奶牛飼養技術要點及注意事項

摘要：近年隨著居民物質生活水平不斷提升，對乳制品需求量不斷增加，這也直接促進了奶牛養殖產業的發展。在廣大基層地區，很多養殖戶的養殖規模較小，不管是在技術應用還是飼養管理方面，都存在很多誤區，難以提高奶牛產量和品質。該文主要結合實際工作經驗，分析提高奶牛飼養效果的技術要點和注意事項。

關鍵詞：奶牛飼養管理;技術要點;注意事項

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.066

作者簡介：葛鑫（1986-），男，江蘇泗陽人，本科，主要從事畜牧營養方面的工作。

0引言

發展奶牛養殖產業，必須要應用先進的飼養管理技術，只有這樣才能更好地發揮奶牛的生產潛力，提高生產效果。在養殖戶養殖中，一直沿用傳統經驗式的養殖模式，不管是在牛品種選擇、飼料投喂還是疫病防控方面，都存在很多不足之處，某些養殖行為還會危害奶牛的身體健康，影響奶牛的正常泌乳，導致奶牛的生產周期逐步變短，養殖效益不斷變差。因此，需要做好奶牛群的科學飼養和管理工作，保證奶牛正常生長發育，提高養殖場經濟效益。

1優選奶牛品種

在奶牛品種選擇中，應該保證所選擇的品種能更好的適應本地區的生態環境，具有較強的身體抵抗能力，不存在多種疫病，身體健康。我國奶牛養殖產業發展中主要以黑白花奶牛為主。近年隨著不合理的無序雜交，使黑白花奶牛的生產能力逐漸下降。在實際生產中，為提高奶牛的生產能力和泌乳功能，可以利用優質種公牛與黑白花奶牛進行雜交，從雜交后代中選擇生產能力較強的牛作為種牛養殖。另外，在奶牛選擇中還應注重個體大小。乳用型的優質奶牛側望、仰望、厚望輪廓呈現三角形，后軀發達，被毛細密，有光澤，皮膚較薄有彈性，皮下脂肪含量較少，乳房充分發育，乳頭分布均勻，呈柱狀，不存在粗細長短的現象，乳靜脈粗大而彎曲，這類奶牛通常具有高產的潛力。奶牛購進過程中還應重點做好人畜過共患病和重特大傳染性疾病的檢查工作，避免引入帶病奶牛，使疫情傳播蔓延。

2奶牛飼養管理

2.1犢牛

乳用型的犢牛出生后應該保證其在出生1h內及時吃上初乳。因為初乳中富含各種抗體和溶酶菌，保障犢牛健康生長，加速胎糞排出。通常犢牛在7日齡前，每天投喂3次，每次投喂1.5～2.0 kg，溫度控制為35 ～ 40℃，7日齡后，在每次乳汁采食完畢后在每次乳汁采食完畢后，飲水量是乳汁的0.5 ～1倍。生長到7日齡后，訓練其采食優質干草，并投喂犢牛專用的顆粒性飼料。新生犢牛要保證整個產房的衛生整潔，墊料柔軟干凈。硒元素缺乏的地區，在產后3d肌肉注射0.1%亞細酸鈉注射液10 mL。日常養殖中應該保障飼料和乳汁投喂的定時定量定溫，保證圈舍安靜，清潔衛生，避免因為應激刺激引發犢牛出現一系列的傳染性疾病。另外，在乳汁、飲用水、飼料投喂中，也要保證清潔衛生，防止出現腹瀉疾病。后期在60～ 70 d，當犢牛體重達到斷奶要求后，應該進行早期斷奶，逐步過渡到乳飼料。

2.2育成牛

育成牛是指生長到7 ～ 18月齡的牛，有些奶牛養殖戶在這個階段不向牛群投喂精飼料，導致牛配種后，拒絕采食精飼料，難以滿足自身和胎兒生長發育需求，經常出現早期流產和中后期流產現象。該階段應該以青貯飼料為主，并保障有高能量低蛋白的飼料投喂，保證各種微量元素和礦物質補充充足，通常日糧中干物質占預成牛體重的1% ～6%，精飼料投喂量、控制在牛體重的0.8% ～ 0.9%。犢牛在1歲前每天投喂精飼料1 ～ 1.5 kg，1歲后增加到每天2～3 kg。同時保證每天向牛投喂青貯飼料和塊根類飼料10～12 kg，青干草4～6 kg。在飼料投喂中，應該按照先粗飼料后精飼料的原則投喂，采食完畢后，保證有充足的休息時間和反芻時間。日常應該加強育肥牛的運動，經常刷拭體表，每天對乳房進行一次按摩，5 min/次，促進乳腺細胞的生長發育，為奶牛高產穩產奠定堅實基礎。生長到10～12月齡，育成牛逐步進入發情期，但是由于體重還沒有達到配種要求，通常不能過早配種。通常在育成牛生長到16 ～18月齡，體重達到350 kg以上后，才能進行第1次配種。配種前應該重點做好免疫接種和驅蟲工作，確保牛身體健康。

