這種“神果”要科學吃

? 前兩天，北京積水潭醫院腎內科收治了一例腹瀉導致低血壓休克、腎功能異常的患者。經了解，該患者為了強身健體，一次食用了大量的“神果”——雪蓮果，不但沒起到保健的作用，反而危及了健康，險些喪命。那么，這“神果”到底有什么作用，該不該吃呢？

雪蓮果原產于秘魯南部和玻利維亞西部的安第斯高原，又被稱為“亞貢”，在當地話中是“神圣之果”的意思。近年引入我國后，主要在云南、貴州、福建、臺灣等地區栽種。

至于雪蓮果為什么會被稱為神果的原因主要有兩點：其一是雪蓮果生性嬌貴， 對外界刺激極為敏感，在整個生長過程中不能施化肥、農藥和生長激素;其二是雪蓮果全身是寶， 根葉可作飼料， 花、葉可制成茶葉， 果實具有降壓降脂功效， 具有很高的營養價值。同時也正是因為其特殊的藥用保健功能：如清肝解毒、排毒通便、降糖降脂、抑菌、促進鐵鈣吸收等藥理作用，雪蓮果受到越來越多的市民的關注和喜愛。

雪蓮果之所以能有這么多的功效，很大程度上得益于它富含的一種物質——低聚果糖。這種碳水化合物占到其重量的60%～70%，不能被人體胃腸道消化。低聚果糖可調節腸道菌群，促進益生菌生長;酸化腸道微環境，促進礦物質（鈣、鐵、鎂）的吸收;增強飽腹感，控制體重，堪稱肥胖人士的福音;調理血糖血脂，對糖尿病和高血脂的管理具有一定功效;減少自由基的形成，調節免疫力。但是不是所有人都能夠享受雪蓮果帶來的美好呢？答案是否定的。雪蓮果帶來的問題在于以下兩方面。

首先，“神果”雖好，不可貪多：雪蓮果萬不可過量食用，尤其是市民們在選擇榨汁食用的時候，更需注意所加入雪蓮果的數量。雪蓮果由于其強大的促排便和調節菌群的作用，過量食用極易造成排便次數增多、腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。

其次，雪蓮果作為藥用水果，有部分人吃后會產生過敏反應。雪蓮果過敏具體表現為全身蕁麻疹、瘙癢，重者可有口周麻木、喉頭發緊、昏迷的癥狀，不及時就醫可引起死亡。這種現象多發生于第一次食用之后，因此建議市民在頭次食用雪蓮果時切忌量過多，一旦懷疑有過敏的表現請立即就近就醫，以免釀成慘劇。

（摘自《環球時報》）