無公害茶葉高效種植與管理技術的思考

陳忠林

摘 ? 要：隨著人們生活質量的提升，茶葉作為我國飲食文化的重要部分，越發被人們所追求。茶葉因種植方式不同，品質相差較大，價值高低不等，銷售市場也相應不同。作為茶葉種植基地，為實現更高收益并形成品牌效應，種植無公害茶葉具有重要意義。對此，簡單探析了無公害茶葉的高效種植與管理技術，以期進一步提高我國茶葉品質，為我國茶文化的推廣奠定堅實的基礎。

關鍵詞：無公害茶葉;高效種植;管理技術

眾所周知，茶葉品質不僅關系著飲茶人的口感，還關系著人們的身體健康。近年來，隨著飲食安全事故的相繼發生，社會對飲食安全越發重視，對無公害食物的需求不斷增大。在此背景下，為保障所種植的茶葉在市場上脫穎而出，應依照廣大消費者的需求，積極開展無公害茶葉的種植，保障茶葉質量，以此擴大茶葉市場，提高茶葉種植效益，帶動茶葉種植戶的經濟發展。

1 ? 無公害茶葉的簡單概述

無公害茶葉主要是指在符合我國規定的無公害種植條件下，茶農依照特定生產規范展開種植與生產，保障最終產品中的重金屬含量、農藥殘留、有害微生物等符合國家標準，對人體無危害。并且，在無公害茶葉種植中，若茶葉內銷則需要符合我國規定標準;若茶葉外銷，則需要符合進口國家的相應標準。在無公害茶葉生產中，應科學種植、合理用藥、農業與生物防治[1]。

2 ? 無公害茶葉的高效種植技術

2.1 ? 科學選擇茶樹品種

在無公害茶葉種植中，品種的選擇尤其重要，應遵循以下幾點：其一，茶農應因地制宜，選擇與當地環境更為契合的茶樹品種開展種植工作，保障當地氣溫、氧氣含量、降水量等滿足生長需求，保障茶樹健康生長，提高茶樹免疫力。其二，在茶樹品種挑選中，為規避化學藥物等的大量使用，應選擇抗病性強的茶樹種類，規避病蟲害影響，保障茶葉質量與產量。其三，在品種挑選中，應開展試種工作，觀察茶樹苗質量，挑選生長狀態最佳、茶葉品質最佳的種類[2]。

2.2 ? 茶樹種植

茶園種植使用雙行條栽或者是單行條栽為最佳，單行設定在150 cm×33 cm，定植3株，每667 m2種植約4 000株;雙行條栽為150 cm×30 cm×30 cm，定植3株左右，每667 m2種植5 000株。在進行種植之前需要先進行開溝，并施足量的底肥，溝深控制30 cm，使用一定量的礦物源肥料或者有機肥200 kg/667 m2。為改良土壤環境，可進行深耕、鋤草，覆蓋秸稈及草料等，或者直接深翻入土改善土壤理化特性，增加土壤有機質和活性。對于茶園種植1～3年生幼齡茶，茶園行間栽種綠肥[3]。

2.3 ? 無公害施肥技術

基肥主要施用機肥，施用前進行無害化處理，其微生物肥料也應該達到NT/T227標準，砷、汞、666等污染物應該符合相關規定。施肥方法：秋季開溝深施，深度25 cm左右，一般施用餅肥（含生物菌）200～400 kg/667 m2，在結合土壤條件合理施鉀肥和磷肥。

2.4 ? 修剪管理

為提高茶葉產量與品質，在茶樹生長階段，應做好修剪管理。常見的茶樹修剪方式包括定型管理、輕度修剪、重度修剪等。其中定型能夠使樹冠基礎得以確定;輕修剪能夠將茶樹樹冠調整至最佳狀態，保障茶葉生命力持久;重修剪能夠依照實際需求對茶樹樹冠再造。茶樹修剪的科學管理，有利于提高茶葉品質，為茶樹生產的持久性奠定基礎。修剪時要求做到以下幾點：①各枝條平衡發展，避免高低參差;②各枝條應粗壯短實;③留下枝條位點好，避免形成樹冠時空缺;④對于頂端優勢強、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶正側枝。

3 ? 無公害茶葉的管理技術

3.1 ? 茶園管理

在茶園日常管理工作中，應做好以下兩方面工作：其一，積極檢查茶園地區環境。通過定期或不定期檢查，記錄并分析環境對茶園的危害，并及時解決，保障茶樹的健康生長。其二，重視排水渠管理與護林帶管理。若遭遇強降雨，應重視排水渠的檢查，避免排水渠堵塞，導致大量水土流失，茶園山坡塌方，為茶農帶來嚴重損失。護林帶主要是為了防風、防沙塵，避免茶園遭遇強風、沙塵侵害，為害蟲天敵制造棲息場所。對此，若區域環境沙塵大、多風，應做好護林帶管理工作，保障茶葉質量。

3.2 ? 無公害茶葉的病蟲害防治

在茶樹種植中，病蟲害防治有助于提高茶樹產量與質量。若采用藥物防治，極易導致藥物殘留問題，無公害茶樹受到影響。對此，在化學防治病蟲害時，應選擇毒性較低、殘留較低的藥物，或用生物農藥采用噴霧方式針對性噴灑，以此達到防治病蟲害的效果。同時，加強農業防治，選擇適合的茶樹品種，由根本上減少病蟲害的發生。結合實況，選擇抗病性強的品種種植，積極對茶樹進行修剪，保障茶樹不高于80 cm，并及時剪除病蟲葉，保障茶樹健康生長。秋冬季節做好土壤施肥與翻耕工作，修剪土壤表層茶樹葉，保障茶樹更好吸收營養，抑制病蟲害滋生。做好生物防治，在茶樹種植中引進常見病蟲的天敵，如瓢蟲、寄生蜂等，降低病蟲害大規模產生的同時，避免對茶樹的負面影響。

總而言之，茶文化作為我國傳統文化的重要構成，茶文化的推廣直接影響著當地經濟與文化的發展。對此，政府部門應加大力度扶持茶葉產業，積極推行無公害茶葉種植，發展無公害種植技術與管理技術，滿足市場對無公害茶葉的需求，滿足綠色生產的要求，更好地推廣我國茶文化，將我國茶文化輸出國外，提高我國文化的影響力。

參考文獻：

[ 1 ] 楊向偉.生態茶園管理的關鍵技術[J].農民致富之友，2014（24）：120，141.

[ 2 ] 呂軍.貴州山區茶業種植的有效管理[J].農業經濟，2016 （3）：28.

[ 3 ] 龍萬伸.浦北縣茶葉種植現狀與栽培管理技術措施[J].種植技術，2017（2）：26-30.

（收稿日期：2019-10-14）