2.3青年牛

青年牛應該重點做好飼料物干物質控制工作，通常日糧中干物質的添加量控制為體重的1.5%左右，混合精飼料投喂量占到牛體重的0.7%。投喂中一定要嚴格控制高能量飼料的投喂量，避免青年牛膘情過肥。通常每天精飼料投喂量控制為3 ～ 3.5 kg，分娩前2月逐步降低青貯飼料的投喂，增加精飼料的投喂量，但投喂量不能超過體重的1%。青年牛階段由于是第1次生產，應該注重做好保胎工作，禁止向牛群投喂發霉變質的飼料，進入妊娠中后期應該限制牛活動，不能劇烈運動，不能飲用冷水。堅持每天刷拭牛體表，及時清理牛舍內的糞便，保障牛舍清潔衛生。妊娠5～6月后做好乳房按摩工作，1次/d，每次3～5 min，產前1月停止乳房按摩，做好動物檢疫和生產記錄工作。

2.4圍產期牛

圍產期是指母牛產前15 d到產后15 d這個時間段。這個階段多向母牛投喂優質的干草，每天精飼料投喂量控制為2～ 2.5 kg。在整個分娩期間，應該重點做好母牛乳房的管理工作，如果發現母牛乳房水腫，應該停止投喂輕度飼料，并增加運動量。母牛分娩30 min內讓母牛飲用麥麩鹽水。產后1周內要嚴格控制飲用水溫度，通常水溫控制為37～38℃。產后的前3d，不能將乳汁一次性擠干凈，保障犢牛夠吃即可。母牛分娩4d后，逐步增加精飼料的投喂量，采用隔日增加的方法，每天飼料增加量為0.5～1 kg。產后15 d內，如果母牛持續出現惡露不排的現象，應該做好子宮清洗工作。

2.5泌乳旺盛期牛

產后16 ～ 100 d是母牛的泌乳旺盛階段，此階段以青綠飼料為主，嚴格控制精飼料的投喂量，否則很容易影響母牛的下一次發情。奶牛每多產2.5 ～3 kg的乳汁，需要增加1 kg的精飼料。飼料應該按照先粗飼料后精飼料的原則投喂，保證有充足的飲用水供給。擠奶前應該對乳房進行有效的清洗消毒，做好乳房護理工作、體表刷拭工作和防寒保暖工作。此外，應及時發現發情母牛，及時配種。

2.6泌乳中后期牛

泌乳中后期是指產后101 d到干乳階段，這個時期奶牛的泌乳量逐漸下降，由于泌乳旺盛期，機體營養物質大量消耗，很容易出現營養不平衡，此時應該逐步增加精飼料的投喂量，保證母牛采食旺盛。向奶牛投喂全價飼料，結合奶牛的泌乳量下降情況，逐步減少精飼料的投喂量，增加粗飼料的投喂量，通常每天飼喂青貯飼料15 kg、干草10 kg。

2.7干奶期牛

奶牛的干奶期通常為60 ～ 90 d，這個階段應該保證飼料多樣化，并由哺乳階段的飼料逐步過渡到干奶期的飼料，同時還應該減少飲水次數。奶牛完全停止泌乳后，逐步增加精飼料的投喂量，日常要觀察奶牛乳房的變化是否存在紅腫發炎。

3結束語

要保證奶牛高產穩產，需要做好奶牛在各個階段的飼養管理工作。結合奶牛不同生長階段對環境和營養價值的不同需求，保證為奶牛營造良好的生產環境，及時做好養殖場的清理和衛生消毒工作，保證飼料營養價值。只有這樣才能延長奶牛的使用壽命，發揮奶牛的泌乳功能，提高奶牛的泌乳量，增加養殖效益。

參考文獻

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