬場中的主要建筑區，包括各類豬舍和生產設施，應建在上風向和地勢高處。生活區和管理區包括職工宿舍、食堂和運動場所等，適宜建在地勢較高的上風向和偏風向。隔離區包括獸醫室、病豬隔離間和處理設施、糞污隔離區等，可建在下風向、地勢較低的地方[2]。

2.2豬舍布局

規模化養豬場通常包括公豬舍、妊娠豬舍、分娩豬舍、仔豬培育舍、育肥豬舍、商品豬舍等。不同豬舍的位置需考慮配種、轉群、衛生防疫等因素，通常妊娠豬舍、分娩豬舍要選擇較好的位置，分娩豬舍緊靠妊娠豬舍，依次是仔豬豬舍、育成豬舍、育肥豬舍、商品豬。商品豬應建在離場門近處。

2.3道路布局

道路是養豬場整體布局的重要組成部分，與養豬場的生產和疾病預防有重要關系。養豬場內部道路分為主要道路和輔助道路，兩條道路不得交叉。主要道路用于運輸飼料、豬和其他產品;輔助道路主要是運輸糞便和病豬的特殊道路。主要道路寬度不應小于4m，輔助道路寬度不應小于3m，且道路均應為水泥路面。道路一側或兩側需提供明渠和涵洞。另外，養殖場道路的沒計還要考慮場內各建筑間以及豬場與場外的聯系、管理和生產需要、衛生防疫要求等。

2.4管道布局

養豬場給水管道需要沿著主要道路鋪設，然后根據兩側豬舍排列情況分出支管線。豬舍之間的管道需設置適當數量的消防栓。另外，養殖場豬舍的污水要設地下排污系統，并做好污水處理[3]。

2.5環保設施“三同時”

在規模化豬場建沒中，要求環保設施和豬場建設要同步進行，即污水、污水處理設施等要做到與豬場建沒同時設計、同時施工、同時使用。

2.6配套污水處理設施布局

規模化養豬場污水處理環節是豬場最難解決的問題。在選址時，最好選在周邊有農田、果園、菜地等的附近，可就地消耗一部分污水。否則需把排污處理和環境保護作為重要規劃，不能讓污水滲透污染地下水。因此，在規劃豬場位置時，污水處理場所的確定至關重要，通常污水處理區設在豬場地形和風向下游，有利于自然排污和保證豬場生產區和生活區減少臭味。

3 存在的問題

3.1缺乏科學規劃

豬場在建設中沒有綜合考慮水、電、交通、防疫、糞污處理等條件，盲目興建，造成投產后不能正常高效生產。如考慮到經濟效益，很多養殖場建設時，通常都用圍墻圈起來，在豬場里面見縫插針，哪里有空地，就在哪里建豬舍，不同的豬舍混雜在一起。

3.2豬舍消毒不徹底

規模化豬場疫病難以控制的最大問題是不能做到豬舍的徹底消毒，只能帶豬消毒和轉出后部分圈欄消毒，限制了嚴格消毒制度的實施，進而不可避免地造成交叉感染。

3.3不重視環境控制

由于資金投入及部分養豬場業主環保意識低下等原因，大部分規模豬場沒有糞污、污水處理設施，糞便未經處理直接農用或露天堆放，污水未經處理就排人附近河流或滲入地下，污染地下水、地面水、空氣和土壤，給周邊群眾帶來不同程度的危害，同時對環境、資源、生態造成日益明顯的壓力和影響。養豬場的環境污染問題，不但嚴重制約養豬行業的發展，而且直接影響生態效益和社會效益，影響人們的生存環境和生活質量的提高。

4 結束語

大型規模化養豬場的建設，從豬場選址、廠區內規劃和布局，到正式建設，每個環節都至關重要。正確選址和合理規劃有利于提高豬場的生產效率和生產水平，有利于提高免疫防控能力，有利于提高豬肉產品的質量安全水平，對促進養豬業可持續健康發展，建設現代畜牧業具有重要的意義。

參考文獻

[1]黃劍銘.淺談規模化豬場的選址和規劃設計[J].園藝園林，2013（12）：34.

[2]丁后超.豬場的選址與建設[J].畜禽業，2014（11）：20-22.

[3]余海波.規模化豬場的建設與規劃設計[J].現代豬業，2014（6）：45-48.

作者簡介：林璐（1981-），女，河南洛陽人，工程師，碩士研究生，主要從事養豬場工程建設管理工作。